Yi opopona rocky fudge ohunelo ti wa ni jinna lori stovetop ọna atijọ, pẹlu gaari, wara, ati chocolate. Awọn awọ marshmallows ti o kere julọ ni o wa ni irọrun lati ṣe idibo, ati awọn pecans tabi awọn walnuts ti a yan ni aṣayan. O jẹ ayanfẹ ati fudge pataki, pipe fun fifunni isinmi.
Fikun awọn cranberries ti o gbẹ tabi ge awọn cherries cheried si fudge fun awọn ohun idaraya diẹ sii. Wo awọn italolobo ati awọn iyatọ fun awọn ero diẹ sii.
Rocky Road Fudge
- 2 agolo granulated gaari
- 3/4 ago wara ti a dapọ
- 2 ounces yan chocolate, unsweetened
- 1 tablespoons oka omi ṣuga oyinbo
- 2 tablespoons bota
- 1 teaspoon fanila
- 1/2 ago kekere marshmallows
- 1/2 ago awọn walnuts ti a ti ge tabi awọn pecans, aṣayan
Laini panxi 9x5x3-inch pan pẹlu bankan, fifi ipari lori awọn ẹgbẹ ẹgbẹ ẹgbẹ. Bọtini awọn ege; kí wọn mu awọn marshmallows lori isalẹ ti pan ki o si fi sinu firisa nigba ṣiṣe fudge.
Imọlẹ bii awọn inu ilohunsoke ti a 2-quart saucepan; fi suga, wara, chocolate, ati omi ṣuga oyinbo. Cook lori alabọde-ooru giga titi adalu yoo bẹrẹ. Tesiwaju tẹẹrẹ pẹlẹpẹlẹ, igbiyanju nigbagbogbo, titi adalu yoo de ọdọ ipele rogodo ti o ni (wo isalẹ) tabi ṣafihan nipa 234 ° si 238 °.
Yọ saucepan lati ooru; fi bota ati fanila laisi saropo. Jẹ ki itura fun iṣẹju 30, lẹhinna lu pẹlu ṣiṣan igi titi fudge yoo bẹrẹ si nipọn. Fi awọn eso ge ati lu fun awọn iṣẹju diẹ diẹ, titi ti o yoo bẹrẹ si padanu itan rẹ ṣugbọn o jẹ ṣible.
Tú lori awọn marshmallows; Dimegilio si awọn onigun nigbati o ṣeto ṣugbọn ṣi gbona. Nigbati fudge jẹ duro, yọ kuro lati pan nipa lilo ifọwọkan lati gbe e sii. Ge sinu awọn onigun mẹrin ki o si tọju ti o bo bo. N ṣe nipa 1 1/2 poun.
Bawo ni lati ṣe idanwo fun Ipele Ball Ball
Ọna ti o dara julọ ati ọna ti o gbẹkẹle lati ṣe idanwo ni pẹlu thermometer suwiti, ṣugbọn ti o ko ba ni ọkan, lo ọna yii.
Ni nipa 1 ago omi tutu, koko kan nipa 1/2 teaspoon ti suga gbona. Fi awọn ika rẹ sinu omi ki o si fa abọpo naa jọpọ lati ṣe agbelebu kan. Mu awọn rogodo ti o ti iṣakoso ṣiṣẹ daradara - ti o ba jẹ pe candy ya sọtọ ati pe kii yoo ṣe rogodo kan, a ko ṣe - lati inu omi. Awọn rogodo yẹ ki o flatten die-die. Tun idanwo naa tun ṣe, lilo omi tutu tutu ni gbogbo igba, titi ti awọn ayẹwo idanun rẹ ti ṣe.
Italolobo ati iyatọ
- Fi awọn eso-ajara tabi awọn igi cranberries tabi awọn ṣẹẹri ti o gbẹ gbẹ gbẹ.
- Dipo ti awọn pecans tabi awọn walnuts, fi awọn eso-igi ṣan si fudge.
O Ṣe Lè Bọ
Super Easy Ti ibilẹ Chocolate Fudge
Awọn ẹja-ọgbẹ Chocolate Bourbon Truffles