Itọkasi: A ti ge Ogbeni Chuck Eye Steak lati inu ẹran oyinbo (Chuck Primal), ti isalẹ lati ori ibẹrẹ. Eyi tumọ si pe steak yii jẹ ibatan ti o ni iru si Rib-Eye steak , ṣugbọn kii ṣe bi tutu tabi adun. Yikuo yii jẹ iyatọ kekere ti o dara pupọ ṣugbọn yoo gbẹ ni yarayara ju oju oju. Fun idi eyi, o yẹ ki o ko ni idajọ ati ki o le ni anfani lati kan marinade to dara. Ni o kere julọ, fẹlẹfẹlẹ pẹlu epo, akoko ati irun igi gbigbona ati ki o yara si ita to kere julọ julọ.
Ohunkohun ti o ga julọ le fun alakan lile ati ki o gbẹ.
Odi Chuck Eye Steam ti o dara julọ lati jẹ ki o tutu, ṣugbọn o tun jẹ grilled daradara tabi ti a ti para, a ti pese abojuto ti a koju lati ma bori rẹ. Iduro yii ni o dara julọ ti o wa Ọpọn to kere . Ohunkohun ti o wa loke alabọde yoo nilo obe tabi ipẹsẹ .
Pẹlupẹlu mọ bi: Boneless Chuck Fillet Steak, Boneless Chuck Awọn ege