Ṣiṣẹda ẹja didan-iyanu ti o rọrun ju ti o ro. Ohun gbogbo ti o nilo ni imọran imọran diẹ, ati pe iwọ yoo jẹ ẹja ti a ti ni daradara ti o ni ẹdinwo ti o kere ju ọgbọn iṣẹju. Ohunelo yii bẹrẹ pẹlu ẹyẹ ounjẹ oyinbo ti o dara julọ ti o ni ẹwà pẹlu gbogbo orisi eja, boya fillet tabi steak, ẹmi-salmon tabi ẹri. Ṣọ ẹja rẹ ni ṣoki ni iṣọdi yii, ṣe afẹfẹ irun rẹ, ki o tẹle awọn itọnisọna isalẹ. Ajeseku: ti oju ojo ko ba ṣe ifọwọsowọpọ, tun le ṣe ounjẹ ni adiro yii.
Ohun ti O nilo
- 4-6 eja (fillet tuntun, gẹgẹbi snapper, cod, salmon)
- Garnish: orombo wewe (alabapade tabi lẹmọọn)
- Fun Marinade / obe:
- 4 tablespoons soy sauce
- 3 tablespoons
- gigei gigei
- 1 tablespoon
- eja ẹja (ti o wa nipasẹ igo naa ni gbogbo awọn ile-itaja Asia)
- 2 tablespoons
- suga (brown brownely aba ti)
- 4-5 ata ilẹ cloves (minced)
- 1 tablespoons orombo wewe oje
- 1 Ata (pupa pupa, tabi teaspoon 1/8 si 1/3 teaspoon
- ata ti cayenne tabi awọn gbigbẹ ti koriko (awọn ododo tii, lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Aruwo gbogbo awọn marinade / obe awọn eroja pọ titi gaari tutu.
- Fi awọn ẹja eja sinu apanle-kekere ati ki o tú idaji awọn obe lori. Tan awọn fillets ni obe. (Ṣe iyokuro isinmi fun nigbamii.)
- Gba eja laaye lati ṣaakiri fun o kere ju iṣẹju mẹwa mẹwa nigba ti o ba ṣafẹnu irun omi. Atunwo: o dara julọ lati ṣe ki o gbona ina ti ko gbona, tabi yoo sun awọn ẹran tutu ti eja. O yẹ ki o gbọ ariwo ti o dara nigbati o ba gbe eja lori irun omi.
- Gudun fẹlẹfẹlẹ ti o fẹlẹfẹlẹ pẹlu epo kekere kan, lẹhinna ṣe ẹja fun ẹja 5-8 fun ẹgbẹ kan, tabi titi awọn ẹja eja ati awọn ara inu jẹ ko ni translucent. Akiyesi: Yẹra fun yika eja ju laipe.
- Lọgan ti o ba gbe e lori irinabu, jẹ ki o ṣawari ti o wa ni aifọwọyi fun o kereju 2 iṣẹju.
- Ṣun soke ti o ku obe ki o lo gẹgẹbi fibọ, glaze, tabi si iyẹ lori ẹja (ati iresi tabi poteto) bi o ṣe jẹun.
- Ti o ba ri pe o lagbara ju, o le ṣe idẹkuẹ diẹ sii pẹlu ifunra ti waini funfun tabi sherry ati diẹ ninu awọn eso orombo wewe tuntun. Ti o ba ri i ju ekan, fi diẹ diẹ sii gaari.
Awọn italologo
Fun Awọn ounjẹ ti inu ile: Eja ti a gbe oju omi ti o wa ni sẹẹli ti a yan bo pẹlu awọn marinade. Mii iṣẹju 20, tabi titi awọn iyọọda ẹja ati awọn ara inu jẹ ko ni translucent.
Eja ju Nkan tabi elege si Grill? Ti awọn ọmọbirin rẹ ba wa ni pupọ, o le fẹ lo "ẹyẹ ẹja" ti o mu ki o rọrun. Ọna miiran ni lati tan awọn fọọmu ti alawọ tabi awọn leaves ogede lori igi-barbecue - lẹẹkansi, epo ni ibiti ẹja yoo ṣe sise lati ṣe ki o rọrun. Fun diẹ ẹ sii lori n ṣatunṣe pẹlu awọn leaves ogede, wo: Bi o ṣe le Cook pẹlu bunkun Banana.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1069 |
| Ọra pupọ | 52 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 17 g |
| Cholesterol | 332 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,963 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 22 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 122 g |