Ti o dara julọ ti o wa ni Turki- steak tartar , ti o dara julọ mọ bi çiğ köfte (EYE 'kuf-TAY'), ti a ṣe pẹlu didara ga julọ, eran malu ti ko nira ti o ti wa ni minced ati ti o dara pọ pẹlu bulgur daradara, ata, tomati, alubosa, ata ilẹ , ati adalu Turki turari. O jẹ ohun -elo agbegbe kan lati apa gusu ila-oorun ti Tọki pẹlu ọpọlọpọ awọn itan lẹhin rẹ.
Nitori imoye ti o ga julọ lori ilera ounjẹ ati ilana ti o lagbara pupọ, ọpọlọpọ awọn eniyan loni n ṣalaaye fun ẹya-ara igbalode, ajewewe ti ẹrọ ayọkẹlẹ Turkey atijọ. Diẹ ninu awọn ẹya ti ko ni aijẹ ti awọn ohun elo ti o jẹ otitọ, iwọ ko le sọ fun wọn lati ohun gidi.
Bọtini naa wa ninu ikunlẹ-gun to gun ti o ṣe adan adalu, ti o dara julọ ti yoo jẹ. Tun ṣe idaniloju lati jẹ ki adalu rẹ ṣe isinmi fun o kere wakati marun ṣaaju ki o to sin rẹ. Awọn ohunelo yi ṣe awọn ipe fun Iberu isot biberi , ata ti o ni adun ti o lagbara ati ti o tutu. O ni awọn ohun itọlẹ ti o ni erupẹ ti o jẹ erupẹ ati ti o ni itara nigba ti o dun ati fifun ni akoko kanna. Ti o ko ba le rii ibiti isot bibẹrẹ , o le rọpo chipotle ti Mexico.
Ohun ti O nilo
- 5 awọn irugbin tomati nla
- 2 agolo bulgur didara
- 2 alabọde alabọde
- 5 ata ilẹ cloves
- 2 ege akara onjẹ
- 1 ago Wolinoti halves
- 1/2 ago epo olifi
- 1/2 ago pomegranate koju
- 1/4 ago Turki isot biberu
- 1 tablespoon tomati lẹẹ
- 1 tablespoon ata pupa ata
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon iyọ
- Garnish: Finely ge titun parsley ati alubosa alawọ
- Fun sìn: Romania letusi leaves ati ti ge wẹwẹ lẹmọọn
Bawo ni lati Ṣe O
- Wẹ awọn tomati ati ki o peeli wọn nipa lilo ọbẹ kekere, tobẹrẹ. Fi awọn tomati ti o ti tọ mọlẹ sinu eroja ounjẹ kan ati ki o sọ wọn di mimọ, tabi fifun wọn ni kikun pẹlu lilo ọpa ọwọ kan.
- Rinse bulgur labẹ omi tutu ninu okun waya fun iṣẹju diẹ. Sisan o ki o si fi i sinu ọpọn ti o dapọ pupọ pẹlu awọn tomati puree. Ilọ pọ papọ, bo ekan naa, ki o si ṣeto ọ ni apakan fun wakati 1 titi ti o fi rọra bulgur.
- Peeli ati ki o jẹun gige awọn alubosa ati ata ilẹ ati ki o fi wọn sinu ẹrọ isise ounjẹ pẹlu ounjẹ akara ati awọn walnut halves. Pulverize on high speed until you have a fine powder.
- Fi adalu yii kun awọn tomati ati bulgur pẹlu awọn iyokù awọn eroja. Nmu awọn ibọwọ caber, knead awọn adalu titi gbogbo awọn eroja ti dara pọ.
- Pin awọn adalu sinu awọn ipin kekere to lati fi ipele ti inu eroja onjẹ naa. Ṣe igbasilẹ kọọkan ipin lori iyara iyara titi ti dan. Darapọ gbogbo awọn ipin ti a ti ṣiṣẹ pọ ni ekan nla kan ati tẹsiwaju lati knead titi gbogbo wọn yoo ni iyasọtọ to dara.
- Fi sinu ekan kan ati ki o bo pẹlu ifasilẹ airtight; ṣeto akosile fun o kere wakati marun tabi sẹhin.
- Ni owuro owurọ, fọ awọn fifun ti a fi n ṣan ni awọn adalu ati ki o ṣe apẹrẹ wọn sinu awọn igun-ika ọwọ. Ṣeto wọn lori awo ọṣọ pẹlu awọn leaves ti awọn letusi rudani ati awọn slivers ti lẹmọọn titun fun sisọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 571 |
| Ọra pupọ | 33 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 15 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 508 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 64 g |
| Fiber ti Dietary | 12 g |
| Amuaradagba | 13 g |