Rosh Hashanah Simanim

Oriṣa kan wa ni Rosh Hashanah lati jẹ awọn ounjẹ ami-ami ( simanim ) lati ṣe iranlọwọ lati rii daju pe ọdun titun kan. Iwe yi ṣe idapo awọn aṣa Ashkenazic (Eastern European) ati Sephardic (Mẹditarenia) ati awọn imọran ti o tunṣe fun sisopọ awọn ounjẹ aami ni gbogbo awọn akojọ aṣayan ọjọ isinmi (isinmi). Aṣayan miiran ni lati ṣafikun ọpọlọpọ awọn simanim sinu yara kan - ro awọn saladi, awọn eso-ọkà ọkà, tabi awọn ẹrun ti o dara julọ ti a npe ni awọn ohun elo yii bi awọn ohun elo gbigbona yii ti o ni irun oyin .

• 01 ti 10

  Honey

  Bawo ni o dara lati fẹ fun Shana Tova U'Metukah - ọdun titun kan ti o dara ati ju dun - ju ki o jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o dara julọ? Fun awọn Ashkenazim ni pato, awọn apples ni itọnisọna alaisan si oyin. (Iyẹn jẹ nitori pe ni awọn ẹdun ti o dara ni Europe, pẹ diẹ ṣaaju iṣowo agbaye fun ipese ounje, wọn jẹ eso ti o ṣubu silẹ.

  100% oyin funfun, laisi afikun awọn eroja tabi awọn afikun, jẹ kosher paapaa ti package ko ni hechsher . Lakoko ti o fi kun flavorings gbekalẹ ọrọ kan ti kashrut (kosher), iyọda ti o nwaye ati awọn iyatọ awọ ti a fi fun awọn eefin fọọmu kọọkan jẹ patapata. Ni ọlá fun isinmi naa, ṣawari oyin oyinbo kan. Ti o dara ju, pese flight ofurufu ti awọn ọpọlọpọ awọn iṣoro ti oyin .

  Lati ṣafikun oyin sinu awọn ilana isinmi rẹ, gbiyanju lati gba adie waini funfun pẹlu lẹmọọn ati olifi , akara oyinbo ti oyin ati ti aṣa oyin Rosh Hashana oyin .

• 02 ti 10

  Awọn ipilẹṣẹ ilu

  Rimon , tabi pomegranate, jẹ pataki fun ọpọlọpọ idi. O jẹ ọkan ninu awọn Ẹran Mimọ meje ti Israeli ati pe a ti lo ni aṣa gẹgẹbi "eso titun" fun ibukun Shehechiyanu (ṣe ayẹyẹ awọn iriri titun ati iriri ti ko ni iriri) lori Rosh Hashanah. Sugbon o wa ọna asopọ miiran laarin awọn pomegranate ati Ọdun Ọdun Ju - gẹgẹbi awọn eso ti kun fun awọn irugbin, a nireti pe yoo ni irufẹ kún fun awọn ẹtọ ni odun to nbo.

  Odun yii sin adie pomegranate pẹlu pome granate granita ni Rosh Hashanah alẹ.

• 03 ti 10

  Karooti

  Gezer , ọrọ Heberu fun karọọti, o dun bi gzar , ọrọ Heberu fun aṣẹ. Njẹ wọn lori Rosh Hashanah ni a túmọ lati ṣe afihan ifẹ wa pe Gd yoo fa ofin eyikeyi ti o lodi si wa. O yanilenu, awọn ọrọ Yiddish fun "Karooti" ati "diẹ sii" - abo ati okun, lẹsẹsẹ - ni irufẹ bẹẹ. Nitorina laarin awọn agbọrọsọ Yiddish, awọn Karooti ṣe afihan ifẹ fun awọn afikun ibukun ni ọdun titun.

  Mu awọn Karooti si tabili isinmi rẹ pẹlu karọọti ti a gbẹ, apple, ati seleri ti o seleri (bakanna tabi ibi ifunwara) , karọọti kugel (parve) , saladi karọọti pẹlu pasili. Jowo awọn alejo alairan rẹ pẹlu awọn ẹja- oyinbo ti ajewebe ti Moroccan ati chickpea tagine . Ki o si pari akara pẹlu ounjẹ akara oyinbo kan ti o ni itọpa pẹlu koriko ti ọbẹ-warankasi (bakannaa) .

• 04 ti 10

  Beets tabi Owo

  Ọrọ Heberu fun awọn beets, selek, ni iru ọrọ naa fun "yọ kuro." Wọn jẹ lati sọ ireti pe awọn ọta wa yoo lọ. Ni ede Aramaic, ede Gemara, silka n tọka si ewe ewe alawọ ewe ti o fẹrẹ si ọpa. Diẹ ninu awọn ṣetọju pe alawọ ewe alawọ ewe jẹ awọn aami ti iṣafihan atilẹba fun Rosh Hashanah ati pe awọn beets jẹ idagbasoke diẹ sii laipe. O dajudaju, o le ṣe ilepa awọn alabagbe rẹ nigbagbogbo pẹlu ọbẹ ati eso saladi.

  Ti o ba fẹ lati ṣafihan awọn beets lori akojọ isinmi rẹ ṣe idanwo awọn didun poteto ati awọn beets tabi awọn alade oyin beetan .

