Ninu iwe-kọniki ti o fẹran pupọ Hip Kosher , onkọwe Ronnie Fein kọwe pe "Gbọdọ ati awọn pistachios mu ohun ti o dara julọ ninu iru ẹja nla kan." Awọn ohun elo yii jẹ rorun pupọ ati ẹja ti o dùn julọ pe o le jẹ ọkan ti mo ṣe nigbagbogbo. "
Tip: Fein sọ pe o dara lati "pa awọn eso diẹ ti a ti fọ (pistachios, almonds, ati bẹbẹ lọ) ni awọn apo kekere airtree ni firisaasi ki o ko ni lati ṣe ilana wọn ni gbogbo igba ti o ba nilo wọn fun ohunelo kan."
Ṣe o jẹ ounjẹ: Gbiyanju ohunelo yii pẹlu awọn Ewa alawọ ewe pẹlu Pecans ati Omi Omi Igba otutu ati iresi brown brown tabi Yiyọ Couscous yii pẹlu awọn Cherries ati awọn eso Pine. Fun akojọ aṣayan diẹ sii fun Ṣabọ, awọn isinmi, tabi awọn ounjẹ alẹ, bẹrẹ pẹlu Ọdun Alade Heirloom pẹlu Goat Cheese ati Arugula tabi onkowe kika ti nkọwe Avocado Kim Kushner , Ọkàn Palm, Edamame & Salad Saladi . Yọọka akojọ aṣayan akọkọ pẹlu Awọn Eggplant Tale Egbẹ Tita pẹlu Mint ati Feta , ki o si pari pẹlu kukisi Spider Giant jam Thumbprint .
Ohunelo ti a ṣe atunṣe pẹlu igbanilaaye lati Hip Koshe r, 2008, Da Capo Tẹ
Edited nipasẹ Miri Rotkovitz
Ohun ti O nilo
- 4 awọn ọmọ wẹwẹ salmon tabi awọn steaks, ni iwọn 6 oun kọọkan kọọkan, nipa 1 1/4 inches nipọn
- 1 tablespoon afikun wundia epo olifi
- 2 tablespoons Dijon eweko
- 2 teaspoons finely grated alabapade lẹmọọn Peeli
- Fresh ground ilẹ ata dudu, lati lenu
- 2 tablespoons itemole pistachios
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ṣe ṣagbe adiro si iwọn Fahrenheit (250 degrees Celsius). Fi ẹja salmon naa sinu satelaiti ti yan.
2. Yan awọn epo olifi, eweko, ati peeli peeli ati ki o tan yi adalu ni iṣọkan lori awọn ẹja ti eja. Wọpirin pẹlu ata ati ki o tu awọn eso di mimọ ni oke.
3. Roast fun iṣẹju 12-15, ti o da lori sisanra, tabi titi ti o fi fẹrẹ jinna nipasẹ ṣugbọn si tun ṣokunkun ni apakan ti o nipọn julọ ti aarin naa.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 449 |
| Ọra pupọ | 23 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Iṣuu soda | 310 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 37 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 24 g |