Meatballs (tabi balletjes ni Dutch) ninu ẹya ọpọlọpọ awọn ilana ilana obe ti Dutch. Awọn ounjẹ ni a le ṣe ti eyikeyi iru ilẹ eran, ṣugbọn ẹran-ara jẹ gidigidi aṣoju. Ibẹrẹ ti bimo ti jẹ nigbagbogbo kan broth ti o ṣe pẹlu awọn ẹfọ igba.
Eyi ti o wa ni kikun pẹlu awọn balletjes le jẹ ti o dara lati ba gbogbo akoko. Fun irufẹ orisun orisun yii, a ti lo awọn ẹran-ara afẹfẹ ati -stock bii awọn ọmọ wẹwẹ, asparagus, ati awọn leeks. Akoko ooru le ni awọn ẹran-ọsin adie ati -stock pẹlu awọn Ewa, awọn ewa fava, ati fennel, nigba ti igba otutu kan le ṣe awọn ẹranballs ti eran malu, kale, Karooti, ati celeriac. Lo eyikeyi ẹfọ ti o fẹ: ohun ti o ṣe pataki julọ ni pe o lo awọn oriṣiriṣi awọn awọ, awọn eroja, ati awọn irara.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn Meatballs:
- 1/2 lb./225 g. ilẹ eran malu (dide)
- 1 tbsp. ipara
- 1 tsp. akara tomati (tomati tomati)
- 1/4 tsp. nutmeg (ilẹ titun)
- Iyọ ati ata ilẹ dudu dudu lati lenu
- Fun awọn Bimo naa:
- 5 1/4 agolo / 1,25 liters ohun alumọni
- 1 karọọti alabọde (finely diced)
- 1 ẹrẹkẹ (thinly ti ge wẹwẹ)
- 1 igi ọka ti seleri (thinly ti ge wẹwẹ)
- 1 turnip (odo, meiknolletjes, finely diced)
- 4 iwon. asparagus (nipa 20 ọmọ alawọ spears tabi 100 g)
- 2 oz./50 g. ori ododo irugbin bi ẹfọ (kekere florets)
- 2 oz./50 g. broccoli (kekere florets)
- 2 oz./50 g. vermicelli
- Iyọ ati ata ilẹ dudu dudu lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Illa ẹran-ara ilẹ pẹlu ipara, tomati tomati, nutmeg ati iyo, ati ata.
- Gbe lọ kiri laarin awọn agbọn okuta alailẹgbẹ laarin awọn ọpẹ ọwọ rẹ. Ṣeto sile lati sinmi ni ibi ti o dara.
- Nibayi, wẹ ati ki o ṣeto awọn ẹfọ.
- Mu ọja naa wá si sise. Fi awọn meatballs kun si ọja ti o ṣetọju ati ki o ṣetẹ fun 2 si 3 iṣẹju.
- Mu awọn meatballs kuro lati iṣura pẹlu skimmer ati ṣeto akosile.
- Fi awọn ẹfọ kun si iṣura ati ki o ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa 10 tabi titi o fi tutu.
- Fi awọn ounjẹ pada si bimo naa.
- Gún awọn vermicelli sinu bitu ati ki o gba laaye lati ṣa fun iṣẹju diẹ.
Akoko pẹlu iyo ati ata ati ki o sin pẹlu gbogbo alẹ alikama tabi awọn iyọ warankasi (kaasstengels) .
Awọn italolobo:
- Lati ṣe idanwo awọn onjẹ-ẹran fun sisun, ṣe ounjẹ kan ni iyẹfun frying pẹlu epo kekere kan.
- Fun awọn esi to dara julọ, lo titun, ọja ti ile tabi iṣura didara. Nigbagbogbo a ma nlo ọja ti a ta ni awọn ikoko gilasi ni ile-ọja giga ti o fẹran bi ibilẹ.
- Ti o ba jẹ kukuru lori akoko, o le fẹ lati lo ọkan ninu awọn apo ti awọn imura silẹ ti a ti ṣetan lati ibi-iṣowo rẹ: iwọ yoo nilo 1 lb (nipa 2 agolo tabi 500 g) ti awọn ẹfọ adalu.
Se o mo?
Odi alawọ ewe jẹ ẹran-ara ti o ni awọ-awọ, ti o ṣokunkun julọ ju eran ẹran funfun alawọ lọ. O jẹ ohun jiyan diẹ eran ara, ti a ṣe pẹlu awọn ọmọ malu soke to nipa mẹjọ ọjọ, dide lori eran malu kikọ sii, pẹlu diẹ yara lati gbe. Opo alawọ ewe nlo awọn ọmọde alailowaya ti a kofẹ, ọja-alailowaya lailoriran ti ile-iṣẹ ifunwara, eyi ti o ni ibẹrẹ ni ibẹrẹ si ibimọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 294 |
| Ọra pupọ | 11 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 90 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 291 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 22 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 28 g |