Bẹẹni, maccheroni baked * * casserole ni mac ati kemikali ti a yan, ṣugbọn lori ipele ti o yatọ - bi pẹlu ọpọlọpọ ounjẹ Itali, igbasilẹ ti o rọrun, ṣugbọn pẹlu awọn eroja didara ti o ṣe gbogbo iyatọ. O jẹ ọna fifẹ ti o rọrun, rọrun, ati itọsi ti o le jẹ itọju akọkọ nigbati a ba darapọ pẹlu saladi alawọ tabi eyikeyi ẹgbẹ miiran Ewebe.
Iyatọ / Awọn afikun afikun :
- Kọọkan kukuru, adẹtẹ tubular yoo ṣiṣẹ daradara ni ohunelo yii: rigatoni, penne, ziti, paccheri, ditaloni, sedani, tortiglioni, ati be be lo. Fun awọn ero, ṣẹwo si awọn aaye irinna (Pasta Shapes Gallery).
- O le fi iyọdaṣe eyikeyi miiran lile tabi alabọde-alabọde ti o mu ara rẹ daradara lati yo fun Emmentaler. Asiago, Fontina, Bel Paese, alabapade tabi ọmọde ( semi-stagionato ) Pecorino, Gruyère, Gouda tabi (ti o ba le rii) o jẹ warankasi ti Basque ti a npe ni Ossau-Iraty.
- O le rọpo ti a yan tabi adẹbẹ ti a ti wẹ fun mortadella.
- Fi kun eso oyinbo alawọ ewe kan (1/2 agolo oyinbo alawọ ewe) (tabi eyikeyi Ewebe idaji miiran ti o ṣafo ti o fẹrẹfẹ ifẹ rẹ) ni akoko kanna gẹgẹbi awọn mortasella ati awọn alubosa culu.
* Akọsilẹ : Lakoko ti o wa ni Macaroni Amẹrika n ṣe iranti ọkan pato apẹrẹ (eyini kekere, te elbow macaroni), ni Italy o jẹ diẹ ẹ sii fun ọrọ ti a ṣe fun awọn eyikeyi ti o fẹrẹẹri, alailowaya pasita, kukuru tabi gun, ati pe o jẹ deede Iru pasita ni guusu ti Italy - Naples, fun apẹẹrẹ.
Ohun ti O nilo
- 7 ounces (200 g) mortadella ti ge sinu awọn ila ila 1/4-inch (5-mm)
- 2 ounces (50 g) Emmentaler (Swiss) warankasi
- 3/4 ago (2 dl) ipara
- 3 ounces (80 g) ti a ti yọ ni kikun
- Parmigiano Reggiano warankasi
- 1/2 teaspoon iyọ okun
- 1/2 teaspoon titun ilẹ ata funfun
- 1/4 teaspoon titun ilẹ nutmeg
- 3/4 lb (350 g) kukuru, adiye tubular (rigatoni tabi Sedani tabi eyikeyi iru irufẹ yoo ṣiṣẹ daradara)
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣaju iwọn adiro si 390 degrees Fahrenheit (200 Celsius) ki o si ṣeto ikoko nla ti a fi bo ti omi salọ lati sise lori ooru nla ( wo akọsilẹ yii fun awọn itọnisọna oyinbo ).
Ge awọn mortadella ati warankasi sinu cubes kekere, ki o si gbe wọn sinu ọpọn idapọ nla. Fi ipara naa kun, iwon 2 (meji ninu meta) ti Parmigiano grated, ati iyọ, ata funfun, ati nutmeg.
Nigbati omi ba wa si sisun ti o ṣan, kán awọn alabọde pasta naa, ki o si ṣi o daradara ki o si fi sii si ọpọn alapọ pẹlu mortadella ati adalu-warankasi.
Illa lati darapọ gbogbo awọn eroja daradara, lẹhinna gbe ohun gbogbo lọ si titobi sita ti o tobi pupọ.
Wọ awọn casserole pẹlu awọn ti o ku gram Parmigiano ati beki titi oke jẹ agaran ati brown brown, nipa iṣẹju 15. Sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 642 |
| Ọra pupọ | 26 g |
| Ọra ti a lopolopo | 15 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 195 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 420 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 68 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 31 g |