Njẹ o ti gbọ ti purslane? Purslane jẹ alawọ ewe, alawọ ewe ewe ni a kà ni eweko tabi igbo kan.
O ti wa bayi ni ọpọlọpọ awọn pajawiri atijọ ni gbogbo agbaye fun ẹgbẹgbẹrun ọdun. Awọn asa ọtọtọ ni awọn igbagbọ oriṣiriṣi nipa awọn didara rẹ ati awọn anfani ti ẹmí.
Ni otito, purslane jẹ dara julọ fun ọ. O ga ni Vitamin C, o si gbagbọ tabi o ko, Omega-3 acids eru! Iyen ni igbo lati ṣe kà pẹlu.
Eyi ni ohunelo fun ọkan ninu awọn ayanfẹ mi tutu Turki 'meze' n ṣe awopọ ti o ṣe apẹrẹ purslane. Gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn Mẹditarenia ati Aarin oorun Cuisines, purslane tun wọpọ ni ibi ilu Turiki nibi ti o ti lo ni awọn ounjẹ gbona ati tutu.
Ninu ohunelo ti o rọrun yii, awọn leaves leaves purslane, tabi ni Turki, 'semizotu' (sem-EEZ 'oh-TOO'), ti o ni ayika ti okùn ti o nipọn, yogurt ti o wa ni ọra, ti o dabi Greek yogurt , ati ata ilẹ ti a fọ. Awọn ti o ni ẹtan ti o jẹ tuntun ti o wa ni ọpa pẹlu awọn wara ati awọn ata ilẹ ṣe afikun afikun punch.
Sisọdi yii jẹ iṣẹ iyanu ti o jẹ ohun elo tabi saladi. O jẹ itankale nla lori akara akara, awọn agbọnrin tabi jẹun ni gígùn nipasẹ apẹrẹ.
O tun jẹ pupọ ati ki o rọrun lati mura pẹlu awọn ohun elo diẹ. O le wa alabapade alabapade ni awọn ọja agbe ati awọn ọpọn alawọ ewe alawọ ewe. Nigbakuran, o le rii ani pe purslane ti o wa ni igbẹhin rẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 si 3 tobi bunches ti purslane (to lati mu 4 agolo leaves
- 3 agolo iyẹlẹ Turki
- wara wara tabi Wara wara
- 2 awọn cloves ata ilẹ nla, ti a fọ
- 1 tbsp. epo olifi
- iyo ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
Akọkọ ṣagbe eyikeyi gbongbo lati purslane. Mo nigbagbogbo wẹ ati ki o ṣigbẹ o lẹmeji lati rii daju pe ko si ilẹ tabi grit osi lori leaves.
Ya awọn leaves kuro lati inu stems. O le fipamọ awọn stems fun lilo ninu awọn ilana miiran ti o ba fẹ. Ṣọ awọn leaves ni gbigbọn saladi lati yọ eyikeyi ọrinrin miiran.
Ni ọpọn ti o yatọ, papọ awọn eroja miran pẹlu lilo waya wisk titi ti o fi jẹ ti o ni irọrun. Ṣatunṣe iye ti iyo ati ata si rẹ itọwo.
Fi awọn leaves purslane kun ati ki o dapọ pọ daradara. Rii daju pe gbogbo awọn leaves ni o bo pelu adalu yogurt.
O le sin o lẹsẹkẹsẹ, tabi bo ki o si rọ ọ fun awọn wakati pupọ tabi ni aṣalẹ. Idun na n dara julọ ti o ba jẹ pe awọn saladi wa fun igba diẹ. Fi ọwọ mura lẹẹkansi ki o to sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 193 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 24 miligiramu |
| Iṣuu soda | 165 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 20 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 9 g |