Ilu Ara Slovenia prekmurska gibanica jẹ akara oyinbo layered lati agbegbe ti Prekmurje, Slovenia. Awọn Croatians ni irufẹ ti ikede ti wọn pe medimurska gibanica lati agbegbe Medimurje. Ti o ṣeun ati diẹ (diẹ ninu awọn lilo poteto ati eso kabeeji ṣugbọn warankasi jẹ wọpọ julọ) gibanica (ghee-bah-NEET-sah) wa ninu fere gbogbo aṣa Balkan. Ka diẹ sii nipa gibanica.
Ninu iru didun yii, Mo lo awọn poppyseeds, walnuts, apples, raisins, and dryed cotted cheese cheese layered between filo dough . Diẹ ninu awọn ẹya pe fun iwukara esufulawa, ibi ipade ti pastry ati oyin dipo gaari.
Ohun ti O nilo
- Apple N ṣatunṣe:
- 1 iwon apples (peeled, cored, ati grated)
- 7 ounjẹ gaari
- 1/2 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 tablespoon lẹmọọn oje
- 1/2 ago akara akara (gbẹ)
- Dun warankasi Àgbáye:
- 1/2 ago raisins (fi sinu 2 tablespoons dudu ọti)
- 1 iwon warankasi kekere (gbẹ curd)
- 1 1/2 agolo ekan ipara
- 7 ounjẹ gaari
- 1 teaspoon fanila jade
- Poppyseed kikun:
- 14 ounces poppyseeds (ilẹ ni kan tabi amọ ati pestle)
- 7 ounjẹ gaari
- 1/2 si 1 ago wara (gbona)
- Wolinoti kikun:
- 1 iwon walnuts (ilẹ)
- 7 ounjẹ gaari
- 2 tablespoons wara (tabi diẹ sii, gbona)
- Ekan ipara Topping:
- 2 eyin nla (lu)
- 1 1/2 agolo ekan ipara
- 2 gaari tablespoons
- Filo erunrun:
- 1 iwon filo (esufulawa)
- 4 ounjẹ / 1 bota bota (yo)
Bawo ni lati Ṣe O
- Illa awọn eroja fun ọkọọkan ninu awọn ọpọn alabọde aladun titi ti wọn fi tutu ati ti o ni agbara, ti a si yàtọ. Illa awọn ekan ipara topping awọn eroja ti o wa ni apo alabọde ati ṣeto si apakan.
- Ooru adiro si 350 iwọn. Bọlẹ ni isalẹ ati awọn ẹgbẹ ti pan panṣan 10-inch pẹlu diẹ ninu awọn bota igbẹ. Fọọmu meji ti filo ti o wa ni isalẹ ati awọn apa mejeji ti pan, jẹ ki o yọyọ (eyi ni ao ke kuro nigbamii). Ṣiṣan pẹlu itọlẹ pẹlu bota ati ki o fi awọn iyẹfun meji ti filo ati ki o fẹlẹfẹlẹ pẹlu awọn bota.
- Tú idaji awọn adalu poppyseed lori esufulawa ki o si fi awọn iyẹfun meji ti filo esufula si oke ti o. Fẹlẹ pẹlu bota ati ki o tan idaji awọn warankasi nkún lori oke tẹle nipasẹ awọn meji diẹ sheets ti filo palufula. Bọ wọn ki o si tan idaji awọn wodin ti o kun ni oke. Fi awọn iyẹfun meji ti filati silẹ, bù wọn ki o si tan pẹlu gbogbo ohun kikun apple.
- Nisisiyi tun tun ṣe nipasẹ fifalẹ awọn ohun elo meji ti filati filo, fifẹ wọn ati ki o tan awọn ti o ku poppyseed ti o kun ni oke. Tesiwaju ni ọna yii titi ti o ba ti tan lori apa ti o kù ti wiwa Wolinoti.
- Fi awọn iyẹfun meji ti filo ati ki o bọ wọn mọlẹ. Gbe awọn oju-iwe ikẹhin meji ti filo si isalẹ ki o bota wọn. Ge ni eyikeyi wiwa ti o wa ni wiwọ. (Lo eyikeyi iyẹfun filo fun awọn apẹrẹ tabi awọn ọkọ ayọkẹlẹ kekere.) Ṣafihan ipara ekan topping lori gibanica. Fi pan lori apoti ti o yan. Lilo fifọ gigun kan, gún ni gibanica gbogbo ọna si isalẹ ni awọn aaye pupọ. Beki 1 wakati tabi titi ti oke jẹ brown brown. Ti oke ba browning ju sare, bo pẹlu ifunkan iboju aluminiomu.
- Tọju furasi, ṣugbọn sin ni yara otutu (tabi warmed) fun ti o dara ju adun.