Ni Greek: Awọn alakoso, o sọ mohs-HAH-ree koh-kee-nee-STOH
Olukọni jẹ ọna kan ti sise, o si ṣe itumọ bi "ti a ti tun pada." Itumo tumọ si pe eran jẹ browned ṣaaju ki o to fi kun si ipẹtẹ ti a ṣe pẹlu obe tomati-mimọ, ati pe gbogbo oniruru eran le ṣee ni sisun ni ọna yii. Awọn ayanfẹ jẹ ẹran malu, ọdọ aguntan, ati rooster.
Ohun ti O nilo
- 2 1/4 poun ti malu ti n ṣẹtẹ, kọn sinu awọn ege 5-6
- 1 1/3 agolo epo olifi
- 2 teaspoons ti iyọ
- 1/2 teaspoon ti ata
- 6 cloves ti ata ilẹ, minced
- 3-4 gbogbo cloves
- 1 iwon ti alubosa, diced
- 1 bunkun bunkun
- 1 tablespoon ti
- akara tomati
- 1/2 iwon
- awọn tomati titun , gege daradara
- 1/2 ago ti waini pupa
- 9 agolo omi
Bawo ni lati Ṣe O
- Tu tomati pa ninu waini pupa.
- Ni apo nla frying kan, brown eran ni olifi epo olifi. Yọ eran lati pan ati gbe si ikoko ipẹtẹ kan.
- Mu epo naa gbona ninu apo frying. Fi alubosa ati ata ilẹ kun epo ti o gbona ati sauté titi alubosa yoo jẹ asọ.
- Fi awọn tomati ati awọn ọti-waini kun pẹlu tomati tomati, ki o si ṣa fun iṣẹju diẹ titi ti o fi yọ, ti o nroro pẹlu kan sibi.
- Fi awọn obe tomati sinu ẹran ni ipẹtẹ ipẹtẹ, ki o si mu ni iyo, ata, bunkun bay, ati cloves.
- Fi iye omi kekere kun ati ki o tan ooru si giga. Nigbati o ba bẹrẹ si sise, fi omi ti o ku silẹ laiyara, saropo laarin awọn afikun omi kọọkan.
- Nigbati o ba de kikun itọju, bo, dinku ooru si alabọde, ati ki o ṣe ounjẹ fun wakati 1 1/2 si 2 (idanwo ayẹwo fun tutu), ni igbasilẹ lẹẹkan.
Mu: Sin 6-8
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 682 |
| Ọra pupọ | 51 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 32 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Iṣuu soda | 711 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 15 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 39 g |