Bawo ni o ṣe ṣẹ pẹlu rẹ?
Fọọmù fraîche (pronounced krehm alabapade) jẹ eyiti o nipọn otutu. Awọn ohun adun jẹ diẹ ẹ sii tangy ati awọn ohun elo jẹ danra, silky ati didan. Awọn ifọrọranṣẹ le jẹ die-die runny tabi pupọ nipọn.
Apara korira jẹ lilo ni awọn igbadun ti o dun tabi imọran. Lo o bi fibọ fun eso tabi ni ibi ti ipara ipara lori pies ati tarts. O tun le gbe sinu awọn sauces, soups, ati pasita tabi nìkan lo bi fifin fun eja, steak, ati awọn miiran n ṣe awopọ.
Ni France, nibiti orisun oyinbo ti ṣẹṣẹ bẹrẹ, a ṣe pẹlu wara ti ko ni iyọda, eyiti o ni awọn aṣa bacteria ti o ni ipara ti o nipọn. Ti a ba ṣe alaiyẹ oyinbo pẹlu wara ti a ko ni pasita, bi ni Amẹrika, o nipọn nipasẹ fifi awọn aṣa kun.
Ṣe Fura Fragiche ni Ile
Ti o ko ba ni aaye si awọn ẹran-ọsin ti o wa ni ile, lẹhinna o le ṣe ikede ara rẹ ti ara korira nipasẹ sisun alakan 1 ago gbogbo ipara si 80 F. Gbe ni 2 tablespoons ti buttermilk. Paa ooru naa lẹsẹkẹsẹ ki o si tú adalu sinu ekan ti kii ṣe iṣẹ tabi idẹ (bii gilasi). Bo adalu naa ki o jẹ ki o joko ki o si nipọn ni iwọn otutu (ni iwọn iwọn 70) fun wakati 24. Ti o ba ti ni irọrun, iyẹfun ti ile rẹ ti o ni iyẹwu yoo pa titi di ọsẹ kan.
Nibo lati Ra Fraîche Frames
Apara-ori korira ni tita ni ibi ifunwara ti ọpọlọpọ awọn ile itaja ọjà tabi awọn ọja oniṣowo. Ni Orilẹ Amẹrika, awọn olutọju kemikali n ṣe ati ta ara korira ara wọn.
Awọn ile-iṣẹ Bellwether ati Bọọlu Bọọlu Vermont & Warankasi ni awọn burandi ti a pin ni opolopo meji lati wa fun.
Awọn iṣeduro fun Crème Fraîche
Gbogbo asa dabi pe o ni ikede ararẹ ti ara rẹ: mascarpone, ekan ipara, crema ati awọn ipara ti o ti dapọ jẹ gbogbo iru. Ọpọlọpọ awọn olorin fẹran ohun ti o ga julọ-ara koriko nitori pe o ṣe idaniloju pe koriko ti ko ni ibọra naa ko ni ibọra nigbati o ba gbe sinu bimo, pasita, awọn obe ati awọn ounjẹ miiran ti o gbona.
Ṣibẹrẹ pẹlu Frameche Crème
- Yipada si apẹẹrẹ awọn ohun elo ti o ni imọran
- Fún ọ sinu ibẹrẹ fun eso tabi desaati - w hi cream cream fresh
- Ṣe yinyin - c rême fraiche ice cream
- Ṣe Faranse Mac 'n' Warankasi - c rème fraîche ati mac 'n' warankasi
- Ṣe ounjẹ kan - Ibẹrẹ oyinbo funfun funfun
- Top Seafood - s eared scallops with lemongrass crème fraiche
- Awọn eso ẹyẹ ounjẹ - o Ld Amsterdam gouda pẹlu eso tutu ati akara parsnips