Eja yi jẹ iyanu pẹlu awọn ipilẹ tabi awọn igbasilẹ ti o ni arobẹrẹ tabi ti o le jẹ ẹja laisi eyikeyi afikun obe. Awọn ọmọ wẹwẹ ati paapaa awọn onjẹ ẹran nifẹ ẹja yii.
Ohun ti O nilo
- 1 lb funfun eja fillets, rinsed ati patted gbẹ
- 3 iyo iyọ
- 1 tsp ata
- 3 tbsp iyẹfun
- Eyin 2
Bawo ni lati Ṣe O
- Eja to dara ni gbogbo awọn ẹgbẹ.
- Lu awọn eyin pẹlu iyọ iyokù ninu ekan kan.
- Fi iyẹfun sinu ekan kan lẹba awọn ẹyin ti o wa nitosi si adiro.
- Ṣun soke pan pan-greased kan lori ooru alabọde.
- Fi gbogbo eja sinu iyẹfun si iyẹfun, fibọ sinu adalu oyin, ki o si gbe ni pan-frying.
- Ṣibẹ eja fun iṣẹju 2-3 ati lẹhinna ṣubu lati pari fun awọn iṣẹju 1-2 miiran, tabi titi ti batter di awọ ofeefee. Gbiyanju lati ma bori, bi eja yoo di gbẹ.
Awọn akọsilẹ afikun:
ti o ba ri o ju iyọ, o le dinku iye iyọ ninu ohunelo si 1-2 tsp.
Elegbe eyikeyi eja funfun n ṣiṣẹ daradara ni ohunelo yii. Aṣayan ti o dara julọ jẹ ẹja titun pẹlu ẹran funfun ti o ni ẹwà bi erupẹ, cod, pollack, perch, oṣoogun, eeyan ti o tutu, ati agbasọ awọ ofeefee sugbon paapaa ẹja tio tutun ni o ṣeun daradara ni ọna yii.
Bọtini ti o wa ninu ẹyin ati iyẹfun jẹ ki o rọrun lati jẹ ati mura.