Giriki Orilẹ-ede Macaroni Epo Nkan

Awọn ounjẹ itọpọ ti warankasi tutu pẹlu pasita jẹ ohun ti o ṣe kikan yika macaroni (Makaronopita Horiatiki - ni Giriki: alakoso ojutu, ti o sọ: mah-kah-roh-NO-peetah haw-ree-AH-tee-kee) ti o gbayi. Ẹrọ yii le ṣee ṣe diẹ sii pẹlu afikun awọn oyinbo miiran, ẹran ara ẹlẹdẹ, ati paapaa awọn ẹfọ, ṣugbọn ipilẹ sẹẹli jẹ ayanfẹ orilẹ-ede. Ti o dara ju pẹlu phyllo ti a ṣe ni ile, o tun le ṣee ṣe pẹlu phyllo ti a dopọ (awọn itọnisọna to wa).

Ohun ti O nilo

• 2 agolo
• iyẹfun gbogbo-idi
• 2-3 silė ti funfun kikan
• 1/2 teaspoon ti iyo iyọ
• 1 1/2 tablespoons ti olifi epo
• 1/2 ago ti omi gbona (to fẹ)
• 2/3 iwon (300g) ti pasita tubular (ziti, long macaroni, penne)
• 2 tablespoons ti bota
• 7/8 iwon (400g) ti tete cheese, ṣubu
• 2 eyin nla
• 1/2 ago ti gbogbo wara
• 1 teaspoon ti iyo iyọ
• 1/4 teaspoon ti ata ilẹ dudu ata
• 2 epo olifi tablespoons (diẹ ẹ sii tabi kere si)

Bawo ni lati Ṣe O

Ṣe Ẹjẹ Phyllo

1. Darapọ gbogbo awọn eroja ti o ni erupẹ ati ki o knead daradara (nipa iṣẹju 15 si 20) lati ṣẹda iyẹfun ti o nipọn.
2. Ṣeto sile lati sinmi.

Ṣe awọn kikun

1. Cook awọn pasita fun itọnisọna si ipo al-dente , ki o si mu daradara.
2. Sita bota ninu ikoko (o yẹ ki o gbona) ki o si mura ni pasita lati wọ, ki o si mura ni koko ti o ni.
3. Whisk pọ wara, eyin, iyo, ati ata, ki o si fi kun si adalu idapọ.

Akiyesi: Isọdi turari duro lati mu ọpọlọpọ omi. Nigbati o ba n ṣan omi, gbin lati yọ bi omi pupọ bi o ti ṣeeṣe.

Ṣe apẹrẹ Macaroni

1. Lori ile-iṣẹ ti o ni irọrun, ṣe jade kuro ni phyllo sinu awọn awọ nla meji - kọọkan tobi to lati bo pan lẹẹmeji.
2. Ṣe adiro si 355 ° F (180 ° C).
3. Fẹlẹ ni pan daradara pẹlu epo olifi ati ki o gbe ohun elo ti phyllo lori isalẹ, pẹlu idaji ti n jade ni ẹgbẹ. Fẹlẹ si phyllo pẹlu epo olifi ki o si gbe ami keji si oke. Fẹlẹ pẹlu epo.
4. Fi kikun kun ati pin kakiri.
5. Fẹlẹ si fifi awọn ege ti phyllo wa pẹlu epo olifi ati agbo ni lori oke ti paii. Tuck ni eyikeyi igun, ti o ba nilo.
6. Ṣe idẹ ni 355 ° F (180 ° C) fun iṣẹju 35-40, titi erupẹ jẹ wura dudu ti o si ni ẹyọ.
7. Mu: Sin 6-8

Lati Lo Papọ Phyllo

1. Lo ọkan iwon ti awọn iwe-iṣọ phyllo nla.
2. Gbe idaji awọn ọpọn kọja kọja pan pẹlu apakan ti o n gbe ati fẹlẹ pẹlu epo olifi.
3. Fi kikun ati agbo ni phyllo. Fi awọn iwe ti o ku silẹ lori oke, agbo, ati awọn ti o wa ni ẹgbẹ kan. (Eyi ni iru si ọna phyllo ti a lo nigbati o ba n ṣe galaktoboureko pastry (wo tutorial fọto.)

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	366
Ọra pupọ	24 g
Ọra ti a lopolopo	12 g
Ọra ti a ko peye	10 g
Cholesterol	166 iwon miligiramu
Iṣuu soda	1,121 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	21 g
Fiber ti Dietary	3 g
Amuaradagba	14 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)