Satay satik jẹ igbadun ti o gbajumo ni Ilu Malaysia ati Singapore. A maa n jẹ Satẹrẹ jẹ idunrin tabi ipanu kan sugbon o tun wa bi sẹẹli ẹgbẹ kan. Sibẹsibẹ tabi nigbakugba ti o ba ṣiṣẹ, o ni igbadun nigbagbogbo nipasẹ awọn didun julọ, eja ti o ni ẹru satay , alubosa aise, ati cucumbers.
Bawo ni a Ti Ṣetan Satẹ
Ikọju lati ṣe adun oyinbo adie ti o dun ni lati jẹ ki a ṣe adie lati mu omi turari ni igba pipẹ lati fa awọn eroja run. Lẹhinna, yan awọn cubes ti adie ti a ti yanju ki o si da lori irun-omi. Lakoko ti awọn ẹrọ ina mọnamọna jẹ diẹ rọrun fun lilo ile, ṣiṣe awọn satay lori ẹfin oṣuwọn nfun ni adun ti o dara ju ati adun ti o dara julọ.
Akoko igbaradi ti a tọka si isalẹ ko ni awọn wakati mẹta tabi bẹ lati mu omi adie.
Ohun ti O nilo
- 1 ati 1/2 poun adie (igbaya, ge sinu awọn inch cubic inch nipọn)
- 2 stalks
- lemongrass (ipin apa kekere nikan pẹlu opin opin dopin)
- 1 teaspoon turmeric (ti ge wẹwẹ titun tabi 1/4 teaspoon powdered turmeric)
- 1 tablespoon peanuts (sisun)
- 1/2 teaspoon
- kumini (awọn irugbin)
- 1/2 teaspoon
- coriander (awọn irugbin)
- 4 awọn irọlẹ (gbin finely)
- 1/2 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun (lulú)
- 1 tablespoon epo sise
- 1 teaspoon suga
- 1 teaspoon iyọ
- 1 alubosa nla (ge sinu 3/4-inch cubes)
Bawo ni lati Ṣe O
- Soak awọn skewers oparun ni omi fun o kere 3 wakati. Eyi ṣe iranlọwọ lati ṣe idiwọ fun wọn lati sisun ju ni irọrun lakoko fifẹyẹ.
- Ya ọkan iṣọn ti lemongrass ati ki o yanbẹbẹ finely.
- Lilo amọ ati pestle tabi eroja onjẹ, ṣe idapo lemongrass, turmeric, epa, awọn irugbin cumin, awọn coriander awọn irugbin, iyọ ati suga sinu pipẹ daradara.
- Illa ni awọn shallots, eso igi gbigbẹ oloorun, ati epo epo.
- Ṣẹrin adie pẹlu lẹẹmọ yii fun o kere wakati mẹta.
- Sisan omi lati inu skewers oparun. Fifẹ si mẹrin si awọn ege marun ti eran ti a ti yan lori ara-ori kọọkan, gẹgẹbi ọkan le ṣe pẹlu awọn kebabs. Pa eran naa ni ibamu si ara wọn ki wọn duro ni ibi. Onjẹ yẹ ki o kun diẹ die ju idaji ọpẹ lọ.
- Illa ago omi omi mẹta-merin pẹlu tablespoon gaari ati tablespoon ti epo ni ago tabi beaker. Eyi ni ounjẹ barbecue.
- Ya awọn igi-lemongrass ti o ku ati ki o ṣe itọlẹ ni opin opin ibi ti a ti ge root kuro.
- Fi aaye ara ti onjẹ ti skewer lori igi-barbecue ati irun igi lori kekere ooru, ti o tan-an ni gbogbo iṣẹju meji.
- Fi awọn igi lemongrass ni idalẹnu barbecue ki o si lo o lati din adie ni igbagbogbo. Adie yoo gba iṣẹju 10 si 15 lati ṣawari. Rii daju pe gbogbo awọn iyatọ ti ẹjẹ inu ẹran naa ti lọ ṣaaju ṣiṣe.
- Sin satay pẹlu ounjẹ ounjẹ ati awọn alubosa titun ati awọn cucumbers.
Edited by Connie Veneracion
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 246 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Iṣuu soda | 69 mg |
| Awọn carbohydrates | 7 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 23 g |