Sisun itọla ati ẹbẹ ata ṣe olutẹnu ti o dara julọ tabi itọju akọkọ. Awọn ota ibon nlanla-jinde ti o jin ni wọn ṣe awọ awọ osan ti o dara julọ, lakoko igbadun ti o le jẹ afikun igbadun afikun. Nlọ kuro ninu awọn ota ibon nlanla lori aabo fun ẹran eran ni inu, nitorina o ṣeun pupọ tutu.
Biotilejepe eyi ni Cantonese dish, o ma ṣe pẹlu Szechuan iyọ iyo ata - pe ominira lati lo eyi dipo iyọ okun ati ata ilẹ ni ohunelo ti o ba fẹ. (Lo 1 1/2 si 2 teaspoons.)
Ohun ti O nilo
- 1 iwon alabọde alabọde (nipa 25 ede), ori kuro,
- deveined , ṣugbọn ko shelled
- 2 si 3 tablespoons tapioca sitashi tabi cornstarch, bi o nilo
- 1 teaspoon iyo iyọ tabi iyo kosher
- 3/4 teaspoon dudu titun ilẹ, funfun, tabi Szechuan peppercorns
- 4 agolo epo fun
- jin-frying
Bawo ni lati Ṣe O
- Soak awọn eweko ni gbigbona, omi ti o ni iyọ bii fun iṣẹju 5. Fi omi ṣan sinu omi tutu, ṣiṣan ati pat gbẹ pẹlu awọn toweli iwe. Ṣọrin eso ti o ni ẹwà pẹlu sitashica sitashi tabi cornstarch.
- Ni ekan kekere kan, dapọ iyọ pẹlu awọn peppercorns ti ilẹ titun ati ki o yàtọ.
- Gún epo náà si 360 F ni fryer ti o jinra pupọ, eru ti o ni awọn ọna ti o jinde, tabi wokọji keji (o rọrun julọ ki o má ṣe jẹ ki o din-din-din-din-din-din-din-din naa ni kanna wok). Fi ifarabalẹ fi awọn ohun elo naa kun si epo ti o gbona, 4 si 5 ni akoko kan, ati ki o din-din titi wọn yoo fi tan osan (ni iwọn 40 aaya). Rii daju pe iwọn otutu ko kuna ni isalẹ 350 F.
- Fi abojuto yọ ede naa pẹlu koko ti a fi sita ati ṣiṣan lori awọn aṣọ inura iwe. Tẹsiwaju frying awọn iyokù ti ede.
- O gbona kan wok lori alabọde ooru. Fi adalu iyo ati ata kun ati eso ti a jin. Fẹra-sisun ni ṣoki lati ma ndan ede ni adalu (20 si 30 -aaya). Sin gbona.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 144 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 227 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,182 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 6 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 27 g |