01 ti 10
Bawo ni si Challah Braid
Moti Rotkovitz Challah, igbadun Shabbat ti o ni ati akara ounjẹ, ni a ṣe lati inu elesin ti o nipọn, ti o jẹ ẹyin ti o ni ẹyin ti a le ni ọpọlọpọ awọn ọna. Agbẹri 3-okun jẹ ọkan ninu awọn awọ to rọrun julọ lati Titunto si. Ọna yii, ti a ṣe apejuwe ninu itọsọna yii-nipasẹ-ni ipele, bẹrẹ ni oke ti akara.
02 ti 10
Pinpin si Awọn apakan
Moti Rotkovitz Ṣe igbasilẹ ohunelo igbasun ti challah ayanfẹ rẹ. Lẹhin ti esufulawa ti jinde, challah alatọ , ti o ba jẹ dandan.
Fun ọpa alade kọọkan, pin pin-esu si awọn ipin bakanna mẹta. O le ṣe eyi nipa oju ati ki o lero, tabi nipa lilo wiwọn ibi idana ounjẹ lati ṣayẹwo pe awọn lumps ti esufulawa jẹ nipa iwọn kanna.
03 ti 10
Ṣiṣe Fọọmù Challah
Moti Rotkovitz Pẹlu o mọ, ọwọ ọwọ ti o ni itọlẹ, bẹrẹ si apẹrẹ ati ki o rọra taara awọn bọọlu esufulawa si awọn fọọmu log.
04 ti 10
Rolling Challah Esufulawa sinu Ropes
Moti Rotkovitz Fi awọn apẹrẹ awọn esufulawa sori iyẹlẹ iṣẹ-ṣiṣe daradara ti o ṣe itọlẹ daradara ki o lo ọwọ rẹ lati yi lọra ki o si fa wọn sinu awọn okun ti okun gigun. Lo igbiyanju paapaa bi o ṣe yika esufulawa, ni lati le ṣetọju anipọn ani pẹlu gigun ti okun kọọkan.
05 ti 10
Bọ Challah
Moti Rotkovitz Fi awọn okun onirun-fẹrin challah lori okun ti o yan ti a ti fi rọpọ greased tabi ila pẹlu iwe parchment. Awọn okun yẹ ki o wa ni ẹgbẹ ẹgbẹ lẹgbẹẹ, ṣugbọn ki o ko fi ọwọ kan - o yoo fẹ lati fi o kere si inch laarin laarin okun kọọkan ki o ni yara to ni igboju.
Akiyesi: Ti ọkan ninu awọn okun ti o nipọn ti o tobi tabi kere julọ ju awọn omiiran lọ, ṣe pe ọkan ni aaye arin.
06 ti 10
Pinching awọn Challah Ropes
Moti Rotkovitz Fi awọn ọwọ ti o nipọn ti pari ni apa kan. Eyi yoo di oke ti ounjẹ naa pọ nigba ti o ba ngbogun. Tuck awọn pinched dopin labẹ awọn akara lati ran mu wọn papo nigba ti o braid, ati nigba ti challah bakes.
07 ti 10
Fẹ iyẹfun Challah naa
Moti Rotkovitz Bẹrẹ lati ṣe igbaduro challah nipa gbigbe okun ti o ni wiwa ni apa ọtún ki o si gbe e kọja okun ti aarin (okun si osi osi). Bayi, okun ti o wa ni apa otun di okun ti aarin. Ainika ile-iṣẹ akọkọ ti wa ni bayi. Ipa ti apa osi ko ti gbe.
08 ti 10
Ṣẹgbẹ Challah ni apa osi ọtun
Moti Rotkovitz Mu okun ti a fi wiwu lori apa osi ki o si kọja si ori aaye aarin (okun si ọtun sọtun). Opa ti o wa ni osi jẹ bayi ni aarin. Tesiwaju gbigbọn challah nipasẹ fifiranṣẹ ọtun ọtun lori okun ti aarin, lẹhinna okun osi lori okun ti aarin. Gbiyanju lati tọju iṣan braid daradara bi o ṣe n ṣiṣẹ ọna rẹ si isalẹ akara.
09 ti 10
Fi awọn Esufula sii
Moti Rotkovitz Nigbati o ba ti sọ gbogbo ọna si isalẹ ti akara naa, tẹ awọn iyipo ti awọn wiwọn wiwa papọ, ki o si gbe wọn si labẹ akara. Eyi yoo fun ọ ni adẹri ti o dara julọ, ati pe o ṣe iranlọwọ lati mu braid papọ nigba ti akara ba n dide ati bakes.
10 ti 10
Ibora Challah lati jẹ ki o jinde
Moti Rotkovitz Bo oju-alade ti a fi ọpẹ pẹlu toweli tii ti o mọ, ki o si jẹ ki o dide titi ti o fi ni iwọn meji. Fọ bii akara pẹlu ẹyin kan ti o wẹ ati beki gẹgẹbi awọn itọnisọna ohunelo.