Awọn ẹyin ti a fi ọpẹ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, ata ilẹ ti a fi sisun, warankasi buluu, ati asparagus jẹ ohun ti o dara julọ ati igbalode lori apanija ti aṣa lati Aye Agbaye. Ifihan didara jẹ daju lati pade awọn alejo rẹ 'igbọran rere.
Ninu abajade yii, awọn ẹran-ara ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni apẹrẹ sinu epo ọra-wara ti o ni irun ati ikunra ti a ni sisun ati ki o fi awọn adun mejeeji ati awọn itọsẹ. Oṣuwọn saladi ti a ṣe pẹlu itanna asparagus shavings ti a fi sinu olifi epo ati balsamic kikan ti pese apẹrẹ ti o dara julọ si buluu ti a ti nwaye ti o wa ni oke awọn eyin.
Ohun ti O nilo
- 18 awọn eyin nla
- 2 awọn olori ti ata ilẹ (alabọde-iwọn)
- 8 ege ege-ẹlẹdẹ-ni-ẹlẹdẹ (tabi 10 si 12 ege deede-ge)
- 2 bunches
- asparagus spears (alabọde-sisanra, to ọkọ 24)
- 1/2 ago
- warankasi bulu (crumbled)
- 1/3 ago ipara ipara
- 1/2 ago mayonnaise
- 1 tbsp. Dijon eweko
- 1 tbsp. afikun wundia olifi epo (pẹlu 1 tsp fun asparagus shavings)
- 1 tsp. balsamic kikan
- 2 tbsp. epo epo
- Iyọ ati ata (lati lenu)
- Garnish: 1 si 2 tsp. Korean chili flakes (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Bẹrẹ nipa fifayẹwo adiro rẹ si 350 F. Itele, ge ori oke 1/5 ti awọn olori ilẹkun, ṣafihan gbogbo awọn cloves. Gbe wọn pẹlẹpẹlẹ si ohun elo ti irun aluminiomu, bii epo olifi, ki o si fi wọn si daradara. Gbe awọn oriṣi ti a we lori apẹrẹ dì, gbe ni adiro, ki o si ro o fun iṣẹju 40.
- Lakoko ti ata ilẹ ti wa ni sisun , seto ẹran ara ẹlẹdẹ lori iwe ti a yan laisi ọgbẹ ati lẹhinna gbe sinu firiji titi ti ata ilẹ ti pari.
- Lọgan ti ata ilẹ ti a ti ro ni wiwa fun iṣẹju 40 gbe ẹran ara ẹlẹdẹ sinu adiro ki o si ṣaju titi o yoo bẹrẹ si ni agara (nipa iṣẹju 15 si 20). Ti ata ilẹ ba ti ni atunṣe pupọ (ṣayẹwo nipasẹ titẹ sita ti aluminiomu pẹlu awọn ẹmu), gbejade ṣaaju ki ẹran ẹlẹdẹ naa ti pari patapata. Bibẹkọ ti, yọ awọn olori ata ilẹ ati ẹran ara ẹlẹdẹ lati lọla ni kete ti ẹran ara ẹlẹdẹ ti ṣe. Ṣiṣan iboju ti aluminiomu pẹlu awọn ẹmu ati ki o jẹ ki ata ilẹ tutu ni pipa ṣaaju ṣiṣe. Fi ẹran ara ẹlẹdẹ ṣe lori awọn aṣọ inura iwe lati fa ọra naa jẹ ki o jẹ ki o tutu.
- Lakoko ti ata ilẹ ti wa ni sisun (ni ibẹrẹ iṣẹju 40), gbe gbogbo awọn eyin ni ikoko omi tutu . Mu wa si ibọn rirun ati ki o ṣe itun fun iṣẹju mẹjọ. Yọ ikoko kuro ninu ooru ki o jẹ ki awọn eyin joko ni omi gbona fun miiran 4 si 5 iṣẹju. Gbe ikoko lọ si ibi gbigbẹ ki o si ṣakoso omi tutu lori awọn eyin. Lọgan ti awọn ọṣọ ti tutu tutu to lati ni itura si ifọwọkan, bẹrẹ peeling wọn, nfa awọn ota ibon nlanla. Maṣe jẹ ki awọn ẹyin jẹ tutu tutu, bi o ti jẹ pe o le ṣoro pupọ lati pe wọn.