• 05 ti 10

  Awọn Ewa Pupa-Black, Awọn Ewa Gbẹ tabi Fenugreek

  Rubia , eyiti o le tọka si awọn oriṣiriṣi oriṣi awọn oriṣiriṣi awọn ewa, tabi paapaa fereṣemọ, ti wa ni imọran ti ọrọ yirbu , "lati mu sii." Awọn onjẹ wọnyi ṣe afihan ireti fun ọdun ti o kún fun ẹtọ.

  Mu diẹ ninu awọn eroja nla ati boya o dara lati ṣagbe tabili Rosh Hashanah pẹlu awọn ilana gẹgẹbi awọn Ewa ti o dudu-eyeda (cowpeas) , awọn eso alawọ ewe Sesame ati methi paratha (fenugreek paratha) .

• 06 ti 10

  Awọn olori: Eja, Agutan, Eso kabeeji tabi Ata ilẹ

  Pẹlu oriṣi ori lori akojọ aṣayan jẹ aṣoju ti ireti wa pe a fi wa ṣe ori, kii ṣe iru kan. Ni gbolohun miran, o yẹ ki a gbe siwaju ati ki o ṣe ilọsiwaju ni odun to nbo, ju ki o tẹle tabi tẹsiwaju ni ẹhin. Awọn eleganje le jade fun ori eso kabeeji tabi ata ilẹ ni ibi ti awọn eja ibile tabi ori agutan.

  A rọrun - ati ọna ti o dara - ọna lati lọ si ṣafikun ori kan ni tabili rẹ jẹ pẹlu ata ilẹ gbigbẹ (bakannaa) ati awọn igbala malu (bakannaa) pẹlu eso kabeeji. Ti o ba dara pẹlu ori eja, gbiyanju porgy ti a yan ni iyọ (bakannaa), tabi eyikeyi ẹja ti o yan diẹ ti o fẹ. Fun awọn ti o wa ni irufẹ diẹ sii, ori agutan kan ti o ti nwaye (eran) yoo ṣe ẹtan.

• 07 ti 10

  Eja diẹ!

  Igbagbọ atijọ pe eja ko ti sun, ṣugbọn imọran ti ẹja n ṣalaye nigbagbogbo ati wiwa ni gbogbo igba ni a fi sopọ mọ aami yi o si ṣe afihan ifẹ lati mọ nigbagbogbo Gd ati awọn anfani lati ṣe rere.

  Awọn ilana eja pupọ lo wa lati yan lati, ṣugbọn nibi ni awọn ero diẹ lati jẹ ki o bẹrẹ. Bawo ni nipa lẹmọọn lẹmọọn-ata ilẹ ati salmoni , ebon eweko ti a ti yan oṣuwọn (parve) tabi awọn abọ omi ti a fi oju-omi ti a fi ṣan ti alawọ -ilẹ? Fun nkan kan ti o kere julọ, gbiyanju ẹja-nla ti India-spiced . Tabi lọ ibile pẹlu ẹja ti gefilte kan .

• 08 ti 10

  Leeks, Chard tabi Owo

  Ọrọ fun ẹrẹkẹ ni o ni ibatan si ọrọ kareyt , ti o tumọ si ge. Aami yii ti sopọ mọ adura pe awọn ti o fẹ ṣe ipalara fun wa ni yoo dipo kuro.

  Leek latkes , butternut squash ati leek lasagna (version bakannaa) ati awọn ọdunkun igbadun, eso akara ati alubosa alubosa caramelized pẹlu idinku balsamic ni gbogbo ọna ti o dara julọ lati fi aami yii kun si akojọ Rosh Hashanah.

• 09 ti 10

  Gourds

  Ọrọ Heberu fun gourd jẹ ibatan si ẹsin Heberu ti a sọ k'ra . Ọrọ kan tumọ si "lati ririn," ekeji "lati kede." A beere pe Gd ti ṣajọ eyikeyi ofin buburu lodi si wa ati pe ki a kede wa ni iwaju Rẹ.

  Isubu ni akoko pipe lati sin awọn gourds bi wọn ti wa ni akoko apee. Bẹrẹ onje pẹlu elegede Moroccan ati bimo ti chickpea . Pari pẹlu boya Kolokythopita: Akara elegede elegede pẹlu phyllo esufulawa .

• 10 ti 10

  Awọn ọjọ

  Ọrọ Heberu fun awọn ọjọ, ọṣọ , n pe ọrọ tam , "lati pari," ati ireti pe awọn ọta wa yoo pari. Lori akọsilẹ diẹ sii, awọn ọjọ, bi awọn pomegranate, jẹ ọkan ninu awọn Eya meje ti Israeli. Ati nigba ti awọn ẹri nipa arẹjọ fihan bayi pe a ti ṣe itọju bee ni Israeli atijọ, a gbagbọ pe nigbati wọn pe Israeli ni "ilẹ ti nṣàn fun wara ati oyin," Torah n tọka si oyin oni.

  Ṣe itọju awọn alejo rẹ si awọn didun didun bi awọn kukisi ọjọ aṣeyọri, awọn ọjọ ti a ti papọ-hazelnut (paarọ) ati awọn titi ọjọ carob (bakannaa) .