Yi adalu turari jẹ iru si itanna curry. Sibẹsibẹ, Colombo lulú ni ọkan ninu eroja ti ko ni nkan: sisun iresi ti a ko ro. Ilana yii fun ni lulú ni itọwo nutty ati ki o mu ki iresi rọrun lati lọ. Iresi naa tun n ṣe itọju awọsanma nigbati o ba n ṣe ounjẹ, eyiti o mu ki o dara fun awọn ẹbẹ ati awọn abẹ.
Colambo lulú ti wa ni run ni okeene ni Faranse West Indies (Guadeloupe, Martinique , St. Martin ati Saint Barthélemy (St. Barts) ati awọn ere kekere ti Les Saintes, Marie-Galante, ati La Désirade.). Sibẹsibẹ, niwon ibẹrẹ rẹ jẹ Indian, o tun jẹ eroja ni awọn ilana ilana Ilu Jamaica ati Tunisia. Awọn adalu turari ni a npe ni poudre de Colombo tabi Odi-ti- oorun Curry lulú. O le lo Colombo lulú ni eyikeyi ohunelo ti o yoo lo curry lulú. Spice soke eran, adie, tabi ẹfọ.
Yi ohunelo awọn ipe fun okeene olopobobo, gbogbo turari nitori Mo fẹ lati lo wọn ati ki o funrararẹ lọ wọn ara mi. Eyi ni idi ti: Awọn ohun elo fọọmu ni awọn epo pataki, eyiti o ni yiyọ ni kiakia lẹẹkan ilẹ. Nitorina, gbogbo awọn turari ni igbesi aye afẹfẹ diẹ ati agbara sii. Pẹlupẹlu, ọpọlọpọ awọn ohun elo kanna ni a lo ninu Curry Powder ati Garam Masala, nitorina o le ṣe diẹ ninu awọn ti o, ju. Sibẹsibẹ, o le lo awọn aaye-tu-tu-turari, tabi ra ọja-ọja ti Colombo lulú. Aṣayan jẹ tirẹ.
Ohun ti O nilo
- 1/4 ago iresi (uncooked, white)
- 1/4 ago awọn irugbin cumin
- 1/4 ago awọn irugbin coriander
- 1 tablespoon dudu eweko eweko (ofeefee tabi brown yoo ṣe)
- 1 tablespoon dudu peppercorns
- 1 tablespoon fenugreek awọn irugbin
- 1 teaspoon gbogbo cloves
- 1/4 ago turmeric
Bawo ni lati Ṣe O
- Tún awọn iresi lori ooru alabọde ni itanna gbẹ titi di ti wura ti o ni imọlẹ. Gbọn pan naa nigbakugba lati dẹkun sisun. Eyi yoo gba to iṣẹju marun. Gbe awọn iresi lọ si awo tabi adaṣe lati dara.
- Gbe awọn ti o ku turari, ayafi ti turmeric, sinu skillet ati ki o ṣe ounjẹ lori ooru alabọde titi o fi dun ati korun. Gbọn pan naa nigbakugba lati dẹkun sisun. Eyi yoo gba nipa iṣẹju 3. Gbe awọn adalu si awo tabi tẹẹrẹ lati dara.
- Fi awọn iresi tutu ati awọn turari sinu tutu, ọlọjẹ, tabi ero isise ounjẹ. Gẹ sinu itanro daradara. Fi awọn lulú sinu ekan kan ati ki o mura daradara ni turmeric.
- Nisin o ni Coulbo lulú. Tọju itọnsẹ ni ideri airtight, gba eiyan, tabi ti a ti fi ọṣọ ba. Rii daju lati ṣami o ati ki o gba ọjọ ti o ṣe. Awọn lulú yoo pa fun ọpọlọpọ awọn osu.
Ni aṣa, Colombo ni awọn irugbin eweko eweko eweko, ti o ni o gbona ju awọn irugbin eweko eweko eweko tabi pupa. Ṣugbọn, o le lo ohun ti o wa si ọ. Kosi iṣe nla ti iyato kan.
Wa gbogbo awọn turari ni awọn ọja ilu ti agbegbe, awọn ile iṣowo gourmet, awọn iṣowo ounjẹ adayeba, ati ori ayelujara.
O le lo Colombo lulú ni ipo ti awọn curry lulú ati awọn ti o dara ju.