Nigbati mo wa kekere, Mo ro pe mo korira lasagna, nitori pe emi nikan ni awọn ẹya ti o kún fun omi, koriko ricotta ti ko ni iyọ. Emi ko le mọ ifarapa ti Garfield pẹlu rẹ.
Nisisiyi, lasagna ṣe pẹlu ricotta ti o dara kan (ricotta ti ile, boya ?) Ati awọn ohun elo miiran ti o ga julọ yoo, jẹ dajudaju, jẹ itan ti o yatọ, ṣugbọn lati igba akọkọ ti mo ti ṣe itọwo aṣa Italia ti Italia ti a gba ni Tuscany ati awọn ẹkun ilu Emilia-Romagna), lasagne alla bolognese , ti a ṣe pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ ti rag ti ajẹ , kan funfun obe ti o funfun ati awọn ti a ti pa koriko Parmigiano-Reggiano , o jẹ ayanfẹ mi.
Ti o ba ṣe ikoko nla ti rag-style ara mi ni Ọjọ Ọṣẹ, o le ni ẹ lori apẹrẹ tagliatelle kan (tabi ẹyọ miiran) lẹsẹkẹsẹ, ati ni ọjọ keji lo ragọn ti o kù lati ṣe ẹlẹwà yii, itura lasagne.
Ohun ti O nilo
- 2 awọn batiri (4 agolo)
- besciamella obe (
- ohunelo nibi)
- 2 awọn batiri
- Bolognese obe tabi
- Awọn ohun elo ti o wa ni Tarcan -Style Rago (ė awọn ohun elo ti o wa ninu ohunelo besciamella ti o wa loke ati ninu ohunelo ẹran-aruje ti o tobi ju 9 "x13" tabi 8 "x11", tabi lo oṣuwọn ọdun mẹta (2 agolo) ati 1 ipele ti ohun elo ẹran ni lati ṣe kere ju, 6 "x10" lasagna)
- 1 9-ounce box of no-boil / oven-ready laodes lasagna (tabi 1 iwon ti titun lasagna sheets, preferable) [Akiyesi: ti o ba ti o ba ti wa ni lilo awọn gbẹ, ko-sise laodisi nudulu, rẹ sauces yẹ ki o wa diẹ omi; ti o ba lo awọn nudulu alabapade, awọn sauces rẹ yẹ ki o jẹ drier)
- 1 ago Parmigiano-Reggiano warankasi (titun ati finely grated)
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣaju iwọn adiro si iwọn Fahrenheit 375 (ogo Celsius ogoji).
Ṣe igbasilẹ obe obe ati iyọ ti ounjẹ rẹ ti o fẹ gẹgẹbi awọn ilana ati awọn itọnisọna ti o sopọ mọ.
Bo isalẹ ti lasagna pan pẹlu awọ kekere, paapa Layer ti besciamella obe.
Bo ibiti obe ti o wa pẹlu ẹyọ kan ti awọn nudulu lasagna (o le ṣe apẹrẹ wọn diẹ die-die lati ṣe awọn ti o yẹ, ati / tabi ge wọn ki wọn ba dara).
Bo awọn nudulu pẹlu awọ gbigbọn miiran ti abọ besciamella, lẹhinna igbasilẹ ti awọn ẹran obe, lẹhinna fifunni ti o jẹun ti Parmigiano-Reggiano warankasi.
Lẹhinna dubulẹ alabọde miiran ti awọn nudulu, lẹhinna besciamella, obe ẹran, ati eso-ọbẹ grated, ki o tun tun ṣe: nudulu, besciamella, obe ẹran, grated cheese titi ti o ba de oke ti pan rẹ. Nigbagbogbo eyi yoo wa laarin awọn ipele 4 si 6. Pari pẹlu obe ti eran, besciamella, ati afikun sprinkling ti gramiti Parmigiano. [Akiyesi: Ti o ba nlo awọn gbẹ, ko ni sisun pasita, rii daju pe gbogbo rẹ ni a bo patapata pẹlu obe tabi kii yoo ṣe ounjẹ.]
Ṣeki fun 20 si 30 iṣẹju, tabi titi ti oke jẹ agaran ati brown brown.
Ti o ba ni eyikeyi alabọde rago obe, o freezes daradara. A le ṣe lasagne ni iwaju ti akoko ati ki o pa firiji ati ki o reheated ni adiro, tabi ti kojọpọ ati ti a ko ni idẹ ti a ti dasẹjẹ, lẹhinna a da ni firiji fun wakati 24 ṣaaju ṣiṣe.