Ṣe iṣẹ wọnyi pẹlu awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ ti o dara pẹlu fifẹ tabi fifun ti a ti yan ati ẹgbẹ ẹfọ ayanfẹ rẹ. Eleyi jẹ ẹran-oyin ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ jẹ rọrun lati fi papo ati beki, ati awọn obe jẹ ohun iyanu.
Awọn ohun elo adun ni apapo ti waini funfun ti o gbẹ ati ọja iṣura adie.
Ohun ti O nilo
- 2 tablespoons afikun wundia epo olifi
- 4 ọpọn ẹlẹdẹ (nipa 1 inch nipọn)
- Tisọ Kosher ati ata ilẹ dudu
- 1 alubosa nla (thinly ti ge wẹwẹ)
- 1/8 teaspoon sibẹ thyme (nipa 1/2 teaspoon alabapade)
- Teaspoon 1/8 ti rosemary ti o gbẹ (ṣubu, tabi 1/2 teaspoon alabapade titun)
- 3/4 ago waini funfun ti o gbẹ (gẹgẹbi awọn sauvignon blanc tabi chardonnay)
- 1/2 ago adie broth, iṣuu kekere
- 1 teaspoon cornstarch
- 1 tablespoon omi
- 1 teaspoon bota
Bawo ni lati Ṣe O
- O gbona adiro si 350 F (180 C / Gas 4).
- Gún epo olifi ni titobi nla tabi ki o mu pan pan lori ooru alabọde.
- Wọ awọn ẹrún ẹran ẹlẹdẹ pẹlu iyo ati ata. Brown awọn gige ni ẹgbẹ mejeeji, nipa iwọn 8 si 10 ni apapọ. Ti skillet ko ba wa ni ailewu, yan awọn ọpa ẹlẹdẹ ni satelaiti ti o yan ti o tobi to lati mu awọn ikun ni apa kan. Bo pẹlu alubosa ti a ge wẹwẹ.
- Ni ekan kan darapọ awọn thyme ati rosemary pẹlu waini ati adie broth; tú lori ẹran-ẹran ẹlẹdẹ.
- Bo pan pẹlu ideri kan tabi bo sita ti a yan ni wiwọ pẹlu irun ki o si beki ni adiro ti o ti lo fun iṣẹju 30 si 45, tabi titi ti tutu ati ni kikun. Iwọn otutu to dara julọ fun ẹran ẹlẹdẹ ni 145 F.
- Yọ ẹran ẹlẹdẹ ati alubosa si ounjẹ ti n ṣe ounjẹ ati ki o jẹ ki o gbona.
- Lo olutọju gravy kan lati yọ excess sanra lati awọn olomi. Rọ awọn olomi sinu apo kan tabi pada sinu skillet ki o si gbe o lori alabọde-giga ooru. Mu awọn omiiran wá si sise ati sise fun išẹju kan lati dinku die-die ati ki o ṣafọri awọn eroja naa.
- Ni ago kekere kan tabi ekan, whisk the cornstarch pẹlu 1 tablespoon ti omi titi ti dan. Tún ninu awọn juices ki o tẹsiwaju sise titi ti o fi rọ. Whisk ni 1 teaspoon ti bota ati ki o aruwo titi yo.
- Sibi awọn obe lori awọn ẹran ẹlẹdẹ ati alubosa.
Italolobo ati iyatọ
Lati mu obe naa, lo 1 ago ti waini, 3/4 ife ti broth broth, ati teaspoon 1 1/2 ti cornstarch fun thickening.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 259 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Iṣuu soda | 141 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 3 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 22 g |