Gbogbo Awọn Ti o daraju Turki Hot Ati Cold Starters Ti wa ni Akojọ Nibi
Ni Tọki, awọn ounjẹ jẹ awọn iṣẹlẹ ẹbi ati awọn iṣẹlẹ awujo ati pe o le duro fun awọn wakati ni opin, paapa ti o ba njẹun.
Awọn onjewiwa Turki jẹ paapaa olokiki nitori o jẹ asayan asayan ti awọn apẹrẹ ati awọn akọle. Nigbati mo sọ pe ohun elo tabi alabẹrẹ, Emi ko tunmọ si kekere satelaiti ṣaaju ki o to ṣiṣẹ ṣaaju ki ounjẹ akọkọ. Mo n tọka si ọpọlọpọ awọn iyipo ti awọn itọju gbona ati tutu ti o le yanju ti o ma n pari ni jije ifamọra akọkọ.
'Meze' Tabi Ifilelẹ Akọkọ?
Ni ounjẹ ounjẹ Turki, awọn ọmọ-iṣẹ wọnyi ni a npe ni 'meze' (meh'-ZEH '). Nigbati o ba njẹun, awọn igbasilẹ 'meze' maa n mu jade ati gbekalẹ lori ibi nla fun awọn ounjẹ lati yan lati. Eyi jẹ iriri nla kan.
Awọn ayanfẹ 'meze' yan lẹhinna ni a mu jade lọ si iṣẹ ọkan. 'Meze' jẹ nigbagbogbo jẹun laiyara pẹlu awọn ohun mimu ati ọpọlọpọ ibaraẹnisọrọ to dara.
Ikọju akọkọ ti 'meze' jẹ awọn ipinnu tutu tutu nigbagbogbo, tẹle atẹyẹ keji ti awọn n ṣe awopọ gbona. Mo maa n bẹ ni kikun lẹhin awọn wakati ti iṣapẹẹrẹ 'meze,' pe emi ko ni yara fun itọju akọkọ.
'Meze' maa n tẹle nipasẹ awọn ohun mimu ti nmu, tabi ọti-waini ati Turki 'rakı' (rah-KUH ') , ohun ti a mu ni anise-flavored eyiti o dabi rẹzozo ati arak . Awọn ọrẹ atijọ ti yan lati pe ni ayika ohun ti a pe ni "tabili rakı". Nibi, wọn yan lati gbadun awọn ounjẹ 'meze' wọn fẹran ati ki o ṣe iranti lori igo 'rakı' ati ki o foju akọkọ ipa patapata.
'Meze' Ṣe Nibi gbogbo
Ni Tọki, iwọ yoo wa iru irisi 'meze' nibikibi ti o ba lọ. Boya o jẹ ounjẹ kekere kan ni ile ẹnikan, sọkalẹ lọ si ile ounjẹ igunju, tabi lọ si ile ounjẹ ti o dara ni ọkan ninu awọn ilu nla ti Tọki, iwọ yoo ma ṣe deede pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ 'meze' ti o yan lati.
Ti o ba ni igbadun nini olutọju tabi oluṣeto ṣaaju ki o jẹun, iwọ yoo ni imọran pupọ si Turki 'meze' ati ọna Turki ti ile ijeun.
Aṣe-ṣe 'Meze'
Awọn ounjẹ diẹ ni o wa ni agbaye ti o le ṣe itumọ onjewiwa Turki nigbati o ba de 'meze'. Awọn aṣayan ti 'meze' ti a ti pese ṣaaju ki o to onje da lori ohun ti o yan bi rẹ akọkọ papa. Gbogbo awọn ila-ila ti o yatọ si 'meze' ni a ṣe deede pẹlu pẹlu eja tabi owo idẹ ounjẹ.
Ọna ti o dara julọ lati ṣe alaye awọn ọlọrọ ati orisirisi ti Turki meze jẹ lati fi ọ han. Eyi ni akojọ kan ti awọn ounjẹ ti o wọpọ julọ ti o tẹle boya eja tabi ẹran:
'Meze' Ṣiṣẹ pẹlu Eja ati Eja
- Bọọdi Feta
- ti saladi ewe saladi
- wara wara pẹlu ewebe ati ata ilẹ
- samphire pẹlu ata ilẹ ati epo olifi
- Awọn iṣọn ti o jẹun pẹlu iresi, eso ati raisins
- eso leaves ti a ti danu
- awọn ododo ododo elegede
- o ṣe pẹlu ọti wara ati ata ilẹ
- pin awọn ewa ni obe obe ati epo olifi
- awọn ata pupa pupa tutu
- funfun oyin funfun
- awọn agolo atishoki ati ẹfọ
- mu omi baasi fillet
- sladine saladi
- awọn sardines salted ni epo olifi
- oṣuwọn ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ
- sisun ati awọn calamari pẹlu obe
- ti calamari ti a ti mọ
- eweko ati bota ti igba pẹlu awọn flakes ata pupa
- ede oyinbo ati eso kabeeji kun pẹlu warankasi
- eja meatballs
- Feta cheese "siga" pastries
'Meze' N ṣiṣẹ pẹlu awọn ounjẹ ti a ti gbọ
- 'koriko' tülüm
- akara alade ati bota
- Awọn bọọlu tartar steak ti a ṣafihan ni oriṣi ewe rukini
- ata gbona, Wolinoti ati tomati paati
- tẹ awọn ewa ni epo olifi
- ounjẹ ounjẹ ti eranko
- eso leaves ti a ti danu
- o ṣe pẹlu ọti wara ati ata ilẹ
- Ero Circassian ati Wolinoti
- sisun 'pastırma' pastry
- gbona hummus pẹlu crispy 'pastırma'
- sisun eweko ati awọn ẹfọ ni obe awọn tomati pẹlu wara wara
- sisun awọn igi igba pẹlu ata wara wara
- Turki sisun ẹdọ ati alubosa
- bulgur alikama boolu kún pẹlu eran malu ilẹ ati Wolinoti
- Bite-sipo Turkish cheeseless pizza
Bawo ni eyi ṣe fun ila-ika agbara ti 'meze'? Ranti, awọn wọnyi nikan ni o wọpọ julọ, awọn iyẹfun 'meze'. Awọn iyatọ ti ailopin wa lati yan lati iyipada lati agbegbe si agbegbe ati lati igba de igba.
Gbiyanju awọn akojọpọ ti ara rẹ ki o si ṣẹda ara 'Turki' ti ara rẹ.