Ebi mi ti jẹ nla lori awọn ere iṣere ati nigbati mo wa ni ọmọ ọkan ninu awọn igbesẹ iya mi fun awọn igbaja wọnyi jẹ tutu, adẹtẹ sisun. Ti o jẹ Oluranlọwọ, o pan-sisun o dipo irọ-frying. Ni alẹ ṣaaju ki o to irin ajo lọ si awọn oke-nla tabi adagun o fẹ fọn meji adie gbogbo (egungun-egungun ni nkan ti o fẹran mi) ati pe yoo jẹ ohun ti o dara julọ ati owurọ ni alẹ yẹn. Ni ọjọ keji lori awọn pikiniki o ni itọju diẹ ṣugbọn ṣe itaniloju ni ọna ti o yatọ - fere fereṣe ti o yatọ. Eyi le ni ilọpo meji tabi mẹtala fun alẹ lori akọkọ lọ ni ayika ati ọkọ-ọkọ pọọlu ọjọ kejì.
Ṣatunkọ nipasẹ Joy Nordenstrom, Iriri Ogbologbo ounjẹ
Ohun ti O nilo
- 2 egungun-inu, awọn ọyan-adi-awọ-ara-ara (tabi awọn itan)
- Fun Marinade:
- 2 agolo adari buttermilk
- 1 tablespoon paprika ti o gbona
- 1 tablespoon iyọ
- Fun awọn Ti a npa:
- 1/2 ago gbogbo iyẹfun idiyele
- 2 Bọtini papati ti o gbona pupọ
- 2 teaspoons iyọ
- 1/2 teaspoon ata dudu
Bawo ni lati Ṣe O
- Awọn eroja ti o ni kikun marinade daradara ni apo baagi zippered, fi adie bo, ati awọn wakati 12 - 24 fun igba diẹ, titan ni igba diẹ lati rii daju pe iṣeduro. (Ti o ba yara, o le foju idaduro ati ki o fi omibọ adie ni marinade ati lẹhinna tẹsiwaju si Igbese 3 ṣugbọn awọn ayidayida kii kii yoo jẹ sisanra.)
- Ṣapọ awọn eroja ti o ṣaja ni apo ṣiṣu ṣiṣu ati ki o gbọn daradara. Fọ sinu inu ijinlẹ tabi awọn ohun-èlò bakẹdi.
- Yọ adie lati marinade, gbọn kuro ni omi ti o ti kọja, lẹhinna dredge ni ti a bo.
- Ṣeto adie akosile lori apata kan ki o si jẹ ki o sinmi fun ọgbọn iṣẹju ni firiji kan.
- Ooru 1/2 si 1 inch ti epo ni alabọde, apa-ọtun, ligded skillet lori alabọde giga ooru.
- Lọgan ti epo ba gbona, adiye-ajẹ-tun-ni-ni ti a fi bo, gbọn kuro ni excess, ati fi kun si skillet (awọ-ara isalẹ).
- Cook fun iṣẹju mẹrin tabi titi ti ina ti nmu ina.
- Tan-ideri, dinku iwọn otutu si isalẹ, bo ki o si ṣe sisẹ 15 - 20 iṣẹju siwaju sii. (Ti o ṣe deede, ṣaju titi iwe-kika thermometer ti n ṣafẹri ṣe afihan 150F fun ọmu tabi 155F fun awọn thighs.)
- Yọ ideri, mu ooru soke si alabọde-giga, ki o si tan lẹẹkansi. Cook miiran iṣẹju 5 titi ti a fi ṣan ni ẹrun ati brown brown.
- Sisan lori awo lori awọn aṣọ inura iwe tabi gbigbe awọn ẹṣọ loke awọn ọṣọ ti a fi oju ila ti o wa ni tinfoil.
Akiyesi1: Stick pẹlu awọn ọmu tabi awọn itan ti o ni iwọn kanna lati ṣe idaniloju awọn igba sise deede.
Akiyesi 2: Ti o ba ṣe ohunelo meji, tẹ ni awọn ipele meji lati yago fun fifọyẹ tabi lo iwọn nla si skillet pupọ.
Akiyesi 3: Biotilẹjẹpe irin ironu ti wa ni igbasilẹ pọ gẹgẹbi ọṣọ ti o fẹ fun adie ti pan-fried, Mo ri irin alagbara tabi iṣẹ aluminiomu dara julọ. Simẹnti iron jẹ o lọra lati ooru ati ki o lọra lati tutu ati pe o fẹran ohun pupọ ni kiakia nigbati o ba tan sisun naa si isalẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1560 |
| Ọra pupọ | 85 g |
| Ọra ti a lopolopo | 26 g |
| Ọra ti a ko peye | 33 g |
| Cholesterol | 445 mg |
| Iṣuu soda | 7,176 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 47 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 144 g |