Ẹran ara ẹlẹdẹ jẹ daradara ni igba ati ki o ṣeun pẹlu ounjẹ ọra oyinbo iyebiye kan ninu ohunelo ti o rọrun yii. Ayẹwẹ ẹlẹdẹ ti wa ni ti ge wẹwẹ ni iwọn 3/4 inch nipọn sugbon o le tẹ tabi rọra lati jẹ ki awọn medallions ṣe okunkun fun iyara yara.
Ohun ti O nilo
- 2 ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ (nipa 1 si 1 1/2 poun lapapọ)
- 3 bota ounjẹ tablespoon (pinpin)
- 1 alabọde alabọde (finely ge)
- 8 ounjẹ ege olobẹrẹ
- 1 tablespoon epo olifi
- 1/4 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ilẹ dudu ata
- 2 waini funfun funfun tablespoons tabi oje apple
- 1 ago eru ipara
- 2 tablespoons Dijon eweko tabi didara didara Gourmet eweko
- 1 si 2 tablespoons ge alabapade parsley
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbadun ẹran ẹlẹdẹ ti excess sanra ati yọ awọ-ara fadaka . Ge sinu awọn ege 3/4-inch. Gbe segbe.
- Ni kan nla skillet, yo 2 tablespoons ti bota lori alabọde ooru. Fi awọn shallot ati awọn olu ati ki o ṣeun, saropo, titi awọn olu yoo tutu. Yọ awọn olu si awo kan ki o ṣeto akosile. Fi awọn tablespoon ti o ku diẹ silẹ fun bọọlu pẹlu skillet pẹlu epo olifi.
- Cook awọn agbọn ẹran ẹlẹdẹ fun iṣẹju 10, yika si ẹgbẹ mejeji, tabi titi a fi jinna. Yọ pẹlu iyo ati ata ati ki o yọ si awo ti o gbona; pa gbona.
- Fi ọti-waini tabi oje apple si skillet. Tún ninu ipara ati eweko; mu sise. Sise, igbiyanju, fun iṣẹju 2. Fi awọn olu kun si adalu ipara ati ki o tẹ fun ọsẹ 1 to gun.
- Ṣeto Awọn ọṣọ ẹran ẹlẹdẹ lori ounjẹ ti ounjẹ ati sisun obe diẹ lori gbogbo. Wọpọ pẹlu parsley ti o fẹ, ti o ba fẹ.
- Sin pẹlu awọn nudulu, iresi, tabi awọn poteto, pẹlu pẹlu saladi ti a fi ọṣọ tabi awọn ẹfọ ti n ṣahọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 620 |
| Ọra pupọ | 43 g |
| Ọra ti a lopolopo | 23 g |
| Ọra ti a ko peye | 14 g |
| Cholesterol | 232 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 332 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 6 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 51 g |