Ni Hindi, gajar tumo si "karọọti" ati ti awọ ni a túmọ si "pickle." Awọn wọnyi Karoro ti a ti yanju ṣe igbadun igbadun si o kan nipa eyikeyi ounjẹ ṣugbọn o jẹ paapa ti nhu pẹlu iresi ti o fẹrẹ ati wara.
Yi ohunelo awọn ipe fun kalonji, tun tọka si nigella ati dudu cumin. O jẹ irugbin aladodo lododun ti o ni abinibi si South ati Ila-oorun Iwọ oorun ti o ni awọn irugbin pupọ ti a lo bi awọn turari. Inu wọn ati lofinda jẹ kikorò ati pe irufẹ ti oregano, alubosa ati ata dudu.
Iwọ yoo nilo lati ni idẹ ti a ti ni idẹ pẹlu ideri ti o dara ju fun awọn pickles, ki o si gbero siwaju - idẹ naa yoo nilo lati joko ni oorun fun ọsẹ meji fun awọn Karooti lati se agbero igbadun pickle.
Ohun ti O nilo
- 1 Karoro (1/2 kg.) Karooti, wẹ ati patted gbẹ
- 6 tbsp. epo orita eweko (tabi lo eyikeyi epo epo ti o ko ba le ri epo eweko eweko)
- 2 tsp. fennel awọn irugbin
- 1 tsp.
- irugbin eweko
- 2 tsp. kalonji / nigella
- 1/2 tsp. fenugreek awọn irugbin
- 1 tsp.
- turmeric lulú
- 1 tsp. iyọ okun tabi iyo kosher
- Iwọn atokun mẹta ti atalẹ, minced
- Oje ti 1 orombo wewe tabi lẹmọọn
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge awọn loke ati awọn iru kuro awọn Karooti ati lẹhinna ge wọn sinu kekere cubes 1/2-inch.
- Gún epo ni apo pan lori ooru alabọde, titi ti o gbona. Fi gbogbo turari kun ati ki o din-din fun ọgbọn-aaya 30 tabi titi ti didi ati sisọku duro.
- Fi awọn Karooti, turmeric, iyọ ati Atalẹ kun. Illa daradara. Ṣiṣẹ nigbagbogbo ki o si ṣa titi titi awọn Karooti yoo fi jẹ asọ. Yọ kuro ninu ooru ati jẹ ki itura.
- Nigbati o ba tutu diẹ, fi awọn orombo wewe tabi ọbẹ lemon. Fi awọn pickles sinu idẹ ti a ti ni ida pẹlu kan ideri ideri kan. Jeki oorun ni ojojumo fun ọsẹ meji. Eyi yoo fa awọn eroja pickle lati dagbasoke daradara.
- Abere oyinbo naa yoo pa ni ita firiji fun osu kan. Lati tọju gun (ko ju ọsẹ mẹjọ lọ) pa ninu firiji. Mu awọn akoonu ti idẹ naa mu pẹlu ṣiba gbẹ ni gbogbo awọn ọjọ diẹ. (Ma ṣe fi ipara tutu sinu apo idẹ iyanrẹ! Eleyi yoo fa ki o jẹ ki o jẹun.)
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 65 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 632 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 2 g |