Tiropitas, ni Gẹẹsi ti o wa (ti a npe ni tee-RO-pee-taare), jẹ awọn igun mẹta ti awọn fẹlẹfẹlẹ ti pilali esufulawa ti o kún pẹlu kan warankasi ati ẹyin adalu. Wọn jẹ olokiki fun ounjẹ ounjẹ ati awọn ipanu ni Greece. Ọpọlọpọ wa, ọpọlọpọ awọn iyatọ ti o yatọ nipa lilo orisirisi wara-kasi fun kikun; ohunelo yii pẹlu feta, ipara wara, warankasi bulu, ricotta, ati Parmesan.
Tiropitas 'iwọn ṣe wọn ni pipe bi appetizer tabi fun awọn kan ounjẹ aṣalẹ pẹlu kan saladi. O tun le ṣetan sinu pan nla kan ati ki o ge sinu awọn ipinkan kọọkan lẹhin ti yan. Yi ohunelo jẹ to fun ọkan-iwon package ti phyllo.
Awọn tiropitas dasẹ daradara-ṣaaju ki o to yan, gbe laarin awọn awọ ti iwe ti o ni irora ati itaja ni apo iṣan ti a le ti iṣan. Nigbati o ba ṣetan lati ṣun, fi awọn tiropitas tio tutun lori ibi ti a yan ki o si fi taara sinu lọla.
Ohun ti O nilo
- 8 ounṣi
- warankasi tutu
- 2 ounjẹ ipara waini (1/4 dènà), ti o rọ
- aṣayan: 1 iwon haunsi buluu ti a ti nwaye
- 8 ounjẹ warankasi ricotta
- 3 tablespoons grated Parmesan warankasi
- 2 awọn ẹyin ti o tobi, ti a lu
- 1 iwon
- Pello pastry sheets
- Melted bota fun brushing phyllo (nipa 1/2 ago)
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣiyẹ adiro si 350 F. Esoro ti o ni imọlẹ 2 awọn ọpọn ti o yan.
- Ni ekan nla kan, pẹlu lilo orita, pa isan ogbo tutu sinu awọn ege kekere-ege. Fi awọn ẹfọ ati awọn iyọ ti o ku ku ki o si dapọ daradara.
- Fi awọn eyin sii ki o si darapọ pẹlu kanbi tabi spatula titi adalu jẹ alaimuṣinṣin ṣugbọn kii ṣe kere ju. O yẹ ki o jẹ die-die lumpy.
- Ṣiṣe ayẹwo yọ eerun iyọ kuro lati apo apo. Ọpọlọpọ awopọ wa ni awọn oju-iwe 12x18-inch nigbati o ṣii ni kikun. Lilo ọbẹ tabi didasilẹ tobẹrẹ, ge awọn ọpa ni idaji lati ṣe awọn iṣiro meji ti awọn oju-iwe 9x12-inch. Lati dena gbigbọn, bo akopọ kan pẹlu iwe ti a ni iwe ati iwe toweli iwe tutu nigba ti o ṣiṣẹ pẹlu awọn miiran.
- Yọ kan dì lati akopọ ki o gbe si iwaju rẹ ni ita. Lilo bọọlu pastry, jẹ ki oju ti oju ti ṣe itoju ki o má ṣe ya. Gbiyanju kan tablespoon ti kikún ni aarin ti dì ni ihamọ nipa 1/2 inch soke lati isalẹ eti. Agbo apa ọtun awọn meji-meta lori, ti o bo awọn kikun; tun pẹlu apa osi. O yẹ ki o ni fifẹ gun to ni iwọn inimita 3 ni iwaju rẹ, pẹlu bulge ti kikun ni isalẹ. Fẹlẹ si rinhoho pẹlu diẹ sii ti yo o bota.
- Fọ igun isalẹ si oke ati lori itẹju idapo si eti idakeji, ṣiṣẹda onigun mẹta kan .Fold igun isalẹ ti triangle soke si apa idakeji, bi kika kika kan. Tisẹsiwaju tẹ awọn onigun mẹta soke ati siwaju si apa idakeji ni gbogbo igba, titi ti o ba de opin ti ṣiṣan naa.
- Fi awọn onigun mẹta lori apoti ti a fi greased. Tun ṣe pẹlu awọn iyọọti ti o ku ati kikun. Fẹlẹ si traingle pẹlu bota yo. Ṣẹbẹ titi ti wura ati fifọ, iṣẹju 20-25. Gba awọn igungun lati tutu fun iṣẹju 5 si 10 ṣaaju ki o to sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 389 |
| Ọra pupọ | 20 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Iṣuu soda | 782 mg |
| Awọn carbohydrates | 34 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 18 g |