"Chuletas de cero a la Madrilena," bi orukọ naa ṣe tumọ si, jẹ awọn ohun elo didun ẹlẹdẹ ti Spain kan lati Madrid. O jẹ ohunelo ti o rọrun ati irọrun, ti a pese sile ni iwọn ọgbọn iṣẹju. N wa ọna tuntun lati turari awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ? O le fẹ gbiyanju ohunelo yii, eyi ti o jẹ eniyan mẹrin.
Paprika, alubosa, ati ata ilẹ npa awọn ẹran-ọsin ẹlẹdẹ ti o fi awọn eroja nla diẹ kun diẹ lai jẹ igboya pupọ. Ṣiṣẹ pẹlu poteto gbigbọn tabi poteto, o jẹ ohun elo ti n ṣanfani Spani, paapaa ni isubu tabi igba otutu.
Ohun ti O nilo
- 2 cloves ata ilẹ
- 4 Parsley ti awọn igi-igi
- 1 alabọde alabọde
- 1 tbsp. Iwe paprika ti o jinde ti Spani
- 5 tbsp. epo olifi
- 4
- pork loin chops (5 iwon kọọkan)
- Iyọ ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
Akiyesi: Lo boya awọn ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ tabi ẹran ẹlẹdẹ loin chops ti ge wẹwẹ nipa 1 / 3- si 1/2-inch nipọn.
- Ṣaju awọn adiro si 425 iwọn Fahrenheit.
- Ṣibẹbẹrẹ gige awọn ata ilẹ, parsley, ati alubosa. Darapọ wọn papo ni ekan alapọ alabọde.
- Akoko pẹlu paprika, ata, ati iyọ. Moisten adalu pẹlu 3 tbsp. ti epo olifi. Ma ṣe fi awọn epo pupọ ju - o yẹ ki o jẹ iyasọtọ nipọn daradara.
- Fi omi ṣan epo pẹlu epo tabi laini ti o ni idoti aluminiomu. Akoko awọn ẹrún, bo wọn pẹlu adalu ati gbe ni pan pan . Sibi eyikeyi ti o ku alubosa adalu laarin awọn chops.
- Roast ni adiro gbona ni 425 F fun iṣẹju 12. Tan-igi ṣubu, gbe apẹpọ alubosa sori oke ti awọn ikun lẹẹkansi ki o si pọn diẹ si 12 to 13 iṣẹju. Ti a ba jinde ẹran ẹlẹdẹ, ṣugbọn adalu alubosa ko ni kikun ni sisun, yarayara alubosa alubosa ni iyẹfun frying ti o wuwo titi o fi jinna.
- Sopọ ẹran ẹlẹdẹ ati eweko obe lori oke. Fi awọn poteto ti o dara tabi awọn alabẹrẹ paprika sisun ni ẹgbẹ fun ẹdun alejo ẹlẹsin ti Spain.
Ẹran ẹlẹdẹ ati Chorizo
Ẹran ẹlẹdẹ, ti a mọ ni kaadi ni Spain, jẹun nigbagbogbo ni Spain ni ọna pupọ. Ọkan ninu awọn ounjẹ Spani ayanfẹ julọ jẹ Spani chorizo tabi soseji. Mọ diẹ ẹ sii nipa chorizo ninu Kini Chorizo? FAQ .
Ṣe akiyesi pe awọn oriṣi chorizo Mexico ati Spani yatọ si. Mexico chorizo jẹ alabọde ti awọn ẹran ara koriko ti a ma n ta ni alaafia tabi ni iṣọpọ kan, ṣugbọn ti o jẹ alabapade ati ti ko ni idasilẹ. O jẹ soseji nla ti o le pẹlu eran malu. Spani chorizo, ni ida keji, ti wa ni itọju, soseji sisun. O ti ta ni ijoko kan ati ki o ri pẹlu awọn ounjẹ miiran gẹgẹbi salami. Iru iru chorizo le jẹ eyiti a ko mu tabi mu - ati dun tabi lata, ju.
Awọn ounjẹ ti ẹran-ara ẹlẹdẹ ni Spain
Awọn ounjẹ miiran ti ẹran ẹlẹdẹ ti o ni imọran ni Spani ni fabada, eyiti o ni pẹlu awọn eniyan ti o ni oju funfun ati pe oun jẹ ounjẹ kan ti a nṣiṣẹ pẹlu awọn ẹran ara ẹlẹdẹ pupọ. Oriṣan Pupọ Pupọ ti Spani Ti o jẹ ounjẹ miiran ti o ni ẹyọ ounjẹ Romesco dun-fokii. Awọn Spin Spiced Punch, ti a tun mọ bi Chuletas Guisadas, jẹ apataja ti o gbajumo pẹlu awọn ẹran ẹlẹdẹ ati ọti-waini funfun, adobo, ati sofrito.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 557 |
| Ọra pupọ | 37 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 20 g |
| Cholesterol | 112 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 180 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 40 g |