Awọn ẹbi mi fẹràn ohun-ọsin ti kii ṣe ajewewe ni gbogbo ounjẹ ọsan ati ounjẹ alẹ. Egg Curry jẹ mi lọ-si wun nigbati mo ti ṣiṣe awọn jade ti awọn aṣayan eran! Atẹyẹ ti o wa ni ọpọlọpọ igba ni firiji, nitorina o rọrun lati jabọ pọ.
Ọlọrin ẹlẹwà, ọra, bii oṣuwọn le ṣee ṣe 'gbona' ti o ba fẹ bẹ, nipa fifi diẹ sii awọn awọ ti alawọ. Bibẹkọkọ, o jẹ apẹja pipe lati jẹun bi ebi bi o ti jẹ ìwọnba to to fun awọn ọmọde lati gbadun ju.
Bi o ṣe ni wara ti agbon ti o le pin nigbati o tun ti inu didun kuro, a ṣe Igbesẹ ti India Indian Style Egg Curry julọ ni akoko ti o fẹ lati jẹun. Ti o ba fẹ lati di diẹ ninu diẹ, ọna nla lati ṣe eyi ni lati ṣe ipele nla ti gravy ati ki o dinu lai ṣe afikun awọn wara agbon. Nigbati o ba nilo rẹ, tẹ, lẹhinna fi kun, tẹ nipasẹ awọn wara agbon ati ooru nipasẹ ṣaaju ṣiṣe.
Ohun ti O nilo
- 12 eyin nla
- Igi 1-inch ti
- eso igi gbigbẹ oloorun
- Awọn irugbin lati 5 cardamom alawọ ewe
- 10 peppercorns dudu dudu
- 8
- cloves
- 1 tsp. fennel awọn irugbin
- 4 tbsps. ounjẹ epo-ajẹ oyinbo
- 3 alubosa nla (ti ge wẹwẹ sinu awọn oruka ti o nipọn)
- 15 leaves leaves
- 1/2 tsp. awọn irugbin eweko eweko eweko
- 2 awọn awọ alawọ ewe (sisun gigun, fi diẹ sii bi o ba fẹ curry curter)
- 1 tsp. ata ilẹ (gege finely)
- 1/2 tsp. ilẹ dudu dudu titun
- Iyọ lati ṣe itọwo
- 1 tbsp. kikan
- Eyi je eyi: 10 pupọ kekere ọmọde poteto
- 1 ati agogo 1/2 nipọn wara agbon
- Oje ti 1/2 kan lẹmọọn
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni iwọn nla, pan pan, mu awọn ọmu ṣinṣin ki o bo pẹlu omi tutu patapata. Ṣeto soke lati sise. Awọn eyin nilo lati ṣaju lile ... Wo nibi fun Bi o ṣe le ṣe Awọn Ẹjẹ Gbọ Gbọ. Lọgan ti a daun, peeli ati ki o ṣe kekere kan 1/2 "ni oke awọn ẹyin. O le ani awọn eyin ni idaji. Pa kuro fun igbamiiran.
- Gbadun pan / griddle lori ooru alabọde ati sisun eso igi gbigbẹ oloorun, cardamom, cloves, peppercorns dudu ati awọn fennel, nigbagbogbo ni igbiyanju titi ti wọn yoo bẹrẹ si tan awọ dudu ti o ṣokunkun ati ti o dara. Lọgan ti eyi ba ṣẹlẹ, pa ooru kuro ki o gba laaye lati dara.
- Nigbati itura, gbe lọ si erupẹ lulú ni mimọ, gbẹ kofi grinder. Mo ni owo ti ko ni owo ti mo fi silẹ nikan fun ṣiṣe awọn masalas ti powdered.
- Ni apo omi miiran ti o wa lori ooru ooru, fi awọn Ewebe / canola / epo-epo ti epo-din. Nigbati o gbona, fi awọn leaves curry ati awọn irugbin dudu eweko. Wọn yoo splutter ki ṣọra.
- Nigbati sisọ sisẹ duro, fi awọn ohun elo alubosa sliced, awọn alawọ ewe ti o nipọn, ati ki o ge ata ilẹ. Sauté titi alubosa yoo jẹ asọ ati translucent.
- Nigbamii, fi awọn turari ilẹ turari jọpọ ti o ṣe loke (lati gbogbo awọn turari turari) ati ki o mu ki o darapọ daradara. Sauté fun iṣẹju 3-5 miiran.
- Fi awọn eso ti o nipọn kun ni bayi. Fi ọwọ sira lati mu awọn eyin daradara pẹlu masala. Iwọn ti o ṣe ni oke awọn ẹyin ni iṣaaju, gba awọn masala lati lọ sinu awọn ẹyin!
- Ti o ba nlo wọn, fi ọmọ poteto kun bayi. Fi ọwọ si awọ.
- Fi agbon agbon wa ati iyọ ṣe itọwo ati ki o ṣetan fun iṣẹju 5-7 miiran. Ti o ba fi kun awọn ọmọde poteto, ṣiṣe titi ti wọn yoo fi ṣe. Maṣe ṣe igbiyanju pupọ bi o ko fẹ lati fọ awọn eyin.
- Fi oje ti 1/2 kan lẹmọọn ati pa ooru naa. Mu darapọ daradara.
- Sin lori ibusun ti a ṣe tuntun, ti o ṣaju iresi tabi pẹlu Idlis, Dosas tabi Appams!