Njẹ o ti ṣe akara ọti-oyinbo ti ile-iṣẹ? Ko ṣe pataki bi o ṣe le ronu. Ni pato, ti o ba ti yan ounjẹ iwukara nigbagbogbo, yi ohunelo yoo jẹ cinch.
Yi alikama alikama tuntun ni ohunelo ti o ni igba atijọ ti a ṣe pẹlu awọn agolo alikama ti o fẹ ati ayanfẹ oyinbo rẹ ayanfẹ rẹ . Awọn ohunelo ṣe awọn meji eru, akara to lagbara ti o tutu ati ki o ti nhu lori inu ati ti yika nipasẹ kan hearty, nipọn erunrun. Akara naa bẹrẹ ni alẹ ati pe o gba ọ laaye lati tan si ọrin oyinbo nigba ti o ba sùn. Lẹhin ti ibọn, awọn ohun elo ti o kù ni a fi kun ati pe a ti yan akara naa. Ohunelo yii fun alikama alikama ajẹmu mu ki awọn akara meji akara - ọkan fun jijẹ ati omiiran fun didi fun nigbamii tabi fun pinpin pẹlu ọrẹ kan tabi ẹbi ẹẹjọ (awọn akara ti a ṣe ni ile ṣe awọn ẹbun ti o dara julọ).
Ohun ti O nilo
- 4 1/2 agolo gbogbo iyẹfun alikama
- 3 3/4 agolo omi (gbona)
- 1 ago sourdough Starter
- 1 teaspoon omi onisuga
- 2 teaspoons iyọ
- 1 tablespoon oyin
- 1/2 agolo ounjẹ epo
- Agolo iyẹfun agolo 5
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni alẹ ṣaaju ki o to gbero lori yan, ṣe idapọpọ gbogbo iyẹfun alikama, omi gbona, ati ago ti ayanfẹ ọpọn ayanfẹ rẹ ninu ekan nla kan. Ekan ideri pẹlu toweli ibi idana ounjẹ tabi ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki o ṣeto moju lori counter.
- Ni ọjọ keji, tẹ ẹrinkan tutu. Illa ni omi onisuga, iyọ, oyin, ati epo epo.
- Illa ninu iyẹfun iyẹfun. Awọn esufulawa yoo jẹ alalepo.
- Knead awọn esufulawa fun iṣẹju 5. Lati ṣe eyi, Mo ti sọ awọn ọwọ mi di mimẹ pẹlu epo epo lati ṣe idaabobo esufulawa lati ọwọ si ọwọ mi ati Mo koriko ni esufulawa inu ti ọpọn nla.
- Jẹ ki esufulawa joko fun iṣẹju mẹwa.
- Girisi meji 9 x 5-inch bii akara. Pin awọn esufulawa ni idaji ati ibiti o wa ninu pans.
- Bo ati ki o jẹ ki awọn fifun akara dide fun wakati meji tabi titi ti esufulawa ti jinde diẹ diẹ si eti pan.
- Bọ akara ni 425 iwọn F fun iṣẹju 20. Din ooru si 375 iwọn F ati beki fun ọgbọn iṣẹju 30 tabi titi ti akara yoo dun nigbati o ba tẹ.
- Pa awọn iṣuṣu ki o jẹ ki o tutu. Akara le jẹ tutu tutu, apo, ati tio tutunini fun osu mẹta.
Akara Baking Italolobo
Tọju iyẹfun daradara lati tọju rẹ kuro ninu iparun.
Lati tọju asọ tutu, tọju ninu apo apo kan.
Iyẹfun burẹdi ni iye ti o ga ju ti gluteni ju iyẹfun gbogbo-idi lọ. Eyi tumọ si pe akara ti a ṣe pẹlu iyẹfun ounjẹ yoo jinde ti o ga ju akara ti a ṣe pẹlu iyẹfun idi gbogbo. O le ṣe iyẹfun iyẹfun ti ara rẹ nipa fifi 1 teas / 2 teaspoons gluten kun si ife kọọkan ti iyẹfun gbogbo-idi ti o lo ninu ohunelo ounjẹ rẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 167 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 368 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 24 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 4 g |