Awọn iwe ti o dara ju lori Kosher Sise ati Juu onjewiwa
Boya o n ṣe awopọ iwe-kika ti ara ẹni tabi wiwa fun ẹbun pipe fun olufẹ ounjẹ ounjẹ kosher, iwọ yoo ri ọpọlọpọ awọn ayanfẹ iyanu ni yiyika ti awọn iwe-kika kosher ti o yatọ.
01 ti 09
Hip Kosher nipasẹ Ronnie Fein
Iwe Kọọnda Kukher Kukasi nipa Ronnie Fein. De Capo Tẹ Ni Hip Kosher: 175 Awọn ilana Ilana-Rọrun-Lati-Mimọ fun Kosher Cooks loni , Ronnie Fein nfunni ni igbadun igbadun lori ounjẹ kosher, pẹlu awọn ilana ti o wa ni wiwọle, titun, ati ilera. Ibẹrẹ tun nfunni ni iranlọwọ iranlọwọ ti awọn ofin onjẹ ti awọn Juu, pẹlu awọn imọran akojọ ati awọn itọnisọna ṣiṣe.
Ilana lati Hip Kosher :
02 ti 09
Kosher Carnivore nipasẹ Okudu Hersh
June Hersh ṣe atunṣe onjẹ-ounjẹ ni Kosher Carnivore: Ẹran Gbẹhin ati Iwe Iwe- ajẹ adie , ṣiṣe ilana ni ọna ti o rọrun, ti o rọrun. O pese ọpọlọpọ awọn italolobo lori sisọ pẹlu apọn rẹ, ati si ṣe atunṣe awọn ilana pẹlu awọn iṣeduro iṣowo-iṣowo-iṣowo ati awọn ẹyọ-yẹ ti eran. Ti o dara julọ, o ni awọn ilana ti a ko ri ni awọn iwe-kosher kosher, bii Korean Kalbi Ribs ati Osso Buco . Iwọ yoo tun ri ounjẹ ti a ṣe Irẹ-ọpa ti ko ni ọti-waini, ati awọn ọna miiran ti a le yanju ati awọn condiments.
Ilana lati Kosher Carnivore :
03 ti 09
Kosher Iyika nipasẹ Geila Hocherman ati Arthur Boehm
Nigbati o ba sọrọ ti awọn ilana ti a ko ri ni awọn iwe-kọnputa kosher, Kosher Iyika jẹ eyiti o fẹrẹ jẹ aaye fun wọn. Hocherman ati Boehm fihan awọn onkawe bi o ṣe le wo eyikeyi ohunelo pẹlu oju oluwanje, lati mu o pọ fun idana kosher. Wọn nfun awọn ilana fun awọn ti nṣiṣẹ dopin bi Duck Prosciutto, pẹlu pẹlu iwe-kikọ gba lori awọn ounjẹ ibile, gẹgẹbi Peshwari Challah. Awọn fọto yanilenu tẹle awọn ilana ati pese ọpọlọpọ awokose lati lọ si ibi idana.
04 ti 09
Awọn iwe pataki ti Juu Festival Sise nipasẹ Phyllis Glazer & Miriyam Glazer
Awọn iwe pataki ti Isinmi Juu Awọn ipese npese asọye iyanu pẹlu awọn igbadun ti o rọrun, ti o rọrun lati ṣetan. Aṣẹ nipasẹ awọn arakunrin meji - ọkan kan rabbi, ekeji kan onise iroyin onjẹ - eyi jẹ irufẹ iwe-kika kika ti o nmọlẹ ti o si so awọn aṣa aṣa atijọ lati awọn akojọ aṣayan igbalode. Awọn bata gba akoko ti o wọpọ si sise isinmi nigba ti o funni ni imọran si awọn ọdun ti o kere julo bi Tu B'Av.
