Gbogbo Nipa Awọn iṣoro

Awọn ẹfọ jẹ igbadun, rọrun, ọna ti o ni ifarada lati gbadun shellfish. Elegbe gbogbo awọn elesin ti a ta ni AMẸRIKA ti wa ni irugbin. "Fishmed" shellfish, laisi ọpọlọpọ awọn iru ti eja ti o jina, ni o wa ni alagbero ati pe o le jẹ atilẹyin fun ayika, niwon omi iyọọda shellfish. Awọn ẹiyẹ ni o wa ni awọn ara adayeba ti omi ati kikọ sii nipa sisẹ omi naa. Ṣiṣe awọn agbega ni anfaani ti o ni afikun ti o jẹwọn diẹ ninu awọn irun oriṣiriṣi lati fa jade.

Ko si iru iru igbin ti o ra, wa fun awọn iṣoro ti o ni pipẹ (tabi awọn eyi ti o sunmọ lẹhin ti o ba tẹ awọn iwora wọn); wọn yẹ ki o lero fun iwọn wọn, ju. Tọju awọn iṣa ti o ṣọ webẹ (ki wọn le simi) ni firiji; Mo fẹ lati ra ati ṣiṣe awọn ẹda ni ọjọ kanna, ṣugbọn o le jẹ ki o pa wọn fun ọjọ kan ki o to ṣiṣẹ.

• 01 ti 05

  Idẹ Ni akoko

  Ọpọlọpọ awọn ẹja-ọpọlọ ni akoko kan, ati awọn mii ko yatọ si. Oriire, awọn oriṣiriṣi awọn oriṣiriṣi awọn koriko ni a gbin ni AMẸRIKA (wo isalẹ), bẹẹni iru tabi omiiran ni akoko ni ọdun kan.

• 02 ti 05

  Bawo ni o wa fun awọn ẹgbọn atẹtẹ

  Ọpọlọpọ awọn ilana igbasilẹ ti o wa ni irun ti n pe fun gbogbo igo waini. Awọn iṣoro pari ni diẹ sii ju boiled steamed ati awọn broth ko n ni daradara jinna. Mo lo ọti-waini ti o kere julọ, o ṣe e ni isalẹ ṣaaju fifi awọn igbin pọ, ki o jẹ ki omi ti a ti tu silẹ nipasẹ awọn iṣẹda ṣẹda oṣuwọn ti o niyeye, ti o dara julọ ti o ni pipe fun fifaṣe pẹlu akara:

  • Ohunelo fun Awọn Girafẹlẹ Steamed Pẹlu Ata ilẹ ati Chiles

  Bibẹrẹ le tun wa ni steamed ni omi salty, lẹhinna ṣe gbona tabi tutu ti a fi kun pẹlu salsa tabi awọn omiran miiran.

• 03 ti 05

  Ni ikọja Steaming: Awọn ọna diẹ si Awọn igbin Cook

  Awọn ẹfọ ni a nwaye ni ọpọlọpọ igba. A tun le sọ simsels (bibẹrẹ) tabi ṣiṣan ti afẹfẹ ati lẹhinna fi kun si awọn ounjẹ pasita. Awọn iṣoro wa ni titẹ si apakan ati ki o le gbẹ jade ni kiakia, eyi ti o jẹ idi ti awọn ọna ṣiṣe "tutu" bi steaming ati simmering ti wa ni nigbagbogbo lo. Bibẹrẹ, sibẹsibẹ, jẹ pan-sisun tabi sisun si ipa nla.

  • Si awọn eroja pan-panro : Gẹ ẹrún simẹnti-irin lori ooru to gbona titi ti o gbona. Fi awọn ẹfọ, fi iyọ pẹlu iyo (ati ata, ti o ba fẹ) ki o si ṣun, ṣe igbiyanju bayi ati lẹẹkansi, titi ti awọn agbeka yoo ṣii. Lo awọn ẹmu lati yọ awọn ẹda bi wọn ti ṣii lati yago fun sise lori wọn.
  • Si awọn igbiyanju ti o ni irun : Gẹ ẹdinwo kan si gbona. Fi awọn mussels lori ọpa ti o ni sise ati ki o ṣun titi wọn yoo ṣii.

  Wa awọn ọna ti o tobi ju lọ si awọn igbin wiwa .

• 04 ti 05

  Awọn oriṣiriṣi Irudi

  Oriṣiriṣi oriṣiriši awọn ẹda wa ni awọn ọja ẹja, ti o da lori agbegbe rẹ ti orilẹ-ede ati akoko naa. Nigba ti wọn yatọ ati iwọn ati akoko, a le lo wọn interchangeably (biotilejepe awọn atunṣe awọn nọmba fun iṣiṣe da lori iwọn wọn) ni ọpọlọpọ awọn ilana.

  • Awọn ẹrọ igberiko Mẹditarenia ni awọn ibon nlanla ti o tobi ati pupọ ẹran. Wọn wa ni akoko nigba ooru ati isubu.
  • Bulu (ọwọ ti o ṣaṣe) awọn iṣoro ni akoko igba otutu ati orisun omi. Wọn ti kere ju ti awọn igbẹgbẹ Mẹditarenia, ṣugbọn wọn ni iye fun igbadun to lagbara.
  • Awọn ẹfọ alawọ ewe ni alawọ ewe kan si eti ti awọn eewu wọn. Wọn ti ṣọwọn pupọ ati pe wọn ti gbin ni ọpọlọpọ ni New Zealand.

• 05 ti 05

  Mussel ounje

  Awọn ẹfọ ni o wa ni sanra, ti o ga ninu awọn amuaradagba, awọn orisun ti o dara julọ ti Vitamin B12, irin, phosphrous, magnani, ati awọn orisun ti o dara ti Vitamin C, folate, potassium, ati zinc. Ni kukuru, awọn idi pupọ ni o wa lati ma wà ni!