Awọn ilana Ilana Eastern Eastern European Poppy

Awọn irugbin Poppy ni o gbajumo julọ ni Ila-oorun Yuroopu ati ki o han ninu ohun gbogbo lati dun si awọn ounjẹ ti o dara. Fun ọpọlọpọ awọn Ila-oorun Europe, paapa Awọn ile, Ukrainians, Hungarians, Russians, Lithuanians, Slovaks, Czechs ati Slovenians, awọn irugbin poppy jẹ aami ti ọrọ, awọn irugbin kekere ti o jẹrisi awọn owó. Wọn ṣe pataki julọ ni akoko Kristiẹniti ati Ọdun titun ṣe idaniloju ireti ni ọdun to nbo.

Oorun Oorun fẹ ṣe gbogbo awọn irugbin poppy lori awọn ounjẹ, awọn iyipo ati awọn kuki, ati ninu awọn ọṣọ saladi, ṣugbọn diẹ nigbagbogbo ju bẹ lọ, wọn ti wa ni ilẹ tabi fifun lati fi iyọ wọn silẹ ni olutọtọ pataki kan tabi ni ọpọn ti a fi sinu ọpa pẹlu ọpa ti a mọ bi makutra ni Polandii, ati lo ninu awọn pastries tabi pẹlu awọn nudulu ti o ni.

Boya awọn pastry ti o gbajumo julọ jẹ apẹrẹ irugbin ti o ni irugbin poppy , ti a tun mọ ni strudel irugbin ati ti a mọ ni orisirisi bi makowiec ni Polandii, mákos bejgli ni Hungary, bulochki s makom ni Russia, makový závin ni Czech Republic, makovník ni Slovakia, aguonų vyniotinis ni Lithuania , makovnjača ni Croatia, ati ki o gba awọn ọlọjẹ tabi awọn ofin ni Romania. Eerun ẹyọ-igi ti o jẹ apẹrẹ jẹ ohun elo ti o ṣe pataki fun awọn isinmi, paapaa Keresimesi ati Ọjọ ajinde Kristi.

Ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Iha Ila-oorun ni o dagba ni orisirisi Ila-oorun ti poppy ti a mọ ni Papaver somniferum ninu awọn ọgbà wọn (ko si awọn egboogi pesticide tabi awọn herbicides) pẹlu ipinnu pato fun ikore awọn irugbin lati irugbin tabi irugbin ikun ti o gbẹ. Idaduro lati mọ ti o ba ti ṣetan podu ni lati gbọn o. Ti o ba le gbọ awọn irugbin ni ayika, wọn ti ṣetan.

Agbara ikunwọ agbejade poppy wa ni awọn ọja ni Ila-oorun Yuroopu, ṣugbọn ti o dara julọ ni ṣiṣe nipasẹ lilọ ara rẹ ni ẹrọ ti o ṣe pataki fun awọn irugbin poppy. Gbiyanju ọkan ninu awọn ilana agbekalẹ poppy wọnyi.

• 01 ti 07

  Poppy irugbin Grinder

  Oorun Oorun fẹ ṣe gbogbo awọn irugbin poppy lori awọn ounjẹ, awọn iyipo ati awọn kuki, ati ninu awọn ọṣọ saladi, ṣugbọn diẹ nigbagbogbo ju bẹ lọ, wọn ti wa ni ilẹ tabi fifun lati fi iyọ wọn silẹ ni ọṣọ pataki tabi amọ ati pestle, ati lo ninu awọn pastries tabi pẹlu awọn nudulu ti o ni itọsẹ. Boya lilo julọ ti o wulo julo ni awọn pastries ti a mọ bi awọn irugbin poppy ti n yi tabi ti awọn irugbin stupẹluku poppy.
  
  Ṣaaju ki o to bẹrẹ, rii daju pe o ni awọn irinṣẹ ọtun fun ṣiṣẹ pẹlu awọn irugbin poppy. Awọn aṣa atijọ, ọwọ-ọwọ cranked poppy grinders ni o dara julọ lati lo lati tan awọn irugbin poppy sinu apẹrẹ ti o wulo fun ọpọlọpọ awọn ilana imọ-oorun Europe. Ọpọlọpọ awọn ẹrọ ti o wa ni ina mọnamọna kii ṣe apẹrẹ ti idasilẹ awọn epo lati inu awọn irugbin poppy ni ọna imulu mimu.

• 02 ti 07

  Poppy irugbin Roll tabi Poppy irugbin Strudel ilana

  Ọmọ-ẹyọ-igi ti o ni irugbin Poppy tabi apẹrẹ strudel ti o ni apani ni o gbajumo ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Slavic ati Balkan. Ni Polandii, o mọ bi makowiec , lakoko ti o wa ni Hungary, o mọ bi mákos beigli . Ni Croatia, a npe ni makovnjaca , Slovaks sọ makovník , ati awọn Lithuanians pe ni pyragas su aguonomis . Ọdun oyinbo yii, eyi ti o jẹ igbasilẹ ni akoko Kristi ati fun awọn isinmi miiran, ni a ṣe nipasẹ yiyi fẹlẹfẹlẹ kan ti o ni iyọ ti o ni iyọ ti o ni irugbin ti poppy, eyi ti o le tabi ko le ni awọn raini. Diẹ ninu awọn ilana n pe fun fifọ pẹlẹpẹlẹ lori oke, nigba ti awọn omiiran ti wa ni ṣafihan. Ati fun awọn ti ko le ṣe irọlẹ iyẹfun alikama, Eyi ni ohunelo Girinu ti Gluten-Free Poppy .

