Awọn ounjẹ ati sise ounjẹ Faranse ni a kà ni ẹhin-ẹhin tabi igbadilẹ ti ọpọlọpọ awọn cuisines kọja Oorun Oorun. Ipa ati imọran awọn ilana imọran Faranse ti o ni imọran julọ jẹ asọtẹlẹ, ati ipo yii ni idi ti idi ti onje Faranse le jẹ ibanujẹ fun olubẹrẹ lati kọ ẹkọ.
Ounjẹ Faranse nfa ọpọlọpọ awọn ero wiwa pe wọn ni nkankan lati gbe igbesi aye kan si didara ati flair.
Ninu AMẸRIKA pe iberu ba wa lati ọwọ Julia Child, o ṣe alakoso lati jẹ akọwe ti o mu ounjẹ Faranse lọ si orilẹ-ede pẹlu rẹ. Titunto si awọn aworan ti sise Faranse (akọle ti Ms. Awọn tomes olokiki ọmọde) ni a kà nipasẹ ọpọlọpọ lati jẹ awọn ti o ṣe pataki ti awọn aṣeyọri rẹ.
Awọn Aṣoju Agbegbe pẹlu Agbegbe Ilẹgbe
Kini ounjẹ ti Faranse ṣe pese lori ibi ti wọn gbe niwọn bi wọn yoo maa n ṣe ounjẹ ati pese awọn ounjẹ agbegbe si agbegbe wọn. Eyi kii ṣe ọna pe wọn jẹ parochial; awọn Faranse ni ori gidi ti Terroir ti o jẹ idi ti Faranse igberiko n ṣiṣẹ ni laaye ati ṣiṣe ni France. Ni Ilu Ilu Metropolitan, wọn le ṣe apejuwe awọn akojọpọ agbegbe ati ti orilẹ-ede ti o jẹ otitọ ni ọpọlọpọ awọn ilu ni ayika agbaye nibiti awọn olugbe ṣe aṣa-pupọ tabi awọn ẹya ilu ọtọtọ.
Awọn ounjẹ Faranse ti o jẹ pataki julọ gbekele awọn ọja agbegbe. Awọn apples, berries, green verts, leeks, mushrooms, and various squash and fruits stones are among the most commonly used products.
Egbin, eran malu, ọdọ aguntan, ati eran aguntan ni o wa ni gbogbo ọdun; eranko ere jẹ paapaa ti o gbajumo pupọ ati lọpọlọpọ lakoko akoko ọdẹ ti o ṣiṣẹ lati ibẹrẹ Igba Irẹdanu Ewe si Kínní. Ko si ipo ti o wa, France ni ọpọlọpọ awọn ti warankasi ati ọti-waini.
Gusu ti France ni awọn eroja ọlọrọ, ti o ni imọran ti olu ati pepeye ati awọn ewe ti o ṣe pataki, awọn tomati, ati awọn olifi ti a ya lati awọn agbẹgbẹ Mẹditarenia adugbo.
Orile-ede Faranse tun fihan ọpọlọpọ awọn ohun itọwo ti o dara julọ, ti o nfi ipa ṣe pataki lori awọn ile-ọti-oko-ara-ọgbẹ ti o lo awọn apples, wara, ẹran ẹlẹdẹ, poteto, soseji, ati ọti.
A Itan ti Faranse Faranse
Faranse ko ti ni imọran lori awọn ata ilẹ, awọn adiro, ati awọn ẹja. Ṣaaju ki o to 15th orundun, timeings ati awọn ọṣọ ti a lo lati paaro ounje ti o ti kó. Faranse ni ọpọlọpọ awọn eniyan loni ti o jẹ onje alabajẹ, owo-ori ti o rọrun lai si ẹwà ti ko dara julọ.
Ni ọdun karundinlogun, Catherine de Medici ti Itali gbe France lọ lati fẹyawo Henri II ti o wa ni iwaju, o mu pẹlu awọn ounjẹ ipilẹṣẹ Florentine ati imọran ti awọn ere-idaraya ati awọn aṣa. Ni awọn ọdun to nbo, awọn adaṣe Faranse ti wa ni ọna ti o ni imọran ti iṣafihan didara ati awọn eroja ti o ni imọran.
Ọdun 20 ni o ṣe awọn ayipada nla ninu kikọ onje Faranse. Onjẹ onjewiwa ti aṣa (nla onjewiwa) jẹ ounjẹ ti o niyeye ti aye ti a ṣe olokiki nipasẹ igbaradi ti o ni imọran ati ipilẹ kan pato. O jẹ apẹẹrẹ ti igbaradi ounjẹ Faranse titi awọn onigbọnjẹ ounje ṣe nija fun i nitori ti o tun ni idiwọn.
Agbegbe tuntun (ounjẹ titun) jẹ ọdun 1970 ọdun sẹhin si onjewiwa Faranse ti o dara julọ. O tan imọlẹ awọn ipara ati awọn iṣan lori awọn ohun tẹnumọ gidi nipa lilo awọn eroja diẹ.
O han gbangba ni Faranse Faranse gbogbogbo ni ṣiṣe nipasẹ awọn ọna igbaradi ti o rọrun ati diẹ sii pẹlu awọn igbadun pẹlu awọn aṣa ti kii ṣe ti ara.
Awọn Nkan Pataki Nipa Ounje ati Ijẹran Faranse
- Awọn Faranse jẹ diẹ warankasi - apapọ ti 45 poun fun eniyan - ju orilẹ-ede miiran ni agbaye.
- Vichyssoise, ohun elo ti a ti sọ di mimọ, ni a ṣe ni Ilu New York nipasẹ oluwanje Faranse kan.
- Awọn croissant, ẹlẹgẹ ẹlẹdẹ French, ti a ṣe ni Vienna, Austria.
- Ile-iṣẹ kofi ti Brazil bẹrẹ pẹlu iwa ibalopọ laarin Faranse Lady Guyana ati Lieutenant Colonel Francisco de Melo Palheta. O wa lati yanju iyọnu ti agbegbe kan, ati pe o fi silẹ pẹlu awọn irugbin kofi ti smuggled ti o fi pamọ sinu ẹbun ọbọn.
Faranse Faranse jẹ alailẹgbẹ, iriri ti aṣa ti o ni idẹdùn, awọn ounjẹ ti o ni ẹdun pẹlu ẹwa, idanilaraya, ati itọju igbaradi.
Ṣiṣe ati igbadun ounjẹ Faranse jẹ aworan ti o gba igbesi aye lati ṣakoso, ṣugbọn o nilo akoko naa lati tun ni imọran imọran rẹ. Ṣawari awọn onjewiwa Faranse: aworan, aṣa-ọna kan ti aye.
Imudojuiwọn nipasẹ Elaine Lemm