Dressing - tabi nkan jijẹ, ti o ba fẹ lati pe pe - jẹ ẹya pataki ti idupẹ Amẹrika. Ṣugbọn awọn eroja rẹ yatọ si pupọ lati Cook lati ṣawari ati lati ẹkun si agbegbe. Ni Gusu, cornbread ju kukun funfun lọ ni ipilẹ, ati diẹ ninu awọn ẹfọ sousa ti o wa pẹlu, paapaa ni New Orleans, gege bi ọṣọ si Cajun.
Eyi ti a ti ṣe asọ, pẹlu cornbread, sousaji orouille, ati Caing seasoning, n mu iru aṣa lọ si tabili rẹ. Spice soke rẹ isinmi tan pẹlu yi ohunelo fun kan bit ti ìrìn. Pupọ wiwẹ yii pẹlu daradara pẹlu adie adiro, koriko tabi ẹran ẹlẹdẹ. Fikun yiwe asọtọ yii si akojọ aṣayan alẹ rẹ ni ọdun yii.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn Cornbread:
- 1 3/4 agolo cornmeal
- 1 ago gbogbo iyẹfun idi gbogbo
- 1 tablespoon yan lulú
- 1 teaspoon iyọ
- 1 tablespoon gaari
- 1 1/2 agolo wara
- 2 eyin nla
- 4 tablespoons yo o bota
- Fun aṣọ asọ:
- 4 agolo akara funfun (ya si kekere awọn ege)
- 2 teaspoons si dahùn o bunkun thyme
- 1 teaspoon Cajun seasoning
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ilẹ dudu ata
- 2 1 / 2-3 1/2 agolo broth broth (to lati moisten)
- 12 ounṣi Cajun-style andouille soseji
- 1 ago ge alubosa
- 1 ago ge seleri
- 1 ata pupa beli, ge
- 4 tablespoons bota
- 3 cloves ata ilẹ, minced finely
- 1 ago alawọ alubosa, ge
- 3 awọn ẹyin nla, lu
Bawo ni lati Ṣe O
Igbaradi Cornbread
- Ni ekan ti o dapọ, darapọ ni ikun-oyinbo, iyẹfun, adiro ile, 1 teaspoon iyọ ati suga.
- Ni ekan miiran, pa pọ ni wara, eyin 2, ati 4 tablespoons yo o bota.
- Darapọ awọn apapo mejeeji ki o si mu titi ti a fi dapọ.
- Sibi ti adalu sinu apo fifọ 9-square kan ti o ni greased. Ṣeki fun iṣẹju 25 si 30 ni gẹẹsi 400 F ti o ti kọja ṣaaju ki o to browned.
Igbaradi imura
- Tura awọn cornbread naa lẹhinna ki o ṣubu si sinu ekan nla kan.
- Fikun ounjẹ funfun ti a ti ya si cornbread crumbled.
- Ṣiṣẹ pẹlu rẹ, Cajun seasoning, 1/2 teaspoon iyọ, ata ati nipa 2 1/2 agolo broth broth.
- Gigun si asiko ati oṣili pẹ titi ki o si pin bi 1/4-inch nipọn.
- Fi soseji ni ipele ti o tobi pẹlu alubosa igi gbigbẹ ati seleri.
- Cook lori ooru alabọde, igbiyanju nigbagbogbo, fun iṣẹju 5.
- Fi oyin ati bota pupa pupa kun ati tẹsiwaju sise, nigbagbogbo sisẹ, titi awọn ẹfọ fi tutu.
- Fi awọn ata ilẹ ati alubosa alawọ ewe kun ati ki o jẹ fun iṣẹju kan tabi meji diẹ.
- Spoon yi soseji ati adalu Ewebe sinu ekan pẹlu akara, cornbread, broth, ati awọn akoko ati ki o mura ni irọrun lati parapo.
- Ṣeun ati ṣatunṣe awọn akoko, bi o ti fẹ.
- Fi awọn eyin ti a ti lu silẹ ki o si mu titi ti a fi dapọ.
- Fi afikun broth adie diẹ sii ni iye diẹ titi adalu yoo tutu ṣugbọn kii ṣe ju mushy.
- Sibi awọn adalu sinu kan greased 9-nipasẹ-13-nipasẹ-2-inch yan pan.
- Bo ni wiwọ pẹlu bankanje ati beki fun iṣẹju 35 ni 350 F.
- Yọ wiwọn naa ki o tẹsiwaju lati yan fun iṣẹju 15 to gun, tabi titi ti oke yoo fi browned.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 452 |
| Ọra pupọ | 24 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 227 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 905 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 42 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 17 g |