Awọn oyinbo Chocolate Lava ni a npe ni nitoripe aarin ti akara oyinbo jẹ omi ti o nipọn pupọ ti o fẹlẹfẹlẹ ti o si yọ jade nigba ti a ge, gẹgẹ bi awọ didan. Awọn wọnyi ṣe ẹru titobi nla ati, biotilejepe o rọrun lati ṣe, yoo ṣe iwunilori awọn alejo rẹ. Idẹ ti chocolate jẹ intense (paapaa ti o ba lo bittersweet), nitorina ni mo fẹ lati sin pẹlu vanilla ice cream lati fi idiwọn dara.
Ohun ti O nilo
- 6 ounces bittersweet tabi chocolate, yan tabi awọn eerun igi
- 3/4 ago (1 1/2 awọn igi) bii ko bii, ge sinu awọn ege kekere
- 6 tablespoons unsweetened koko lulú
- 3/4 ago suga
- 6 tobi ẹyin yolks
- 3 awọn eyin nla
- 2 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 1 16-ounji apo tio tutunini pitted dudu dun cherries, thawed
- 1/2 ago suga
- 1/4 teaspoon ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 tablespoon Grand Marnier (iyan)
- 1 ikun ti vanilla yinyin ipara
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ adiro si 350 ° F. Bọtini 6 ramekins ounjẹ 4 tabi muffin tins.
- Ṣe awọn obe ṣẹẹri nipasẹ apapọ awọn cherries, 1/2 ago suga, ati 1/4 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun ni kan saucepan. Cook lori ooru alabọde titi ti suga din din, igbiyanju lẹẹkọọkan. Tesiwaju lati ṣun fun iṣẹju 5 miiran ki o si yọ kuro ninu ooru. Binu ninu Grand Marnier ki o si yàtọ si.
- Ṣe awọn akara akara chocolate.
- Gbe ekan alabọde kan lori ikoko ti omi simmering tabi ooru kan igbona meji lori alabọde-ga ooru. Fi awọn chocolate ati bota kun. Ṣiṣẹ lokankan titi ti chocolate ati bota ti yo. Muu pọ titi ti o fi darapọ ni idapo. Yọ kuro lati ooru.
- Ni ẹlomiran miiran, ṣe pa pọ pẹlu suga ati koko. Whisk awọn adalu suga ati koko sinu awọn chocolate. Yọọ awọn ẹyin ẹyin ati eyin gbogbo pọ, lẹhinna whisk awọn eyin sinu adalu chocolate ati suga. Wọ iyẹfun naa lori adalu chocolate, ki o si ṣe iyẹfun ni iyẹfun ti o ni erupẹ roba.
- Pin awọn adarọye chocolate daradara laarin awọn ramekani 6 tabi awọn adan muffin. Gbe ni adiro.
- Beki fun to wakati 9 si 10. Ni ita ti akara oyinbo naa yoo ṣẹda egungun bi eyikeyi akara oyinbo miran, ṣugbọn aarin ti akara oyinbo yẹ ki o wa ni omi tutu. Wo awọn oke ti akara oyinbo lati wo bi wọn ti ṣe. Fọwọkan oke ti akara oyinbo pẹlu ika rẹ. Nigbati o ba ṣe, o yẹ ki o le tẹ silẹ die-die lori akara oyinbo naa ki o si tun pada bọ pada ṣugbọn nigbati o ba fi ehin-inu kan sinu akara oyinbo naa, toothpick yẹ ki o jade pẹlu adiro tutu lori rẹ. Ẹtan ni lati ṣe awọn akara bi diẹ bi o ti ṣee ṣe fun ile-iṣẹ omi kan ti o to gun to pe awọn ọna ti o nipọn, irufẹ oyinbo ti yoo ko kuna nigba ti o ba ya kuro ninu pan.
- Yọ àkara lati adiro ki o jẹ ki itura ni pan fun iṣẹju 10. Duro awọn egbe ti awọn akara pẹlu ọbẹ gbigbẹ ati invert pẹlẹpẹlẹ si awọn ohun elo apẹrẹ. Sin gbona pẹlu obe ṣẹẹri ati ọmọ ẹlẹsẹ kan ti vanilla ice cream.
Awọn akara oyinbo miiran le ṣee ṣe ni iwaju ti akoko. Fi wọn sinu ibiti o wa ni airtight tabi fi ipari si wọn ni ṣiṣu lẹhin ti wọn ti tutu. Gbiyanju titi o fi nilo. Nigbati o ba ṣetan lati sin, awọn ohun elo ti a fi ndirowe onigun omi fun ọsẹ ọgbọn-aaya, ti o da lori agbara ti adiro-onita rẹ.
Wa ounjẹ Gourmet pataki Awọn ounjẹ ounjẹ, Agbari, ati Cookware
Top Awọn Ile Itaja Gourmet Onjẹ mẹwa
Awọn ibi ti o dara julọ lati ra Awọn ounjẹ didara - Eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, & Agutan
Nibo ni lati ra Ẹja O dara ju
Awọn ibi ti o dara ju Lati Ra Awọn Irinṣẹ Idana Awọn ọna Ayelujara
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 852 |
| Ọra pupọ | 47 g |
| Ọra ti a lopolopo | 26 g |
| Ọra ti a ko peye | 15 g |
| Cholesterol | 364 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 435 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 93 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 17 g |