- Nigba ti ẹran ara ẹlẹdẹ, ata ilẹ, ati awọn eyin ti o ba wa ni itutu tutu, tan ifojusi rẹ si asparagus. Ge awọn igbẹkẹle isalẹ alakikanju , ni iwọn 1/4 ti ipari ti alabọde kọọkan, lati isalẹ. Lilo awọn olutọtọ ti ilẹkun, pe apẹrẹ oke ti awọn asparagus stems. Jasi awọn peels.
- Lilo awọn olutọju ọdunkun, fa awọn ipin kekere kuro ninu awọn 4 si 5 ti awọn stalẹ asparagus ti o bi. Fi awọn shavings sinu ekan omi omi lati tọju tutu ati tutu lati lo fun awọn ohun-ọṣọ saladi micro. (Awọn gbigbọn gigun yoo jẹ die lẹhin iṣẹju mẹwa ni omi omi.)
- Ṣiṣẹ ni awọn ipele meji, ṣawari asparagus (pẹlu awọn igi ti o fa awọn ẹya kuro). Gbe 1 tablespoon ti epo epo ni pan nla kan lori alabọde-ga ooru, fi idaji awọn asparagus stalks ati akoko oṣuwọn pẹlu iyo ati ata. Nigba ti die die, yọ kuro ki o si gbe wọn si pẹlẹpẹlẹ iwe-iwe lati tutu si pipa. Tun pẹlu idaji keji ti asparagus. Igbese yii yẹ ki o gba to iṣẹju mẹwa.
- Gbẹ awọn ohun elo ọkọ nikan lati 18 ti a daun ati ki o mu awọn asparagus tutu kuro ni itọpa ati ṣeto fun apẹrẹ. Iyanku: ge awọn asparagus diẹ to ku diẹ ninu awọn igbọnwọ meji labẹ awọn ọkọ ọpa lati lo bi ẹṣọ fun ile-iṣẹ naa, bi a ti ri ninu aworan. (Fipamọ eyikeyi ti ko wulo, ti o ni apẹrẹ asparagus ṣagbe lati lo ninu saladi quinoa tabi ohunelo miran fun ọsẹ.)
- Ninu eroja onjẹ, ṣe itọka awọn ẹran ara ẹlẹdẹ ti a tutu tutu ti o fi ṣubu. Yọ ki o ṣeto akosile.
- Ṣọra ṣinṣin kọọkan ẹyin ti a fi tutu tutu ni idaji, lengthwise. Fi ọwọ yọ yolk ati ki o gbe sinu eroja ounjẹ ati ṣeto awọn eniyan funfun si ori itẹ.
- Si awọn ẹyin yolks, fi awọn ekan ipara, mayonnaise, eweko, ata ilẹ sisun (tẹ jade ni awọn cloves nipa lilo titẹ pẹlu awọn ika ọwọ rẹ), epo olifi, ati iyọ ati ata. Ṣiṣe titi o fi ni adalu to dara. Reserve 2 tablespoons lati ẹran alade ati ki o agbo ninu awọn isinmi sinu adalu yolk.
- Lilo kekere kan, kun awọn ẹyin funfun halves pẹlu yolk ati ẹran ara ẹlẹdẹ ati ṣeto lori apọn. Iwọ yoo ni diẹ ninu awọn adalu ti o kọja, eyi ti o le gbe si agbedemeji ile-iṣẹ lati lo gẹgẹbi ipilẹ lati seto awọn itọnisọna ọgbọn itọnisọna asparagus (ni ipo pipe). Eyi jẹ iyọọda dajudaju.
- Sisan ati ki o gbẹ awọn asparagus shavings. Tún wọn ni 1 teaspoon epo olifi ati 1 teaspoon balsamic ati ki o gbe awọn shavings diẹ diẹ si oke ti awọn ẹyin ti a ko ni. Fọ ẹyin kọọkan pẹlu ọkan ninu awọn itọju 18 asparagus ti a tọju wọn ki o si fi wọn jẹ pẹlu crankbles buluu. Níkẹyìn, kí wọn idẹ ẹran ara ẹlẹdẹ ati (iyan) Korean epo lulú lori awọn eyin. Sin.