Ewebe yatọ si awọn turari ninu ewebe ni awọn leaves ti awọn eweko kan. Awọn turari jẹ awọn buds, awọn eso, awọn ododo, epo igi, awọn irugbin, ati awọn gbongbo ti awọn eweko ati awọn igi.
Iyatọ le jẹ airoju. Ohun ti o ṣe pataki julo ni mii bi o ṣe le lo wọn ati ti awọn eroja ti wọn ṣe daradara pẹlu.
Tọju awọn turari ni ibi ti o dara, ni wiwọ bo, kuro lati ooru, ina, ati ọrinrin. Gbogbo turari duro pẹ titi ilẹ, ṣugbọn awọn igbadun meji padanu lẹhin osu mẹfa.
Awọn ewebe titun gbọdọ wa ni ipamọ boya duro ninu omi ni firiji tabi firiji laisi omi ni apo apo ti o fẹlẹfẹlẹ.
Ewebe ati Spice orukọ ati awọn apejuwe
- Juniper Berries. Spice. Gbogbo. Ọpọlọpọ awọn eleyi ti awọn eleyi ti o ni itọri piney. Ti a lo ninu awọn ọkọ omi, awọn ere ere, sauerkraut ati si adun idin.
- Obirin . Spice. Gbogbo, ilẹ. Awọn casing ti nutmeg lode. Iru ni adun si nutmeg. Ti a lo ninu awọn ọja ti a yan, awọn akara ajẹkẹjẹ, awọn eso, awọn sose, ẹran ẹlẹdẹ, eja, eso, elegede, awọn ẹfọ miiran, eyin, warankasi, chocolate.
- Marjoram. Ewebe. Fresh, dried, flakes. Ofin igbadun, die kekere adun, iru si oregano ṣugbọn o rọ. Ti a lo ninu ounjẹ ilẹ, ọdọ-agutan, adie, eja, awọn ounjẹ, warankasi, eyin, awọn ẹfọ.
Awọn ilana nipa lilo marjoram ni: - Mint. Ewebe. Fresh, gbẹ, ilẹ. Aromatic, itura adun ni orisirisi awọn peppermint ati awọn ohun elo. Ti a lo ninu ọdọ aguntan, awọn eso, tii ati awọn ohun mimu miiran, Ewa, Karooti, poteto, jelly, awọn sauces, relishes, bi garnish.
- Irugbin eweko . Spice. Gbogbo, ilẹ. Ṣun ni awọn awọ ofeefee ati brown. Ti a lo ninu awọn pickles ati awọn ṣiṣan, awọn ọṣọ saladi, awọn ẹyin ati warankasi awọn n ṣe awopọ, awọn igbanilẹ, awọn itankale, awọn ounjẹ, awọn ounjẹ, ati awọn ohun-ọṣọ.
- Nutmeg . Spice. Gbogbo, ilẹ. O gbona, dun, adun ti oorun didun. Ti a lo ninu obe, awọn ipara oyinbo, adie, eran aguntan, ẹfọ, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, ẹṣọ, awọn akara, awọn pastries, bi awọn ohun ọṣọ fun awọn ohun mimu.
- Paprika . Ilẹ ilẹ ti kan ti o gbẹ tabi dun ata pupa. Spani jẹ imọlẹ ṣugbọn o lagbara. Hongari ti ṣokunkun ati diẹ sii. Ti a lo ninu goulash, awọn ẹran ati awọn adie ti a gbin, awọn ounjẹ, awọn warankasi, awọn ọṣọ saladi, awọn ọgbọ, bi awọn ohun ọṣọ.
Awọn ilana lilo paprika pẹlu:- Hungary Stuffed Peppers
- Selsko Meso
- Parsley, Curly . Ewebe. Ni idunnu diẹ ju igbasilẹ parsley-pẹrẹbẹ ti o ti lo fun awọn ọṣọ.
- Parsley, Flat-Leaf. Ewebe. Fọọmù titun tabi awọn stems, flakes. Eyi ni julọ ti a lo eweko, ti a npe ni Parsley ti Italy. Elege, adun didùn. Ti lo ninu fere gbogbo ounjẹ ati bi ẹṣọ.
Awọn ilana nipa lilo parsley alapin-ilẹ ni:
- Ata, Black. Spice. Gbogbo, sisan, ilẹ. Eyi jẹ julọ ti a lo turari. Ewa tutu ati aroun. Ti a lo ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ akọkọ, awọn sauces, ati awọn gravies, salads, dressings salads, snacks, appetizers, pickles.
Awọn ilana nipa lilo awọn peppercorns dudu ni:- Iṣura Iṣura
- Ata, Red. Ilẹ ilẹ ti awọn pupa pupa ata. Gan lata. Ti a lo ninu awọn ounjẹ akọkọ, awọn sauces, gravies, salads, dressings, snacks, appetizers, pickles, soups, meat, fish, egg, cheese dishes.
- Ata, Funfun. Spice. Gbogbo, sisan, ilẹ. Mojuto ti Berry Berry. Idunnu diẹ sii ju ẹyọ dudu lọ ati pe o gbọdọ lo pẹlu ọwọ ọwọ.
- Irugbin Poppy. Spice. Gbogbo. Awọn irugbin dudu-dudu ti o ni ẹdun kekere ti o ni pato. Ti a lo ninu awọn akara, awọn iyipo, awọn nudulu ti o bajẹ, awọn igbadun saladi, awọn ounjẹ ipanu, ilẹ ni awọn pastries.
Ilana nipa lilo awọn irugbin poppy ni: