Ni orilẹ-ede kọọkan lori aye ni o ni awọn ounjẹ alailẹgbẹ ọtọ ti o jẹ pe awọn aṣa miiran le ri ajeji, aladani tabi oṣuwọn ti o mọ. Ni Morrocco o le gbadun ọpọlọ ọmọ wẹwẹ Onidudu ati ni Phillipines, balut - ẹyin oyin ti o nipọn pẹlu ọmọde kekere kan ninu. Awọn onjẹ wọnyi le dabi ohun ti o buru si awọn aṣa miran, ṣugbọn o jẹ ara ti ounjẹ ounjẹ ojoojumọ. Ni Amẹrika ti a njẹ ede ati ẹran ẹlẹdẹ ni igbagbogbo ṣugbọn awọn aṣa wa wọn pe o wa ni ẹru.
Nitorina ni igbiyanju lati ṣafihan ọ si diẹ ninu awọn ounjẹ ajeji ti Mexico, (pẹlu awọn oriṣa tabi awọn koriko ti a fi aworan han ni ọtun) Mo ti fi iwe iroyin ti o jẹ "Bizarre Foods of Mexico" ni ọsẹ kan ti o ṣe afihan diẹ ninu awọn ounjẹ pataki ti o le ro pe o jẹ irọra, ṣugbọn ni Mexico o jẹ ounjẹ ọsan!