Pickles ko ni iwọn pupọ ti Faranse sise. Sibẹsibẹ, wọn ni ipa wọn pẹlu awọn pâtés ati awọn terrines, awọn rillettes ati awọn ounjẹ, tobẹ ti o jẹ ibi ti iwọ yoo rii wọn nigbagbogbo.
Nibi, koriko yii ni ohunelo , o jẹ fun awọn tart, diẹ ninu awọn pickles ṣe deede pẹlu awọn olutọpa ohun elo, eran ati eja ti a nmu, ati ni awọn tartines. Awọn ikọn ni, ni otitọ, awọn gherkins ṣugbọn kekere kekere awọn ohun tutu ati ki o rọrun lati jẹun.
Awọn itọju ti a ṣe ni ile ti o rọrun lati ṣe ati ni anfani ti o dara julọ lori awọn ọja-itaja-gherkins ti wọn kere ju ti o si jẹun ki wọn ṣetan lati jẹun ju kukuru lọ.
Lo ohunelo yii ki o si kọ bi a ṣe ṣe awọn ti o ni awọn igi ti o wa ni ibi idana rẹ.
Ohun ti O nilo
- Kọọmu cucumbers melons (2-inches long) ti o dara julọ tabi awọn cucumbers ti o ya ni ge sinu awọn spears 1/2-inch
- 1/2 ago kosher iyo, pinpin
- 2 agolo funfun distilled kikan
- 1 tablespoon ge wẹwẹ alubosa funfun daradara
- 1 clove ata ilẹ, peeled ati halved
- 1 teaspoon ge, dill titun
- 1 1/2 teaspoons dudu peppercorns
- 2 cloves
- 2
- Bay bunkun
Bawo ni lati Ṣe O
Tú awọn cucumbers ni ago 1/4 ati meji tablespoons ti iyọ. Lẹhinna, seto kukumba ni agbekalẹ kan lori apẹrẹ meji ti awọn aṣọ to wa ni ibi idana si iyọ ati ṣi awọn cucumbers. Gba iyọ lati fa ọrinrin kuro ninu cucumbers sinu yara toweli fun iṣẹju 90. Ni igba ti o ṣetan, jẹ ki awọn cucumbers fọ daradara.
Ni alabọde ti kii ṣe atunṣe, jẹ ki ọti kikan, 2 agolo omi, ati iyọ iyokù lati ṣaakiri lori ooru-alabọde giga.
Sterilize 2 x 1-pint pọn, pẹlu awọn ipilẹ ati awọn oruka, ki o si pa wọn titi o fi ṣetan lati kun pẹlu adalu pickling.
Pin awọn alubosa, ata ilẹ, dill gege, peppercorns, cloves, ati leaves ti o wa laarin awọn igi ikoko meji.
Pa kukumba sinu awọn ikoko, nlọ kuro ni aaye 1/2-inch lati oke awọn pọn. Fọwọsi awọn ikoko pẹlu adalu ọti-kikan ti o gbona, ti o fi oju-aye si 1/4-inch dagba oke ti awọn ikoko naa. Fọwọ ba awọn ọkọ lati yọ awọn iṣuu afẹfẹ eyikeyi, fila awọn ikoko naa, ki o si ṣe itọju wọn fun iṣẹju mẹwa ni omi ti omi-omi. Ti o ko ba ni ọpa kan, lẹhinna fa awọn pọn sinu omi ikoko ti omi, mu si ibẹrẹ fun iṣẹju mẹwa 10, pa ooru naa kuro lẹhinna farabalẹ ni irun awọn ikoko lati omi.
Ṣe itanna awọn ikoko, ki o si tọju wọn ni itura, ibi dudu fun o kere 3 si 4 ọsẹ ṣaaju šiši.
Yi ohun-ọṣọ pickles ohun -elo mu ki awọn meji-1-pint tabi awọn 12-16 servings.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 29 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 3,542 mg |
| Awọn carbohydrates | 6 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |