Sise pẹlu pọọdi tuntun jẹ itọju kan, boya o ti kun pasita bi ravioli tabi tortellini, tabi fọọmu ti o fẹrẹ bi fettuccine tabi irun angẹli. Nkan ti o yatọ si ori tuntun, ati pe mo dun gidigidi lati ṣawari tuntun tuntun ti Bugoni pastas ti ko nikan ni nkan ti o ni nkan ti o ni awọn nkan ti o dara (bii asparagus ati awọn artichokes), ṣugbọn awọn pasita tikararẹ ni a ṣe pẹlu ọbẹ tootọ, lemeji si isalẹ. O le ṣe eyi ni iduro lasagna lagbegbe, tabi ni opo tabi yika pan niwon o ko ṣe pataki lati ge o sinu awọn igboro lati sin.
Ohun ti O nilo
- 2 tablespoons unsalted bota
- 2 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 3 agolo ge alabapade owo
- 2 agolo gbogbo wara
- Freshly grated nutmeg lati lenu (iyan)
- Kosher tabi iyo iyọ ati ata ilẹ ilẹ titun
- ¾ ago ti a ti pa Parmesan waini, pinpin
- 1 ½ agolo warankasi ricotta
- 1 teaspoon alabapade lemon zest
- 1 teaspoon ata ilẹ minced
- 3 (9-ounce) Awọn apejuwe Buitoni Spinach ati Ravioli Artichoke tabi 3 Asparagus Ravioli, tabi apapo kan
- 1 (6-ounce) package tabi o le ni irun atokhoki, ti o tutuju ati ti o ni idaabobo, ṣiṣan tabi apamọwọ ti a fi adidi, ni aṣepe ge
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju awọn adiro si 375 ° F. Fun sokiri panka 9x9-inch square, tabi miiran 1 1/2 si 2-quart yan sita, pẹlu sisọ fun sise ti kii ṣe.
- Mu ikoko omi nla kan wá si sise kan fun pasita.
- Ni ibẹrẹ nla jinna, yo bota lori ooru alabọde. Tún ninu iyẹfun ki o si fun ni iṣẹju kan titi adalu yoo di ti wura. Fi owo naa kun ati ki o ṣeun titi ti yoo fi wilted, ti o to iṣẹju meji, igbiyanju nigbagbogbo. Diėdiė aruwo ni wara, ki o si mu adalu si simmer. Gba laaye lati simmer fun iṣẹju kan tabi meji, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan, titi di igbagbọ. Akoko pẹlu nutmeg, ti o ba fẹ, ati iyo ati ata. Binu ni 1/2 ago Parmesan.
- Ni akoko kanna, darapọ warankasi ricotta, lemon zest, ati ata ilẹ ni ekan kan, ti o ni iyọ pẹlu iyo ati ata.
- Nigbati omi ba de si sise, akoko pẹlu iyọ, jẹ ki o pada si sise, ki o si ṣe alabọde pasita gẹgẹbi awọn itọnisọna paati, duro ni kutukutu ṣaaju ki o di pupọ.
- Sibi kan to ni ọra-wara ọra ti o wa ni isalẹ ti satelaiti lasagna lati sọ o. Top pẹlu idaji ravioli, lẹhinna gbe pasita naa pẹlu idapọ ti idaji adalu ricotta, ati idaji awọn atẹgun ti a ti ge. Sibi lori idaji ti awọn ohun elo alara-oyinbo ti o ku, lẹhinna kí wọn ju idaji Parmesan. Tun awọn fẹlẹfẹlẹ wọnyi tun. Gbe ni lọla ati beki fun iṣẹju 15 titi gbogbo ohun gbogbo yoo fi n ṣahọ ati awọn nyoju. Ṣiṣe lasagna labẹ abiniyẹ fun iṣẹju ikẹhin lati brown oke ti o ba fẹ.