Gege bi eranko, ẹja salmon ti o dara julọ ni erupẹ ti o ni erupẹ ati awọ ti o ni ẹtan ati sibẹ sibẹ o jẹ alabọde-si inu.
Ọna yi nṣiṣẹ ti o dara julọ pẹlu salmoni ọba ṣugbọn o le lo o lailewu pẹlu eyikeyi iru: sockeye, fadaka, Pink, ani salmon Atlantic.
Sẹwẹ salmon ti a ti ṣe pẹlu rẹ pẹlu obe kan, bi chimichurri.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon salmon (boneless)
- 1/2 teaspoon iyọ
- 2 si 3 tablespoons epo (Ewebe)
- 1 lẹmọọn
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbẹ iru ẹmi nla sinu awọn iṣẹ igbẹhin.
- Se iyọ iru ẹja salumoni naa ki o si ṣeto rẹ ni yara otutu fun iṣẹju 15 si 20 ṣaaju ṣiṣe.
- Ina soke idoti. Rii daju pe oju oju jẹ mọ-eyi ṣe pataki. Gba diẹ ninu epo epo ti o ṣetan lati mu ese lori gilasi naa nigbamii.
- Lẹhin iṣẹju 15 si 20 ti sisọ jade, tẹ ẹmi salmon mu ati lẹhinna lo ọbẹ bota lati pa awọ ara rẹ lati gba eyikeyi ọrinrin tabi awọn irẹjẹ kuro. Eyi yoo mu ki ẹda awọ ara wa ki o ko le fi ara rẹ si irinabu.
- Ṣọ iru ẹja salmon pẹlu epo.
- Nigbati ina ba dara ati gbigbona, pa ese grate pẹlu iwe toweli ti a fi sinu epo.
- Fi ẹja salmon naa sinu awọ oju eefin. O dabi ẹni pe o ni imọran, ṣugbọn ṣe eyi nitori pe o fẹ ifọrọwe rere lori eja , iwọ ko le ṣe eyi daradara bi o ba bẹrẹ si awọ-ara; eja naa yoo ṣe pupọ pupọ ati pe yoo ṣubu nigba ti o ba gbiyanju lati ṣokuro o. Awọ ara ti ko ni ara ṣe iranlọwọ mu awọn nkan mu pọ.
- Fi ẹja salmon naa sori irun oju-omi fun aarin to 4 to 6, ti o da lori sisanra. Fillet sockeye fillet kan le nilo sunmọ to iṣẹju 3 ni apa kan. Iwọ yoo mọ pe o ti šetan nigbati o ba le rọra ẹja kan labẹ ẹmi-iru. O le dapọ ni aaye tabi ọkan meji, ṣugbọn o yẹ ki o wa ni fifun ni oke.
- Ṣiyẹ ẹri salmoni pẹlẹpẹlẹ si ẹgbẹ awọ ati fi silẹ lẹẹkansi fun o kere ju iṣẹju 3, diẹ diẹ to gun ti o ba wa ni apa ti o nipọn. Gangan to ni igba to da lori sisanra, ṣugbọn kii yoo dinku ju iṣẹju 2 lọ si giga ooru. Wo awọn eja, ati pe awọn flakes bẹrẹ si ya, o ti pari.
- Ya awọn ẹja salmon kuro ni ooru, o wọn ọbẹ-oṣu lori rẹ, lẹhinna jẹ ki o sinmi fun wakati 2 si 3. Sin pẹlu ayanfẹ ayanfẹ rẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 226 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Iṣuu soda | 67 mg |
| Awọn carbohydrates | 2 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 27 g |