• 03 ti 07

  Poppy Awọn irugbin ati awọn ilana itọju Noodles

  Noodles pẹlu poppyseeds jẹ ojo melo ọkan ninu awọn ibile ṣe awopọ wa fun Slavic keresimesi Efa ti fẹ bi Polish wigilia . Ilana ṣe iyatọ nipasẹ agbegbe ati nipasẹ orilẹ-ede. Diẹ ninu awọn fi awọn eso, candied osan osan, tabi eso ajara ṣugbọn ohun kan ti o dabi pe o duro nigbagbogbo ni pe a lo awọn nudulu ile ti a lo. Sisọlo yii jẹ igbapo fun kutia (ti o jẹ alikama alikama, wo isalẹ). Ni Pọlándì, awọn irugbin poppy pẹlu awọn nudulu ni a mọ bi kluski z makiem ati awọn Slovaks pe o ni atunṣe s makom .

• 04 ti 07

  Poppy Seeds ati Akara Bọtini Akopọ

  Iwukara akara bii ti a mọ ni ọpọlọpọ bi bobalki, bobalky, babalki ati babalky ti wa ni ndin awon boolu ti esufulawa. Wọn le ṣe itọwo dun pẹlu ilẹ awọn irugbin poppy ati oyin, tabi ni imọ pẹlu sauerkraut ati alubosa. Wọn jẹ ayanfẹ fun Slovakia, Carpatho-Rusyn ati ayẹyẹ Keresimesi Keresimesi Keresimesi ati nigba Ilọ, ṣugbọn awọn bulu ti o ni imọlẹ ati airy ti esufulawa jẹ igbadun ni gbogbo igba ọdun.

• 05 ti 07

  Irugbin Poppy Ṣiṣẹ Ọpa Pudding Wheat

  Kutia Wigilijna , tabi keresimesi Cooked Wheat Pudding, ti o ni gbogbo tabi sisan alikama (iresi fun aristocracy!), Oyin ati eso (ati diẹ ninu awọn raisins, poppyseeds ati ipara) jẹ igba akọkọ akọkọ iṣẹ ni Polish keresimesi Efa ale mọ bi wigilia .
  
  Ọpọlọpọ awọn iyatọ fun kutia ati pe o wa ni awọn aṣa miran pẹlu Russia, Ukraine, Lithuania, ati Slovakia. Ni Serbia, o mọ bi koljivo , ni Romania coliva , ni Bulgaria kolivo , ni Greece kollyva , ni Middle East kahmieh , ni Armenia anoushabour , ati ni Old English). Kii ṣe gbogbo awọn koriko alikama ti a gbin, sibẹsibẹ, ni awọn irugbin poppy.

• 06 ti 07

  Poppy irugbin Akara / Dun Akara Awọn ilana

  Awọn irugbin Poppy, boya ilẹ sinu apẹrẹ ati awọn ti o dun tabi ti osi, wa ọna wọn sinu ọpọlọpọ awọn akara ati awọn akara didùn.

  • Czech Bábovka tabi Dort Duro
  • Eranko Poppy Russian ti o ni ẹbẹ
  • Ara Slovenia Prekmurska Gibanica Recipe

• 07 ti 07

  Poppy Irugbin

  Ṣugbọn bawo ni o ṣe turari yi, ti a gbin lati dagba ati awọn irugbin ikunra ti o ni imọran ti ọgbin ti a mọ ni Ila-oorun tabi opium poppy, gba si Europe? Ni akọkọ, o yẹ ki o ṣe kedere pe ohun turari yii kii ṣe iṣiro nitori pe opium ni a ri ninu apo ati kii ṣe irugbin naa funrararẹ. Ati pe o ti sọnu eyikeyi ti awọn ohun elo opiate ni igba pipẹ ki o to awọn irugbin.

  Poppy ọjọ ogbin irugbin si 1,400 BC ni Crete. Àwọn aṣáájú Íjíbítì ti tẹ irúgbìn náà sínú òróró òróró, àti àwọn ará Róòmù ìgbà àtijọ ṣe wọn jọpọ pẹlú ọtí àti oyin fún àwọn ẹlẹsẹ-ẹlẹsẹ Olympic àti fún lílò ilé.

  Eran oyin pẹlu irugbin poppy ọjọ si ọdun kini AD ati, o ṣeun si awọn Crusades ati awọn Spice Trade, awọn irugbin poppy ami si Europe ati awọn ti a ṣe si itankale gbajumo laarin Aringbungbun ogoro.
  
  Njẹ o mọ pe o wa awọn irugbin poppy 900,000 ni 1 iwon? Awọn wọnyi yika, awọn irugbin dudu jẹ kosi-aisan-ara ati fifọ-bulu ni awọ. Won ni adun nutty, paapaa nigbati o ba toasted. Ni afikun si awọn awọ buluu, awọn irugbin poppy funfun ti wa tẹlẹ, ṣugbọn wọn nlo ni apapọ ni India.