A ṣe idapọ awọn thighs ti adẹtẹ ti a ṣe idapọ pẹlu ọdun oyinbo ati awọn ata bẹbẹ ni inu didun ati oyin kan pẹlu ọfin oyinbo, brown suga ati kikan. Titun lati Jin-frying? Ṣayẹwo Wo bi o ṣe le Fry-Fry Food Safely ṣaaju ki o to bẹrẹ sise.
Ohun ti O nilo
- 4 agolo epo fun irọ-frying (tabi bi o ṣe nilo)
- 6 awọn thighs adie (awọ lori)
- Fun Marinade:
- 2 tablespoons gigei obe
- Iyọ ati ata, lati lenu
- 1 tablespoon cornstarch
- Fun Awọn ẹfọ:
- 1/2 Ted Belii ata
- 1/2 alawọ ewe ataeli
- 1 karoti nla
- 1/2 ago oyinbo oyinbo (tọju 3/4 ago oje lati le)
- Fun Batter:
- 3/4 teaspoon yan lulú
- Teaspoon 3/4 omi onisuga
- 1 ago gbogbo iyẹfun idi gbogbo
- 1/2 ago cornstarch
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 1 1/4 si 1 1/2 agolo omi omi onisuga (tabi bi o ṣe nilo)
- 1 teaspoon alawọ ewe alubosa (finely diced)
- Fun obe:
- 3/4 ago eso oyinbo oyinbo (ipamọ omi lati inu oyin oyinbo oyinbo)
- 4 tablespoons kikan (funfun tabi iresi kikan)
- 3 1/2 tablespoons brown suga
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaaju-ooru epo fun jin-frying si laarin 360 - 375 iwọn Fahrenheit.
- Ge eran kuro lati inu awọn itan-itan adie sinu awọn ege ajẹ. Fi awọn eroja marinade si adie, dapọpọ ni ikẹgbẹ cornstarch. Marinate awọn adie naa fun iṣẹju 15.
- Lakoko ti adie n wa ọkọ ati omi-fry-fry jẹ alapapo, ṣeto awọn ẹfọ ati batter. Lati ṣeto awọn ẹfọ, ge awọn pupa ati alawọ ewe ṣẹyẹ sinu awọn chunks. Peeli karọọti ki o si ge sinu awọn ege 1-inch lori iṣiro. Ṣẹgbẹ ọgbẹ oyinbo ati ki o tọju oṣuwọn 3/4 ti oje.
- Lati ṣeto batter, dapọ itanna imọ ati omi onisuga papọ daradara, ki o si gbera si awọn nkan miiran ti o gbẹ. Fi epo kun diẹ. Fi awọn omi onisuga omi 1 1/4 agogo, ki o si ṣe igbiyanju ni bi o ti jẹ diẹ ninu omi omi ti o kù 1/4 agoro bi a ti nilo. Darapọ daradara, ki o si fi awọn alubosa alawọ ewe diced. Illa adie ni batter titi ti o fi dara.
- Jin-din-din awọn adie. Lakoko ti ilana naa ṣe ni kiakia, adie ko yẹ ki o tan brown lẹsẹkẹsẹ - ti o ba jẹ pe epo naa gbona. Gbe awọn adie adie-sisun ti a jin ni ori ila ti o wa pẹlu awọn aṣọ inura iwe lati fa. (Ma ṣe bo adie).
- Lati pese obe, mu omi oyinbo ti a ti fipamọ, ọti kikan, ati suga brown si sise lori ooru giga, igbiyanju lati tu suga. Fi awọn karọọti, ata alawọ ewe, ati ope oyinbo.
- Mu lati ṣun lẹẹkansi ki o si ṣe afikun adalu cornstarch, sisọ ni yarayara lati rọ. Ṣeun ati ṣatunṣe awọn akoko, fifi iyọ, tabi diẹ suga tabi kikan bi o ba fẹ.
- Tú obe lori adie. Sin gbona.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 2125 |
| Ọra pupọ | 115 g |
| Ọra ti a lopolopo | 31 g |
| Ọra ti a ko peye | 49 g |
| Cholesterol | 628 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,642 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 59 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 200 g |