Ti a fun laaye chirashi sushi, eyiti o ṣe apejuwe akara oyinbo, ni igbadun nigbagbogbo lori Ọjọ Ọdọmọdọmọ Japanese, tabi Hinamatsuri (Doll Festival) ti o waye ni Oṣu Kẹta Ọdun 3. O ti ṣe ayẹyẹ pẹlu aṣa pẹlu sushi chirashi, eyiti a tun mọ gẹgẹbi adiro tabi tu sushi. Chirashi sushi tun wa ni "bara sushi" ni Japanese, ṣugbọn ohun ti o yatọ si sushi laye yii ni pe diẹ ninu awọn le tọka si bi akara oyinbo kan fun ọlá Ọjọ Ọdọmọde.
Ohun ti O nilo
- 3 si 4 agolo iresi funfun ti ko ni idoti
- Didan sushi rice vinegar mix "Sushi no Ko," Tamanoi brand
- 1 ago awọn ewa alawọ ewe
- 3 tablespoons "sakura denbu" (igba ati shredded codfish)
- Eyin 2 (lati ṣe kinshi ọmọgo, awọn awọ kekere ti o wa ninu awọn omelet)
- iyọ, lati lenu
- epo olifi
- 3 ounjẹ omi tutu ti o tutu pupọ
- 3 tablespoons ikura (roe caviar salmon)
- ọmọ broccolini (tabi aropo pẹlu ewe miiran alawọ ewe gẹgẹbi akara tabi cucumbers lati fi awọ kun)
- Aṣayan Gbẹhin:
- Awọn ohun elo ti o ni ẹṣọ ti ododo ni awọn ege awọn ẹja karọọti kan ti a ṣe
- ti a yan tabi ti a ti ṣafọri rootus root, thinly ti ge wẹwẹ (wa fun tita pre-ge wẹwẹ ni agbegbe ti a fidi si awọn ile itaja Ile Onje Japanese)
- awọn cucumbers, ti a ti ge wẹwẹ sinu awọn ribbons
- Edamame
- awọn Ewa ti o jinde egbẹ
- eja salmon (ti o ṣa-jinna ati ti igba)
- ti ge wẹwẹ
- kamaboko (akara oyinbo)
- eja apẹrẹ (ohun ti o dara)
Bawo ni lati Ṣe O
- Sisisi iresi gẹgẹbi ilana itọnisọna ti irọri rẹ. Awọn ilana itọnisọna ti awọn oyinbo Stovetop .
- Lakoko ti iresi naa n sise, ṣan awọn ewa alawọ ewe ati kikọbẹ lori igun-aarin sinu awọn ege oyinbo. Gbe segbe.
- Ni ekan kekere kan ti n ṣafihan awọn eyin ati ki o fi kun fun iyọ. Gbẹ iwọn pan pẹlu epo olifi ati ki o tẹ awọn awo ẹyin ti o nipọn lati ṣe kinshi boygo (tinrin omelet). Yọ kuro lati pan ki o jẹ ki itura lori Ige gige. Gbẹ sinu awọn ila ti o ni okun, ṣeto akosile.
- Ṣẹbẹ ikoko omi kekere kan lati ṣẹ ọmọ broccolini.
- Thaw awọn igi ti a ti tu tutu, yọ awọn iru ti o ba fẹ, ati ki o si pin ni idaji ni irọlẹ, lati ṣẹda awọn ege ti awọn ege mẹfa 6. Gbe segbe.
- Illa ni sushi rice vinegar lulú pẹlu iresi sisun. O le tabi ko le lo gbogbo awọn iresi ti a gbin, bi o ṣe le dale lori bi o ṣe fẹrẹ ṣe awọn iṣiro irọri rẹ, bakanna pẹlu iwọn ila opin pan akara. Rii daju pe o lo awọn igbẹ oju-ọrun pẹlu igun eti ti igunsi iresi (ṣaaju ki o tutu pẹlu omi) lati dapọ pẹlu iresi igbẹ. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati dena iresi lati nini mashed.
- Bọtini akara oyinbo ti o ni okun nla ti filati ṣiṣu. O yoo ran o lọwọ lati yọ sushi pẹlu itọju. Ti o ba nlo pan panyi (pẹlu iṣiro ti o yọ kuro), ko ni dandan lati fi ipari si pan pẹlu ṣiṣu ṣiṣu, ṣugbọn dipo, rii daju pe pan jẹ tutu pẹlu omi, lati dènà iresi lati titẹ pupọ lati ẹgbẹ ti pan .
- Fi igbasilẹ iresi kun ni isalẹ ti pan. Top pẹlu Pink sakura denbu shredded codfish. Layer diẹ sii iresi lori oke, lẹhinna tan pẹlu awọn ewa alawọ ewe ti ge wẹwẹ. Layer pẹlu igbẹhin kẹhin ti iresi. Garnish top pẹlu ẹyin ti a ti ge wẹwẹ, ọmọ broccolini, ede, ikura (caviar romon caviar), ati awọn ohun-ọṣọ aṣayan eyikeyi.
- Yọ kuro lati pan pẹlẹpẹlẹ si awo ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ.
Awọn aṣayan afikun:
Fun alaye diẹ sii nipa Hinamatsuri (Ọjọ Ọdọmọbinrin Japanese) ati ounjẹ fun isinmi isinmi pataki yii, ṣe ayẹwo, "10 Awọn ounjẹ ti o dara julọ fun alejo gbigba Ẹjọ Ọjọ Ọdọmọbinrin Japanese kan" . Iwe miiran lati ka ni Sakura Mochi, eyiti o jẹ apẹrẹ akara oyinbo ti ajẹde ibile, tabi wagashi, ti o ma n gbadun nigbagbogbo ni isinmi yii.
Ẹrọ pataki:
- 6 to 8 inch iwọn ila opin silikoni tabi irin akara oyinbo pan