Ohunelo ti o rọrun yii fun calamari iyo ati ata (ti a tun mọ bi squid iyo ati ata) jẹ yara ati ki o ṣe itara lati ṣajọ - Pẹlupẹlu o jẹ kekere-ọra ti a fiwe si calamari ti o jinna pupọ. Ẹrọ yii jẹ ohun ti o dara julọ nigba ti a ti ni irun lori igi-barbecue, ti o nlo awọn iṣẹju diẹ nikan lati ṣawari. Igi iyo barbecue ti iyo ati ata jẹ rọrun pupọ lati ṣe - o kan ṣan diẹ diẹ turari jọ, ati pe o ti ṣetan! Ohunelo ti calamari yii jẹ ki o ṣe apẹrẹ nla , tabi sin bi akọkọ akọkọ papọ pẹlu iresi, saladi, tabi awọn ounjẹ miiran. Ati pe ti oju ojo ko ba ṣọwọpọ, yiyọri naa le tun ṣe sisun. Gbadun!
Ohun ti O nilo
- 1/2 si 3/4 kilo calamari iwẹ (ti mọtoto ati ti a pese, alabapade tabi tio tutunini)
- 1/2 teaspoon ilẹ funfun ata (wa ninu ọpọlọpọ awọn aisles turari)
- 1/2 teaspoon iyọ okun tabi iyo deede
- 1/4 teaspoon ata cayenne
- 1/4 si 1/2 teaspoon Ata flakes, lati lenu
- 1 teaspoon ata ilẹ lulú
- 1/2 teaspoon alubosa lulú tabi iyo iyọ
- 1 tablespoon epo agbon (tabi epo miiran Ewebe)
- 1/2 orombo wewe (ti ge wẹwẹ sinu wedges)
- Eyi je eyi: 1 tablespoon
- eja obe , lati lenu
- Garnish: 1/4 ago coriander titun (ti a fi lelẹ)
- Garnish:
- Thai Sweet Chili Akara fun idinku (ti o wa ni ọpọlọpọ awọn fifuyẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Lilo ọbẹ kan , ṣii ṣiṣan calamari ki wọn dubulẹ.
- Rinse calamari ati ibi si aṣọ toweli tii tabi iwe ti o gba. Pat wọn gbẹ. Gbẹ wọn bi o ti ṣee ṣe, bibẹkọ, adalu turari ko ni duro.
- Ge awọn calamari ni gigun titi sinu awọn ila (approx 1 inch fife), ki o si gbe sinu ọpọn idapọ .
- Wakọ epo lori calamari ati aruwo, ṣiṣe pe gbogbo awọn abuda ti wa ni bo. Ilọ awọn turari gbigbọn ni papọ ni ago tabi ekan kekere, ki o si wọn lori calamari ti o dara.
- Ṣiṣan titi gbogbo awọn adanu calamari wa ni awọn ohun turari. Fi akosile silẹ lati mu omi ṣiṣẹ nigba ti o ba ngbona omiiran.
- Ṣiyẹ gilasi rẹ pẹlu epo, ki o si da awọn calamari titi titi ti o fi fẹrẹẹ (diẹ ninu awọn ila le ṣan ni kikun) - eyi nikan yoo gba to iṣẹju 2-3 fun ẹgbẹ kan, ti o da lori ooru ti irun rẹ.
- Awọn itọnisọna onjẹ: O fẹ ki calamari naa jẹ browned ati chewy, ṣugbọn kii ṣe roba, n gbiyanju ki o má ba bori rẹ. Ti awọn ọpa ibọnku rẹ ti jakejado (tobẹ ti calamari le ṣubu nipasẹ), lo ẹja ẹja kan tabi gbe ibi kan ti alawọ ewe (tabi bankan) kan lori ibi idana ounjẹ ati ki o ṣe ounjẹ lori rẹ.
- Gbe calamari lori apẹrẹ ti o jẹun (ti o ba fẹ, lori ibusun ti ọya ọmọ). Gbẹ awọn 1/2 orombo wewe sinu awọn sibẹ ki o si pọ ju.
- Lenu-idanwo awọn calamari. Ti ko ba ni iyọ to, kí wọn lori obe kekere eja tabi diẹ iyọ. Ti o ba jẹ didun fun itọwo rẹ, fi diẹ ẹ sii oje orombo wewe. Fi ikikun ikẹhin ti coriander titun.
- Sin pẹlu Thai Sweet Chili ounjẹ fun sisun. Akiyesi pe satelaiti yii le ṣee ṣe lori saladi tabi pẹlu iresi fun ounjẹ pipe. ṢEJE!
Lati pan-din-din awọn calamari ninu ile: Gẹ soke rẹ wok tabi frying pan (gbe awọn pan pan lori alabọde-giga ooru fun o kere 1 iṣẹju). Fi nipa 1 tablespoon epo ati ki o swirl ni ayika, ki o si fi awọn calamari. Yọọ ooru si isalẹ ati alabọde ati pan-fry 1-2 iṣẹju fun ẹgbẹ kan, tabi titi ti calamari yoo jẹ browned ati ki o curls soke ni ayika awọn ẹgbẹ. Lẹẹkansi, maṣe bori, tabi kii yoo jẹ tutu. Sin gẹgẹbi a ti kọ loke, ki o si gbadun!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 217 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 330 mg |
| Iṣuu soda | 1,359 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 24 g |