Floraless chocolate cake jẹ ẹbun olorin ọlọrọ. Iwọ yoo ri i lori akojọ aṣayan ti ọpọlọpọ awọn ile-iṣọ oke ṣugbọn o jẹ ohun rọrun lati ṣe. Rọrun ju ọpọlọpọ awọn ounjẹ deede lọ, ni otitọ, nitori ti o ba jẹ pe a ko ni ipalara yoo ni ọrọ ti o dara fudgy bii iduro ti akara oyinbo ti ko ni iyẹfun.
Mo fẹ lati sin yi pẹlu English cream. Vanilla ati chocolate ṣe igbadun ni ara ẹni ati pe o ni iyatọ ti o dara ni awọn iwọn otutu ati awọn irara.
Ohun ti O nilo
- 1/2 ago eru ipara
- 1/2 ago wara
- 1 agogo vanilla, pin pinpin
- 1/4 ago ago
- 3 ẹyin nla yolks
- Fun pọ ti iyọ
- 8 ounjẹ dudu tabi chocolate chocolate, ti a ko ge
- 1/2 ago (ọpa 1) bota ti ko ni itọsi, ge sinu awọn ege 1-inch
- 6 awọn ẹyin nla, yala
- 1/2 ago plus 2 tablespoons
- gaari granulated
- 2 tablespoons dudu ọti (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe awọn Creme Anglaise: ibiti ipara, wara, ati fọọmu vanilla sinu ikoko alabọde ati ooru titi adalu yoo kan si sise. Lakoko ti ipara ati wara jẹ alapapo, whisk pọ eyin, iyo, ati suga ninu ekan nla. Whisk titi adalu yoo di gbigbọn ati ki o di awọ didasilẹ.
- Yọ fọọmu fanila. Lo ọbẹ gbigbẹ lati pa awọn irugbin kuro ninu ikun ati ki o fi pada si ipara ati wara. Jasi awọn ìrísí vanilla. Fi iṣọrọ fi ipara gbona ati wara si adalu ẹyin nigba ti o nro. Tú adalu pada sinu ikoko ki o si rọra ni irọrun lori kekere ooru. Tesiwaju ni irọra titi adalu yoo fẹrẹ to lati fi ẹhin kan sibi (nipa iṣẹju 5-6).
- Tú sinu ekan (pelu irin alagbara) ati itura lẹsẹkẹsẹ. Gbiyanju titi o fi nilo.
- Ṣiyẹ adiro si 350 F. Butter isalẹ ati awọn ẹya ti pan pan-9-inch springform. Ṣe ila isalẹ ti pan pẹlu titẹ-parẹ tabi iwe-iwe ti o wa ni iro. Bọtini iwe naa.
- Gbe igbana lile meji lori alabọde kekere-kekere tabi ṣe ara rẹ nipa gbigbe ọpọn kan sori ikoko omi kan ti o ni irọrun. Fi awọn chocolate ati bota si awọn ekan naa. Cook lori kekere ooru, saawari nigbagbogbo pẹlu kan ori igi tabi roba spatula titi ti chocolate ati bota ti wa ni yo o. Whisk titi di didan. Yọ kuro ninu ooru ati ki o mura ninu ọti dudu.
- Ni ọpọn alabọde, fa awọn ẹyin yolks jọpọ ati 1/2 ago gaari tutu titi di ewe ati awọ ofeefee. Agbo ninu adalu chocolate.
- Lo ọwọ kan tabi duro aladapọ lati lu awọn eniyan alawo funfun ni iyara alabọde titi di ibere ti o ga ju lati dagba. Ọkan tablespoon ni akoko kan, lu ninu awọn ti o ku 2 tablespoons gaari. Lo aaye kan ti o ni rọba lati rọ awọn eniyan alawo funfun ti o lu sinu adalu chocolate ni awọn afikun 3. Maṣe ṣe alapọ.
- Tú awọn batter sinu ipilẹ orisun omi pan. Ṣiṣe titi ti akara oyinbo yoo fi rọra ati pe atokosin ti a fi sii sinu aarin wa jade pẹlu awọn ipara tutu ti o wa nipa ọgbọn iṣẹju . O dara ti o ba jẹ pe akara oyinbo jẹ kekere ti o bajẹ. Gbe pan lọ si ibọn okun waya ati ki o dara fun iṣẹju mẹwa.
- Lilo ọbẹ didasilẹ kekere, ge ni ayika awọn ẹgbẹ ti akara oyinbo lati ṣii rẹ. Tu awọn ẹgbẹ pan. Ṣiṣe awọn akara oyinbo naa si inu ohun ti okun waya. Peeli kuro ni iwe iwe-iwe ati ki o ṣe itura akara oyinbo naa patapata. Fi ipari si ni ṣiṣu ati ki o firiyẹ ni alẹ.
- Ṣii kuro ni akara oyinbo naa ki o mu wa ni iwọn otutu. Ge sinu awọn titobi titobi ati gbe si awọn apẹja tọkọtaya. Ladle ni iyẹfun 2 kan (1/4 ago) ti English crème ni ayika akara oyinbo naa o dabi pe o wa ninu adagun obe. Gbadun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 594 |
| Ọra pupọ | 36 g |
| Ọra ti a lopolopo | 20 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 279 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 155 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 50 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 17 g |