Ni Kosher Carnivore , onkọwe Dubs Harsh ni yi satelaiti "Adie pẹlu awọn Prunes Tsimmes," o salaye "awọn tsimmes jẹ ọrọ Yiddish, eyi ti o tumọ si ọna ti o jẹ" nla kan. " Ni awọn ọna wiwa, o tumọ si ohun-elo ti o jẹ ayẹyẹ ti o jẹ iyọ ti o ni iyọ. Awọn adie oyinbo yii n pe awọn akojọpọ poteto, awọn adun ti o dara, suga brown, ati oyin lati ṣẹda ounjẹ ti o ni iyọ-ni-ẹnu rẹ ti o dun . "
Ohun ti Hersh ko sọ ni pe ohunelo yii jẹ eyiti o jẹ alaini -yọkan - ni kete ti o ba ti ṣe browning awọn adie ati fifa ni awọn iyokù awọn eroja, ohunelo jẹ pataki ọwọ. O kan fi silẹ lati ni igboiya , ati pe o ni ẹsan pẹlu ẹwà ti o ni imọran, adie ti egungun-egungun ti o dun, ti o dara, ti o si jẹ ohun ti o dun.
Miri ká Recipe Igbeyewo Awọn akọsilẹ ati Italolobo: Hersh ṣe iṣeduro fifun ni ọra lẹhin browning awọn adie, ṣugbọn da lori titobi ati apẹrẹ ti pan rẹ, o le jẹ ẹtan lati ṣe bẹ laisi nini splattered nipasẹ sanra nla tabi sọnu kan ti adie. Aṣayan rọrun julọ ni lati ṣe agbekalẹ tọkọtaya ti awọn iwe inudanu iwe, gba wọn pẹlu awọn ẹmu, ki o si lo wọn lati ṣabọ ọrá ti a yọ.
Ti o ba fẹ lati din akoko akoko ti o pọ ju bẹ lọ, lo ọmọ kekere tabi ọmọ olomi ti o fẹsẹfẹlẹ ti o le wa ni ibi ti awọn russets. O kan mọ ati ki o fi wọn si awọn ohunelo - nibẹ ni ko si ye lati Peeli tabi ge wọn, ati awọn ti wọn ṣe fun a dara igbejade!
Ṣe o jẹ Ọjẹ: Iwọ ko nilo Elo lati tan ohun-elo ikoko yii sinu onje. Bẹrẹ pẹlu awọn saladi alawọ ewe kan tabi ekan kan ti Onioni Caramelized, Fennel, ati Ounjẹ Mushroom . Sin adie pẹlu ẹgbẹ kan ti Broccoli pupa pẹlu Atalẹ. Mu ounjẹ naa pari pẹlu ounjẹ ti Ibẹrẹ gbogbo koriko Akara oyinbo ti Juu . Tabi, ti o ba nilo itọju gluten-free (tabi Irẹdun-ọrẹ), ṣawari fun Awọn ọjọ ti o ni ẹfọ Chocolate Hazelnut ati kofi tabi tii.
Lati KIJI CAROSIVORE © 2011 nipasẹ Okudu Hersh. Atunjade nipasẹ igbanilaaye ti St Martin's Press. Gbogbo awọn ẹtọ wa ni ipamọ. Wa lori ayelujara ni oju-iwe-ṣoki tabi tito-nọmba ni Amazon.com.
Ohun ti O nilo
- 1 (3 1 / 2- si 4-iwon) adie, ge sinu awọn ege 8 (lẹhinna ge awọn ọra ni idaji, tabi iye ti o pọju awọn ẹya adie ayanfẹ rẹ)
- 4 epo-ounjẹ tablespoons
- Tisọ Kosher ati ata ilẹ dudu
- 1/2 ago pupa pupa (tabi ọja iṣura adie)
- 2 tablespoons brown suga
- 2 oyin tablespoons
- 2 agolo awọn pulu ti o ni ẹṣọ
- 2 russet poteto (nipa 3/4 iwon), peeled ati ki o ge sinu tobi chunks (le mu didun poteto)
Bawo ni lati Ṣe O
1. Pa awọn adẹtẹ adie pẹlu awọn aṣọ inura iwe. Gún epo ni apo ikun nla kan . Ni igba oṣuwọn adie pẹlu iyo ati ata, fi si ikoko, ati brown lori gbogbo awọn ẹgbẹ lori ooru alabọde, nipa iṣẹju 15.
2. Tú ọra naa kuro ki o fi kún 1 ago omi, ọti-waini (tabi iṣura, suga brown, oyin, ati awọn prunes Akoko awọn satelaiti pẹlu iyo ati ata ati mu sise. fun wakati kan.
3. Lẹhin wakati kan, fi ago 1 gbona omi ati awọn poteto, ṣe idaniloju pe awọn poteto sinu obe. Tesiwaju ṣiṣe fun ọsẹ 45 si 60, tabi titi ti awọn poteto naa jẹ tutu. Akoko lati ṣe itọwo pẹlu iyo ati ata ati ki o sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1521 |
| Ọra pupọ | 75 g |
| Ọra ti a lopolopo | 18 g |
| Ọra ti a ko peye | 34 g |
| Cholesterol | 380 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 502 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 88 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 124 g |