05 ti 09
Olive Trees ati Honey nipa Gil Marks
Aṣayan IACP ati James Beard Olukọni Imọ-iwe Olukọni Award ti o ni Award ti Award-win ti Award-winning : Išura ti Awọn ilana Ijẹ-Ọja ti Awọn Agbegbe Juu lati Awọn agbegbe Juu ni ayika agbaye n ṣawari ibọn nla ti aṣa awọn ajeji ti ajeji ti awọn agbegbe Juu ni ayika agbaye. Awọn aworan ati awọn itan-akọọlẹ itan pese ipilẹ si awọn ilana igbasilẹ 300. Pẹlu awọn n ṣe awopọ ti o wa lati Alsace si Azerbaijan, ati Etiopia si India, awọn ogbin ati awọn omnivores bakanna yoo ri opolopo lati gbadun.
06 ti 09
Iwe ti Onjẹ Juu nipasẹ Claudia Roden
James Winner Award winner, Book of Food Juice: Odyssey kan lati Samarkand si New York jẹ ipinnu ambitious ti 800 awọn ilana ti o itan itan ati itankalẹ ti awọn mejeeji Ashkenazic ati Sephardic Juu diaspora onje. Ohùn Roden jẹ ibaraẹnisọrọ ati agbara; iwadi iwadi onjẹun ti o pin ni ifamọra.
Ṣe afiwe Iye owo
07 ti 09
Awọn ohun elo, Kugels, ati Couscous nipasẹ Joan Nathan
Nibo ti Gil Marks ati Claudia Roden ṣe akiyesi agbaye ti kosher cookery, Joan Nathan wa oju rẹ si Faranse, nibiti awọn Ju ti gbe fun ọdunrun ọdun meji, ati nibiti o ti jẹ itumọ, igberiko Juu agbegbe ti o wa ni idaraya pẹlu awọn ounjẹ Faranse ti ibile. Ni Awọn ẹkunrẹrẹ, Kugels, ati Couscous: Iwa mi fun awọn sise Juu ni France , Nathan n ṣawari itan itan awọn Ju ni Faranse, ati bi awọn onjẹ ti awọn Juu ṣe ti ni ipa ati ti o ni ipa nipasẹ aṣa ti agbegbe agbegbe. O tun awọn onisẹpọ profaili ti waini ti kosher, warankasi, ati awọn foie gras .
Ṣe afiwe Iye owo
08 ti 09
Chic Made Simple nipasẹ Esther Deutsch
Ṣiṣẹda 210 awọn ẹwà awọn fọto kikun-awọ, Really Chic Made Simple ṣanmọ bi iwe tabili tabili kan. Ṣugbọn iwọ yoo fẹ lati tọju rẹ ni ibi idana ounjẹ, fun awọn ilana ilana 185 fun kosher onje ti o jẹ "titun, sare, fabulous." Awọn ilana pẹlu Salmon-Glazed Salmon pẹlu awọn Shiitake ati awọn Portobello Olu, Adie Savory pẹlu Papaya Salsa, ati Balsamic ti ibeere Peaches pẹlu Basil-Pistachio Ice ipara.
Ṣe afiwe Iye owo
09 ti 09
Ayọ ti Kosher nipasẹ Jamie Geller
Iwe-kọọkọ tuntun ti Kosher Media Network oludasile Jamie Geller (aka "The Jewish Rachel Ray"), Joy of Kosher: Nyara, Awọn Ilana Ọdun Titun ṣe alaye lori awọn ilana ilana 200 ti o le wọ ni oke tabi isalẹ ti o da lori iṣẹlẹ naa. Gbigba Ogede Chicken pẹlu awọn ẹfọ Julienned ati Awọn irun Irun le di Adie Alubosa Noodle Bimo; Goobey Chocolate Cherry Cake ṣe lori bi Red Wine Chocolate Cherry Heart Cake. Ẹrọ Geller jẹ gbona, ẹru, ati iwuri; o ṣeun si awọn itan ti ara ẹni ti o pin, o dabi pe o sunmọ ni awọn oju ewe lati ṣe ọrẹ pẹlu awọn onkawe rẹ.
Ilana lati Joy of Kosher :
- BBQ Kukuru Awọn ounjẹ Rib pẹlu Avocado (Eran)
- Ero Ibẹjẹ ati Epo Adie pẹlu Fennel ati Awọn Ṣiloboro ti Omiiran (Eran)
Ṣe afiwe Iye owo