Ẹran ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ yii ti pari pẹlu ounjẹ obe eweko ti o ni itọri pẹlu kekere kan diẹ ninu rosemary ti a ti danu. Ẹran ti wa ni sisun pẹlu kan eweko ti o nipọn ati lẹhinna o wa pẹlu rosemary ati eweko eweko.
Nitori awọn ohun elo kekere-alara ti o wa ninu ẹran ẹlẹdẹ, o le di gbigbẹ ti o ba ti mu. Iwọn otutu to dara julọ fun ẹran ẹlẹdẹ jẹ 145 ° F (63 ° C). Mo ṣe iṣeduro wiwa ṣaju ẹran ẹlẹdẹ lẹhin iṣẹju 20 pẹlu thermometer ti o fi sii sinu apakan ti o nipọn julọ.
Bibẹrẹ awọn ẹṣọ ẹran ẹlẹdẹ, ṣaju pẹlu obe, ki o si sin pẹlu awọn poteto ati awọn ẹfọ ayanfẹ rẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 2 ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ (nipa 2 poun)
- Fun awọn Rub:
- 2 eweko tablespoons (lata tabi Dijon)
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ata dudu
- Fun Eja:
- 1/4 iwu oyin (elegbo tabi Dijon)
- 1 tablespoon Ewebe epo
- 3 tablespoons apple cider kikan
- 1/4 ago suga brown (aba ti, ina tabi dudu)
- 1 teaspoon si dahùn o rosemary (crumbled)
Bawo ni lati Ṣe O
O gbona adiro si 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
Ni ẹfọ nla ti o wa ni erupẹ, gbona 2 tablespoons ti epo-epo lori afẹfẹ-giga ooru. Mu kukuru pupọ kuro ninu ẹran ẹlẹdẹ.
Ni ekan kan darapọ awọn tablespoons 2 ti eweko pẹlu iyo ati ata. Fi omi ṣan lori adalu lori ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ. Fi ẹran ẹlẹdẹ sii si skillet gbona ati brown lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Eyi yoo gba 4 si 6 iṣẹju. Gbe lọ si adiro ati rositi, ṣiṣafihan, fun iṣẹju 30, tabi titi ti awọn onigọwọ ba de ọdọ tabi kọja iwọn otutu ti o dara fun ẹran ẹlẹdẹ, 145 ° F (63 ° C).
Wo Iwe apẹẹrẹ Alailowaya ati Ailewu Awọn imọran Ilana
Yọ ẹran ẹlẹdẹ si apẹrẹ awo kan ati agọ ti o fẹrẹẹ pẹlu iwe ti bankanje.
Fi awọn eroja obe ranṣẹ si skillet ati ki o mu lọ si sise kan lori ooru alabọde, igbiyanju ati ki o ṣapa awọn irọri browned. Simmer fun iṣẹju 1.
Lati sin, n ṣaja obe lori awọn ẹda alawẹde ti a ti ge wẹwẹ.
O Ṣe Lè Bọ
Bourbon ati Cola Glazed Pork Tenderloin
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 366 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 126 MIG |
| Iṣuu soda | 268 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 43 g |