Oriṣiriṣi Thai ti sisun ti a ti sisun jẹ agara ati ṣiṣe ti nhura - ti o ko ni gbagbọ bi o ṣe rọrun lati ṣe. Ti o ba jẹ afẹfẹ Girari Greek, iwọ yoo nifẹ ohunelo yii. Ṣe apaniyan ikọlu tabi ounjẹ keta, tabi ṣe igbadun pẹlu saladi Thai kan ati pe o ni ounjẹ pipe. Gẹgẹbi ohunelo naa yoo fi han, adari calamari sisun ko yẹ ki o jẹ bi o nira bi o ba ndun - tẹ awọn squid naa sinu oruka nikan, fibọ sinu iyẹfun daradara ati turari turari, ki o si din. Sin o pẹlu Thai dun Ata obe ati ki o ma wà ni.
Ohun ti O nilo
- 2 awọn tubes ti o tobi julo (tio tutunini tabi ti a ṣetan silẹ; OR 3-4 awọn Tubes alabọde Ti o ba ti ni tio tutunini, gbin ni kiakia ni ekan omi tutu.)
- 1/2 ago semolina (iru granular alikama ti o wa ni ounje ilera tabi awọn ile itaja ounjẹ pataki)
- 1/2 teaspoon iyọ
- Teaspoon 1/8 ti ata cayenne (tabi ti a fi gbigbẹ pa)
- 1/8 teaspoon 5-turari lulú
- Fi ṣan dudu dudu (tabi funfun)
- 1 ago epo canola (tabi omi miiran ti o ga)
- Eyi je eyi: letusi (tabi coriander titun fun sisin)
- Garnish: Thai
- ounjẹ obe (fun sisin, wa ni ọpọlọpọ awọn fifuyẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe iyẹfun semolina ni iyẹfun aijinlẹ tabi tan lori awo kan. Aruwo ninu iyọ ati turari. Gbe segbe.
- Fi awọn tubes squid gbe ni ita gbangba ni iwaju rẹ lori igi ikun . Lilo ọbẹ didasilẹ ati gigeku si ọ, ṣe awọn ege ni iwọn 1/2 inch fife. Eyi yoo ṣẹda awọn oruka ti o dara julọ.
- Šii idanimọ calamari naa ki o si fi wọn ṣọkan ni ọkan ninu iyẹfun ati iyọ iyọ titi ti wọn o fi bo. Gbe awọn ohun-elo ti o dara lori awo mimọ kan si adiro naa.
- Tú epo sinu apo-frying kekere tabi alabọde (ti o tobi fun pan, diẹ epo ti o nilo). Opo yẹ ki o wa ni o kere ju 1 inch jin.
- Yipada ooru si giga tabi alabọde-giga, titi ti epo yoo bẹrẹ sii nwaye tabi "gbe" lati isalẹ ti pan. Lati ṣe idanwo ti epo ba gbona to: lilo awọn ẹmu meji, fibọ ọkan ninu awọn calamari naa sinu epo. Ti o ba ni sizzles o si bẹrẹ lati ṣeun, epo naa ti šetan.
- Gbe ọpọlọpọ awọn oruka sinu epo bi o ti le ni itunu ni akoko kan. Fẹ ni iṣẹju 1, ki o si tan awọn oruka naa lati tan ni apa keji.
- Tan ooru si isalẹ lati alabọde lati dena sisọ sisọ epo. Awọn calamari yẹ ki o tan kan ina ti nmu brown. Yẹra fun sise-sise, tabi squid yoo tan roba.
- Nigbati awọn oruka ba wa ni frying, yọ kuro lati epo ati gbe sori aṣọ toweli kọnú tabi toweli iwe lati fa.
- Sin lẹsẹkẹsẹ nigba ti o gbona. Sin pẹlu obe oyin kan.