Eyi ṣe ohunelo fun aifọwọyi pan-ti o ni pan-omi pẹlu idinku ọti-waini pupa le ṣee ṣe pẹlu iru ẹja nla kan, adẹtẹ tabi ẹja funfun miiran, bakanna, ẹran-ara ti iwa-ikaba n ṣe ararẹ si searing. Yan awọn faili ti o nipọn (1 ½ ") fun ohunelo yii. A le ṣe obe ni iwaju ti akoko nitori pe o wa daradara (itaja ni ohun elo gilasi ti afẹfẹ), eyi ti o mu ki eyi jẹ igbadun ti o dara julọ fun idanilaraya.
Ohun ti O nilo
- 4 faili faili, nipa 5 iwon ounjẹ kọọkan, skinned
- Omi okun ati ata ilẹ ilẹ titun
- 1 teaspoon gbẹ ewebe de Provence (Igbẹ oyinbo ti o ni imọran ti savory, thyme, basil, fennel, rosemary ati / tabi lafenda)
- 1 tablespoon epo olifi
- 2 tablespoons oyin kekere agbegbe tabi Organic suga
- 1 ailowosi yan ni idaji
- 1 bunkun bunkun kekere
- 1 Pink spray, nipa 2 ½ inches gun
- 2 1/2 ago waini didara pupa, bii pinot noir tabi cabernet sauvignon
- 1/2 ago lagbara
- Ewebe ọja tabi
- adiye adie
Bawo ni lati Ṣe O
- Mura awọn obe: Gbe oyin, aifọwọlẹ, bunkun bunkun, agbọn rosemary, ọti-waini pupa ati broth ni kekere, irin-alagbara irin-kekere ti o wa ni irin.
- Mu adalu naa wá si sise, ṣe igbiyanju lẹẹkan.
- Din ooru si alabọde, ki o tẹsiwaju sise, titi omi yoo fi dinku si 1 ago ati awọn aso ẹhin ti o kan sibi.
- Jasi awọn rosemary, bunkun bay, ati shallot. (Eyi ṣe nipa 1 ago, o rọrun obe fun awọn ọdun 8-10. Ajẹku obe yoo pa fun ọsẹ meji ninu firiji.
- Nigba ti o jẹ sise sise, akoko awọn faili ti o wa ni isalẹ ati isalẹ pẹlu iyọ okun, ata, ati ewebe.
- Gún epo olifi ni irin-irin tabi irin-skirle ti o ni awọ-nla (tabi epo-oṣuwọn ti o wa ni adiro oke).
- Gbe awọn faili soke si isalẹ ni skillet, ki o si ṣafihan nipa iṣẹju 7, titi ti o fi jin.
- Tan awọn awọ dì si isalẹ ki o si ṣe afikun awọn iṣẹju diẹ si 6-7, titi ẹgbẹ mejeeji yoo jẹ wura ati pe ẹja naa ni a ti jinna nipasẹ.
- Awọn faili faili ati ki o ṣawari pẹlu Akara Idinku Wine Ipa.
- Garnish pẹlu awọn ẹfọ rosemary tuntun tabi awọn itọsi Parsley ti Itali.
Aṣẹ 2009 nipasẹ Jen Hoy
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 348 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Iṣuu soda | 287 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 13 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 33 g |