Calamari ti ṣe jade kuro ninu squid. Ni Italia, squid tumọ si taara bi calamari, eyiti o jẹ bi olutumọ ti o gbajumo ni o ni orukọ rẹ. Ni pato, calamari ni a npe ni simẹnti squid lati ibi Mẹditarenia. Eyi jẹ apẹrẹ ni awọn ile-itumọ Itali ati awọn ẹja-eja, bi o tilẹ jẹ pe awọn ẹya miran jẹ bi "iyo iyo ata ti a ti sisun" Asia ti a ri ni awọn ifipa ati awọn oko nla.
Squid
Iru iru squid yi jẹ mollusk ti o nii ṣe pẹlu cuttlefish ati ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ ati pe o ni awọn tentacles 10.
Gẹgẹbi ibatan rẹ ti ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ, o tun ni itọju aabo ti o tuka ṣokuro dudu sinu omi nigbati o ba ni ewu ewu. Awọn sakani squid lati inch kan ni iwọn to iwọn 80, ṣugbọn iwọn ti o wọpọ fun jijẹ jẹ kere ju 12 inches. Biotilejepe awọn tentacles jẹ ohun to jẹ eja, ara jẹ ipin akọkọ ti eran ti o le jẹ gbogbo nkan ti a ti papọ, ge si awọn ege, tabi gegebi agbelebu sinu awọn oruka pipe.
Awọn Tutu ti Calamari
Calamari eran jẹ duro ati funfun pẹlu kan ìwọnba, die die die, ati fere nutty adun. Ijẹun squid kekere sisun jẹ ijẹrisi igbagbogbo ati iriri iriri, jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. Sibẹsibẹ, o ni awọn ipele to gaju ti ọra ti a dapọ, iṣuu soda, ati idaabobo awọ. Lakoko ti o jẹ ti calamari ati ti sisun ti calamari jẹ ẹya ti o gbajumo julo ti o wa ni ile ounjẹ, awọn ẹya miiran ti awọn squid ko breaded ti o le wa ninu pasita, paella, soups, ati salads.
Bawo ni O ṣe Nṣiṣẹ
Squid sisun ti o ni awo yii jẹ pipe nigbati o ba pọ pẹlu iyọ ati lẹmọọn lori ẹgbẹ.
Jinari sisun-jinde tabi alarinrin ti o wa ni adun ni a maa n jẹ agarin ati brown pẹlu igbadun tomati tutu kan lati dunkẹ pẹlu. O tun le rii pe o ni itọpa pẹlu parsley tabi ti a fi webẹrẹ pẹlu parishan warankasi. Dips bi peppercorn mayonnaise, tzatziki, tabi tartar obe ni a le ri lẹgbẹẹ calamari appetizer.
Awọn satelaiti jẹ tun gbajumo ni awọn orilẹ-ede bi South Africa ati Australia ati awọn ti o le wa ninu awọn ẹja ati awọn ohun ọṣọ chip.
Njẹ Squid
Squid mu ararẹ lọ si o kan nipa gbogbo ọna ṣiṣe ti o lero ati pe a ma jẹ aṣeyọri ni awọn ounjẹ sushi. Ajẹpọ ti o wapọ, o jẹ alabapade titun, fi sinu akolo, tio tutunini, ti o gbẹ, ti a si yan. Squid jẹ ti ẹbi kanna bi awọn oysters, scallops, ati ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ. Nigba ti ko ba ni sisun-jin tabi awọn ounjẹ, squid kun fun ọpọlọpọ awọn anfani ilera nitori pe o ni kekere ninu ọra ti a dapọ. O ga ni acids eruga-3 , amuaradagba, ati awọn koriko ti o dara.
Bawo ni Ọran ṣe Ṣetan Squid
Gbajumo ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, a le ri squid ni ile onje gbogbo agbala aye ni awọn ibiti bi Spain, Italy, Portugal, Croatia, Egipti, Malta, Korea, ati siwaju sii. Spain ati Italia n ṣe apọn ni paella, risotto, soups, ati pasita, nigba ti Portugal ṣe awọn alakoso , gbogbo awọn ohun ti a fi oju omi ti awọn oruka squid pẹlu awọn ata bẹbẹ ati awọn alubosa. Ni Koria, o nlo awọn ọsin titun pẹlu eweko ati obe ṣaaju ki o to ni iyọ ati ti a fi ṣilẹri ni oriṣi ewe tabi awọn ti o ti gbe awọn leaves.
A ri Squid ni awọn orilẹ-ede Asia miiran bi China, Thailand, Japan ati Taiwan. Ni ọpọlọpọ igba, o ti jẹ ki a fun ọ ni oju-omi ni kikun ati tita ni awọn ipamọ ounje ati duro. O le wa diẹ ẹ sii ti o ni ẹtan ti o ni ẹtan ni awọn fifẹ, iresi, ati awọn ounjẹ nudulu ni awọn ounjẹwiwa China ati Ila-oorun Guusu.