Merguez jẹ asiseji ti Afirika ariwa ti o ni imọran ni Ilu Morocco. Wọn ti wa ni imọran ati ki o rọrun rọrun lati ṣe lati ọdọ aguntan tabi ẹran malu, tabi adalu awọn meji. Ni Ilu Morocco, o le ra awọn sausages alabapade tuntun ni awọn ọna asopọ mẹta-inch.
Nigbati o ba n ṣe awariyan ni ile, o le jẹ ki adalu sinu awọn ibọn siseji tabi ki o ṣe apẹrẹ rẹ si awọn patties tabi awọn ọkọ ayọkẹlẹ. Iwọ yoo fẹ lati ṣe ifunrapọ ati awọn irunisi (kan ti o ni fifun oyin) ni ọwọ. Wọn ti ṣe iranlọwọ si itọsi ati imọ-ọwọ ti iru isinmi. Laabaa laaye lati ṣe ki o ṣe itọpọ turari ti ara rẹ tabi lo awọn tita-itaja.
Gẹgẹbi eyikeyi soseji, ọra jẹ bọtini lati ṣiṣẹda adun ti o dara julọ ati irufẹ. Gbiyanju lati ma ṣafani pupọ lori ọra ti o ba niro pe o nilo lati ṣatunṣe ohunelo.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon / 500 giramu
- eran malu ilẹ (tabi ọdọ aguntan)
- 4 ounces / 120 giramu sanra (ilẹ tabi gege daradara)
- 3 ata ilẹ cloves (gege daradara tabi ti a tẹ)
- 2 tablespoons alabapade cilantro (titun, ge)
- 2 tablespoons merguez spice mix
- 2-3 teaspoons harissa
- Aṣayan: awọn simẹnti sisun
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan nla kan, ṣopọ gbogbo awọn eroja ayafi awọn casings sousa (ti o ba lo) ni apo nla kan.
- Kọnad awọn adalu daradara lati ṣe pinpin daradara awọn turari, ewebe, ati harissa.
- Apẹrẹ bi o fẹ. Ni ibomiran, o le ṣe awọn eroja nipasẹ ounjẹ eran ati ki o ṣe ifunni awọn adalu adọnpọ sinu awọn sousaji.
- Fun adun ti o dara julọ, jẹ ki awọn onibara lati joko fun ọgbọn išẹju 30 tabi diẹ ninu firiji ṣaaju ṣiṣe.
Ṣiṣe Awọn Iranlọwọ
Awọn ọna ti o wa lati ori igbadun ile rẹ wa. Nigba ti wọn jẹ iṣẹ-ṣiṣe ti o dara julọ, o tun jẹ wọpọ lati jẹ wọn pẹlu awọn ọmọ ẹbi tabi awọn eyin. Oseji ti mu ki ounjẹ ipanu ti o dara julọ ati ọpọlọpọ awọn eniyan gbadun wọn ti a ti da sinu awọn pastries .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 347 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Iṣuu soda | 79 mg |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 28 g |